おはようございます♪
今日も
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さて、昨日はviveraさんのレッスン、vivera’s kitchenへ行って参りました
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心配性な(笑)私はいつも早めに出発しviveraさん家の最寄り駅でお茶をして時間をつぶしてから行くのですが、昨日は車両トラブルで電車が大幅に遅れ遅刻っ
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で、こういう時に限って長いこと踏み切りで足止めに
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暑さと焦りで汗だくで到着しました!
昨日のレッスンは 「猛暑に大活躍のレシピ」
昨日も和やかに楽しく
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完成♪
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メニューは漬けだれ3種☆冷やしうどん(ニラだれ・えのきだれ・トマトだれ)、カリカリ揚げとサンチュの生春巻き(ピーナッツソース)、ソイミルクの小豆アイスバー、マンゴーミルクのシャービック。
生春巻き。
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オリーブオイルとにんにくでカリッと焼いて塩とカレー粉で味付け揚げ、オイルで炒めた玉ねぎと舞茸、サンチュを巻きピーナッツソースをつけて頂きました♪
カリカリでカレー風味のお揚げに旨みたっぷりのたまねぎと舞茸が包まれた生春巻き&濃厚ながらもしつこくないピーナッツソースは絶品
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帰りに材料調達してきました
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生春巻きの上手な包み方を教えて頂きました。
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今まで私がやっていた包み方を完全に覆す包み方にびっくり
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これからは上手に包めるはず!^^
うどんのつけだれ。
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地ニラを使ったたれはとっても香り高く元気がでそう!^^
えのきだれはしゃきしゃき食感が
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トマトを丸ごとすりおろし大葉、にんにく、オリーブオイルで作ったトマトだれはどストライクっ
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おうどん自体もとっても美味しくてペロりでした^^
ソイミルクの小豆アイスバー・マンゴーミルクのシャービック。
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小豆アイスバーは○村屋のあずきバーをイメージして考えたそうです^^
○村屋のよりずっと甘さ控えめで美味しいっ
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これはぜひとも夫に作らねば!
マンゴーミルクのシャービックは、シャリシャリ感が昔大好きだった○ウスのシャービックそのもの
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でもって、すっごくすっごく美味しい
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昨日さっそく作ったので今日のおやつに頂きます♪
昨日も楽しく美味しく癒されたレッスンでした
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お食事中のミッキー
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夢中で食べてます!^^
シャッターの音に気づいちゃった
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で、ご飯こぼしました^^;
お食事中に失礼~っm(__)m
被災地の方々はまだまだ皆様の力を必要としてます↓
東北地方太平洋沖地震募金情報記事(かぶらー隊長)
緊急災害時動物救護の義援金情報(はるちゃんからリンク頂きました。)
東北地方太平洋沖地震 募金・ボランティア募集の活動 一覧表