朝から家と店舗の大掃除。とは言っても、晦日に楽をしようかと暇をみてはコツコツ掃除してきたので、やんなっちゃう程ではない。その大掃除前に、昨夜の倶楽部ハウス弁天での忘年会の片付けと、宴会場を提供してくれるハウスの主の親方への感謝を込めたハウス大掃除を行う。昨夜の忘年会に参加した仲間が早朝から集まり、あっと言うまに片付けと掃除を済ます。人海戦術である♪とともにさすがであると思う・・・世話になったら、ち . . . 本文を読む
我が町焼津の師走の夜景のベスト３・・・第一位♪が暮れに沢山の入港船で賑わう焼津港の夜の夜景♪第二位♪24日クリスマスの夜限定で、高草山に浮かび上がる光りのクリスマスツリー♪第三位♪は、駿河湾に浮かぶ桜エビ漁の船団の漁り火だ♪が、これが出漁不定期で撮影の予定ができなく、映像は無し♪これらが観られると、もうすぐ正月なのだ♪ . . . 本文を読む
今年最後の忘年会で清加和さんへ。いつもの燻製盛り合わせや生牡蠣、マスタードが利いたチキンソティーで、今年を締めくくる・・・生ビールから白ワイン、最後のダークラム酒が効いて、翌朝もホワンホワンと酔いが残って気持ち良かったな♪この一年、美味しいもの本当にありがとう♪ . . . 本文を読む
2015、釣り納め釣行する。天気予報は曇り後雨だが、今年最後の釣行チャンスなので、松っつーを誘い強引に出撃だ。釣り場は潮と風が逆でポイントにボートがおさまりにくい。しかも、餌取りの猛攻で餌持ちが悪く、釣りにならない。竿先に微かな当たりがあるが、忍者？のように全て餌を盗られてしまう。微妙なアタリに大合わせで掛けたのが、このウスバカヤロウ？いやいやウスラバカ？じゃなくてウスバハギだった。餌盗り名人 . . . 本文を読む
これからの時期、低気圧の通過後は冬型の気圧配置となり、西寄りの風が強まりなかなか凪の日が訪れない。定年組みの二人にゃ敵わなく、凪の日にゃ、それ行けと出撃してく。昨年から大物はほぼバラしている松っつーと、先日大鯛を獲ったウーちゃんコンビが出撃し、なんと、バラしの松っつーが3.2kg の大鯛を釣り上げた。自慢しに家に寄り、苦節二年越しの喜び話しを聞き、1kg 弱の鯛を授かる♪早速刺身にしてると、知 . . . 本文を読む
今年の俺の生ハム・・・仕込んで夏を越え熟成？し、何かと収穫祭やら秋祭りやら忘年会と、生ハムを提供せざるを得ない状況？がつづく今、これが俺の生ハムだ！と、おだてられつつ切ってみた・・・おぅ！自分で言うのもなんだが、美味い♪これも全てお師匠さんである清加和マスターのおかげ・・・感謝して味わおう♪ . . . 本文を読む
今年は柚子が不作？だったのか、なかなか柚子が届かなかった。それでも○場さんからいただき、柚子胡椒を造った♪いつものように、柚子の皮、黄色い部分だけすりおろして天然塩を25％程混ぜる。辛くて香りの良いあじめ唐辛子の粉末を適当に混ぜ込み、冷蔵庫で塩が馴染むまで寝かせれば出来上がりだ♪残った果肉は圧搾器で絞り、出汁醤油と混ぜ柚子ポン酢にする。鍋の脇役は整った、早く来ないか冬将軍♪ . . . 本文を読む
12月というのに、台風並の猛烈な雨と風。しかも汗ばむ位の高気温高湿度と、考えられない異常な気象にクリビツテンギヨウ！そんな日の前日、ポンコツ号の仲間は沢山の真鯛を釣り上げごきげんで、よく言われる嵐の前の荒食いを実証してみせた。こうじっちも駿河湾の真ん中、石花海(せのうみ)でヤリイカを釣ってきて、お裾分けを授かった。ひゃー♪イカの表面の模様が波打って、まだ活きてて身は透き通って輝いてる♪早速刺身でい . . . 本文を読む
登山じゃなくて、山の幸目当てで山に入った。正月に欠かせない山芋を確保に、山田農園がガイドで市内の荒れた山に向かう。後継者が無くてほったらかしで荒れに荒れた茶畑や、笹の生い茂る雑木林をかき分け道なき道をラッセルし、山芋の葉とツルを目指す。イノシシが掘った後や獣道を横目に、なんとか太いツル7・8本に目印をうった。見知らぬ人の山？を荒らしてるって訳でもなく、だいたい親戚や知人の所有地らしい？ので、掘っ . . . 本文を読む
前日の日曜日には、焼津一色漁礁で鯛やワラサ、サワラが釣れたとの情報に、病み上がりのまっつーと、ポンコツ号で出撃する。天気予報より北東の風が強く、波もたかく荒れた朝だったが出撃した。早々に、揺れに我慢出来ずにゲロゲロするまっつー・・・果てにマグロ状態で沈没。それでもオイラは揺れる竿先や体を安定させ、ポツリポツリと鯛をゲットした。サワラが回遊しハリスを切られたり、目の前で釣り上げた大鯛をばらしたり・ . . . 本文を読む
