船頭さんから大トロと称して、漬けになった切り身の魚が届いた・・・大トロなんてもんじゃない、脂でギトギトで、私めは二切れか三切れが限度の禁断の魚です😰食べる時は紙オムツ？を装着し備えなきゃくらい・・・そうコレ、脂じゃなくワックス分を蓄えた、売買流通禁止のアブラソコムツ、別名サットーなんです😱でも美味しいんです🎶呑み助達は笑ってパンツを汚す？のも覚悟の上。自己責任で腹下し、食べるスリル？も満点😁で、 . . . 本文を読む
三十年もの間、我輩の体重を支え続けてくれてた？食卓の椅子がついに崩壊😓前々からかなりグラグラしてたし、酔っ払って揺すったしてた？ので無理もなかった・・・幸いダボが折れたりしてなかったので、休みの日に半日掛けて、ボンドを注入し組み直し、クランプで締め付け修理完了😁他の３脚の椅子もグラついてたが、年寄り？は１脚の修理でギブアップ😱先日の反省会？で、グラつきが気になってたのか、船頭こーちゃんが駆けつけ . . . 本文を読む
日曜日、退屈してるところを同級生のS＆Sに誘われ、小人数で？朝ラー食って腹ごしらえ。ぷらぷらと蓮華寺池公園を散歩したり、藤枝郷土博物館「ムットーニ・からくりシアター」展を鑑賞。コレ絶対面白い😁観る価値あり❗ダス・・・車を西に走らせ、牧之原でまたまた自然薯を仕込み。御前崎では旬のサワラや生ワカメ等を買い出した。朝ラーのおかげで遅い昼飯時間となり、美味い定食屋行きのはずが、却下され帰路に・・・も . . . 本文を読む
休みに、自分的には㊙の山裾にあるフキの群生地？にフキノトウを採りに行った・・・が、昨夏の大雨の為か、群生地に土砂が埋もれてたり削られたりしてて、ほぼ全滅😓農協の直売所で買うのもなぁー・・・って思案中に、good！タイミングで同級生O農園？から差し入れのフキノトウ😁フキ味噌を造ります🎶自家製味噌に赤味噌と、夏に仕込んだ青唐辛子味噌を合わせ、甘いのは嫌なんで、味醂＆砂糖はほんのチョッピリの自分好 . . . 本文を読む
燻掛けしたり風通ししたりと忙しいが、後もう少しで完成かな、今期の生ハム造り🎶雨も少なく気温も低くいい条件。燻の中には水蒸気もあるので、燻掛け期間中も乾燥させた方が、美味しく仕上がるような気がするんで？風通ししてます・・・美味しそうな、いい色合いになって来ました🎶さて今夜もウヰスキーでもチビチビやりながら煙の番しましょうかね🎶 . . . 本文を読む
こんなちっちゃい魚、なんで？持ち帰るの？逃してやらないの？とかお思いでしょ😰が、狙って釣り上げた訳ではなく、釣り上がった時に針を飲み込んじゃったり、水圧で潜れなくなっちゃったりして・・・海にリリースしても生き延びられなく、カモメの餌になるくらいだったら、責任もって食ってやろうってことでダス😁小レンコ鯛は酢〆で、小甘鯛は唐揚げに・・・コレがまた美味い事美味い事、酒のアテに最高🎶小魚だからと言って . . . 本文を読む
２月10日に満１歳を迎える孫娘の為に、祝鯛を釣って来てやる❗なんて大見栄張って「大鈴丸」にて出撃🎶も、焼津沖でイルカの出迎えに？不安がよぎる😰幸い群れは小さく一安心😁イルカが居ると魚が散っちゃうのね・・・でも、相変わらずのサバの猛攻に大苦戦😓釣り始めてから２時間半、クーラーBOX内は寂しい限り。甘鯛１尾に大アジ１尾にキープした？サバ１尾のみ😓😓😓サバは入れ掛かりでウンザリ😭んな時、ズン！と竿 . . . 本文を読む
昨年十月に、親子三代で仕込んだ味噌が出来上がりました🎶銀シャリと味噌汁命の？孫怪獣は？自分で造った味噌の味噌汁には、きっと大喜びでしょうね🎶本当は、もう少し寝かしたほうが旨味が増すけどね？ . . . 本文を読む
我が家は御年役が豆を撒いてました・・・袋入りのを？バラで豆撒きした後に豆を踏むと痛いとかで？確かに痛い😰我輩は最近色々ある節分グッズ？から、恵方巻きはやらずに、節分イワシを・・・意味は良く解らんけど？コイツと日本酒辛口鬼殺しと、鬼滅の金(魚)盃？で体内に潜む邪鬼を外に追い出しちまおうって作戦だ🤭🤭🤭？？？福は招かなきゃで、巻かない福鮨？もちゃんと食らう🎶なんちゃって、呑む口実も、ついにこじつけ . . . 本文を読む
玄関先に置いたクーラボックスから、昨日釣った魚達はお裾分けで何人かにもらわれて姿を消しました🎶自分の分を刺し身にしました・・・皮目の銀が光って、身色も澄んで脂が浮き出てます🎶新鮮さが違います😁歯ごたえ良く、ん〜〜甘みを感じる😁美味いに決まってます🎶腹子入りアラ煮も、酒の肴にゃもってこい🎶こーちゃん船頭からのいただき物のバイ貝も肴に、サッカー観ながら、いい晩酌タイムとなりました🎶おご馳走さまで . . . 本文を読む
