らーめん「金沢中華蕎麦神仙」福岡市博多区キャナルシティ、ラーメンスタジアム

　2012年12月現在（すでに過去やんかぁ）キャナルシティにある、全国のラーメン強豪たち。


　今回は、金沢濃厚中華蕎麦を味わってきた。入り口で食券を購入。入るとすぐにチケットの回収及び席に案内される、なかなかいいオペレーション。水はセルフ。

　味玉中華蕎麦、750円　ホームページだと700円だが、キャナル価格。麺の硬さを聞かれる。


　ホールは、バイト風の兄ちゃんが一人で切り盛りしている。出すラーメンが優先なので、テーブルの食べ終わったドンブリは、なかなか片付かない。昼時のピークなので、いかしたかないか。多少時間がかかるが、注文が入った順番にきっちり出してくる。

　濃厚中華蕎麦というだけあって、濃厚なスープ（まんまやないかぁ）細麺でストレートです。豚骨ベースだが、鶏ガラ＋醤油かな。醤油豚骨は、好みである。（豚骨のみより好感度アップ、但しＮ村比）　濃いが、胸焼けするような濃さではなく、たしかに美味い。

　メニューも出しときます。


　入り口の写真は、人が途切れた瞬間を見計らって撮影しました。店によっては、行列ができていたりしてましたが、ちょうど途切れた頃だったのか、神仙にはすんなり入れました。

ホームページは↓
http://ramen-god.com/shinsen/