伸ちゃんからの贈り物・・・

知多に住む後輩の伸ちゃんより、だだだ大好物の穴子が届いた。知多ではこの時期の穴子をメジロ？って呼ぶそうですが、梅雨時のこれがまた脂がのって最高に美味いんです。しかも伸ちゃんがちゃんと下ごしらえしてくれたから、ちょっと水分をとって、まづは白焼きをワサビ醤油で・・・うう美味い！口の中でとろけてしまうがな♪翌日は同梱されてたタコを、必殺技低温茹で揚げでやわらかくし、穴子と共に天婦羅だい。これまた最高 . . . 本文を読む