アタリメといえばスルメです。
冷蔵庫に結構有った干しイカを昼食に焼きました。
しかし、クッキングヒーターではなかなか難しく、丸まったものとゲソだけになる焼き上がり。
そういえば、最近はふっくらと焼かれたアタリメが売られていて、食べた事があります。ああいう焼き方になるのかもしれません、ＩＨだと。
プリンもまだまだ工夫のし甲斐がある状態です。
「アタリメ」
アタリメと言えばスルメ
日を追うほどに心配な乾燥
ふっくらと食べたい
そう思うほどにつのる不安
夏の海水浴のお供に
お結びのお供に
思い出して味わい深い
のしイカのかみ締める味あったっけ
（冷めると大層硬く、顎のよい運動になりました
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