おはようございます♪
昨日の昼間は
が出ましたが夕方から
でした。洗濯物もミッキーのお散歩もぎりぎりセーフ！！
さて、金曜日はｙｕｍｉさんとｃａｆｅ ＥＬＲＩＣさんで行われたワイン会に参加させて頂いてきました
ソムリエールのＭＩＴＳＵＫＯさんが厳選したアルザスの美味しいワインとマスターの美味しいお料理を堪能しましたよ～
一度訪れてその美しさと美味しいワインに魅せられたアルザス。
とっても楽しみにしてました
今回のワイン。
・クレマン・ダルザス
・リースリング・ステインウェッグ
・ピノ・グリ
・ピノ・ノワール・キュベ・マッリウス
・ゲヴェルツトラミネール・ステインウェッグ
アルザス地方、コーマール市から西へ５ｋｍほど行ったインゲルスハイム村にあるドメーヌの物です。
テーブルセッティングも完璧です
まずは冷え冷えのクレマン・ダルザス。
爽やかな香りですっきり
チーズムース、季節の野菜のせ。
これ、美味しかったぁ
スパークリングにぴったり！
アトランティックサーモン、とびこのタルタル、驚くほど新鮮なうずらの卵黄。
とびこのぷちぷち食感が楽しく、うずらの卵黄は本当におどろくほど新鮮でクリーミー
リースリング。
甘～い香りなのにすっきり辛口。
アルザスワインの特徴ですね！ 多分
カリッと揚げためごちのサラダ（青コショウソース）。
カリッと揚げたられためごちは尾っぽまで美味しく頂きました^^
ガスパチョ（香草バターバゲット添え）。
前回頂いたトマトスープも絶品でしたが、こちらも
おかわりしたいくらいでした^^
ピノ・グリ。
こんなに濃い色なのにとってもすっきり！！
ｙｕｍｉさん大絶賛でした
Ｅｄｉｔｉｏｎ ｋｏｊｉ ｓｈｉｍｏｍｕｒａの鴨の燻製とポテトガレット。
鴨、絶品
ガレットと一緒に頂くといっそう美味
ピノ・ノワール・キュベ・マリウス。
赤ですがすっきりした味わい。
ワインのできが素晴らしかった２００５年の物です
ワインの横に写ってるお料理は揚げなすとパプリカのバルサミコ風マリネ！^^
嬬恋高原の無農薬ズッキーニの肉詰め（トマトソース）。
ズッキーニ、柔らかでとっても甘かったぁ
コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ・キュベ・トロワ・セパージュ。
数量限定でとても貴重なワインです。
よーく味わって頂きました
ブランマンジェとブルーベリーチーズケーキ。
どちらも甘さ控えめでワインにも合いそうです
素晴らしいワインにお料理、ＭＩＴＳＵＫＯさんのプチワイン講座
とっても楽しく美味しく大満足のワイン会でした
マスター、ＭＩＴＳＵＫＯさん、スタッフの方々、ありがとうございました
看板犬のレオ君
この日も皆のアイドルでしたよっ！^^
被災地の方々はまだまだ皆様の力を必要としてます↓
東北地方太平洋沖地震募金情報記事（かぶらー隊長）
緊急災害時動物救護の義援金情報（はるちゃんからリンク頂きました。）
東北地方太平洋沖地震 募金・ボランティア募集の活動 一覧表
でオーダー！^^
でちょっと蒸し暑いです。
も参加。
」
」
