![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/28/f6/523bb15cb038b6ffd9072b59af41a6e9.jpg)
2012年12月現在(すでに過去やんかぁ)キャナルシティにある、全国のラーメン強豪たち。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4c/ea/8ed7b994f6c6aec8434284b123f2ae8b.jpg)
今回は、金沢濃厚中華蕎麦を味わってきた。入り口で食券を購入。入るとすぐにチケットの回収及び席に案内される、なかなかいいオペレーション。水はセルフ。
味玉中華蕎麦、750円 ホームページだと700円だが、キャナル価格。麺の硬さを聞かれる。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4c/1f/61fd47356a50837fc273caf47c8e9c0d.jpg)
ホールは、バイト風の兄ちゃんが一人で切り盛りしている。出すラーメンが優先なので、テーブルの食べ終わったドンブリは、なかなか片付かない。昼時のピークなので、いかしたかないか。多少時間がかかるが、注文が入った順番にきっちり出してくる。
濃厚中華蕎麦というだけあって、濃厚なスープ(まんまやないかぁ)細麺でストレートです。豚骨ベースだが、鶏ガラ+醤油かな。醤油豚骨は、好みである。(豚骨のみより好感度アップ、但しN村比) 濃いが、胸焼けするような濃さではなく、たしかに美味い。
メニューも出しときます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/21/8d/a57a0cce5d426df3a6f47fd5dc361315.jpg)
入り口の写真は、人が途切れた瞬間を見計らって撮影しました。店によっては、行列ができていたりしてましたが、ちょうど途切れた頃だったのか、神仙にはすんなり入れました。
ホームページは↓
http://ramen-god.com/shinsen/
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今回は、金沢濃厚中華蕎麦を味わってきた。入り口で食券を購入。入るとすぐにチケットの回収及び席に案内される、なかなかいいオペレーション。水はセルフ。
味玉中華蕎麦、750円 ホームページだと700円だが、キャナル価格。麺の硬さを聞かれる。
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ホールは、バイト風の兄ちゃんが一人で切り盛りしている。出すラーメンが優先なので、テーブルの食べ終わったドンブリは、なかなか片付かない。昼時のピークなので、いかしたかないか。多少時間がかかるが、注文が入った順番にきっちり出してくる。
濃厚中華蕎麦というだけあって、濃厚なスープ(まんまやないかぁ)細麺でストレートです。豚骨ベースだが、鶏ガラ+醤油かな。醤油豚骨は、好みである。(豚骨のみより好感度アップ、但しN村比) 濃いが、胸焼けするような濃さではなく、たしかに美味い。
メニューも出しときます。
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入り口の写真は、人が途切れた瞬間を見計らって撮影しました。店によっては、行列ができていたりしてましたが、ちょうど途切れた頃だったのか、神仙にはすんなり入れました。
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