Jalan Makan -ペナンと日本でJalan Jalan Cari Makan!-

世界遺産の街ペナン島を紹介。東南アジア諸国の旅行記もあり。
家庭料理をよりおいしくがモットーな家ご飯レシピも公開中~♪

果物ネットとペットの宿命

2016-10-01 | 
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ダーッ
昨日は花山さんの訃報に涙しちゃいました
いよいよ今日でとと姉ちゃんが終わってしまいますね
寂しいな・・・。

次のドラマは好きになれるかなぁ?
なんて毎回思いつつ、どっぷりハマるんですけどねw

というか、今年も残り三ヶ月を嘘だと言って欲しい





うちの小さいおっさん、かぁいいでしょぉ?
真知子巻きがなんて似合うのかすら?



なぁに、ミーさん
不満そうだわね・・・。



じーちゃん助けて~



頭を高速ブンブンし



手を出し足を出し



ハイ、脱皮完了
可愛いかったのにぃ


数日後、懲りない飼い主は


寒い日だったので、暖かそうでいいと思ったんだけどね~
今度はロングだったので、腰が抜けてへたり込んでしまったミーさん



ずっとミーさんは人間顏だと思ってたけど、もしかして人面魚に似てる
嫌だわ・・・



必死で脱皮を図るミーさん



首長族もビックリか
この子はなんていい被写体なんだろうね



アセアセ
ニャンコはバックできないといいますが、普通にバックできますよ



脱げたニャ~!

普通なら怒ってあたしには近づかないはずなのに、それでもやってくるのがミーさんのいいところ



あれ?
やっぱり怒ってらっさる?
まぁまぁ、そこに果物ネットがある限り、ペットは必ず通る道なのだよ
百万が一、気に入るかもしれないしね?


ブロマイドにしたい一枚
固まってる姿がなんとも愛おしいわ
林部さんも白黒のニャンコを飼ってるので、ファンレターにこの写真を同封しちゃおうかな
嫌がらせだってか


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とある日のおデブ日記⑥ 丸亀うどんで店員も驚く爆食女子

2016-09-30 | 食べ歩き-チェーン店-
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しまった!
障子が開いてた向こうの部屋へカンコが入ってしまった
カン~? カンコ~! 出ておいで~!
シーン・・・。
テーブルの下にもいないし、アレレ?
諦めて部屋に戻ってきたら、布団の上にカンコはいました
あたしがボケなのか、カンコが忍術でも使えるのか



昼マックと夜遅い炭水化物ご飯で太った翌日、朝からとーちゃんのカテーテル処置にお付き合い
お昼過ぎに終わって、腹ペコ状態でおばちゃん家へ~
(検査入院でも無駄に心配してくれるので、寄らない訳にはいかない)

心配性なので、「先生の説明の時間にもよるけど、12時半~1時頃に行くよ」と前もって連絡
先生の説明が遅かったので、13時15分頃におばちゃん家へ着いた時には、テーブルの上にとサンドイッチとを食べた残がいが・・・。
年寄りって本当に待てないよね
ランチに行けなかったショックと、連日の炭水化物攻撃に拒絶反応を見せたあたしはそれらをほとんど食べずに、そのままお昼寝



そして、夕方丸亀うどんへ~
え?



温かいうどんが美味しい季節になりましたね
お出汁が美味しいけど、最近丸亀の太うどんが苦手な気がするわ



おっきいかき揚げですよね~
これはおばちゃんが食べたうどんですが、大きすぎてかき揚げを残してました
うどんの丼が小さいのでお出汁が少なく、天麩羅とのバランスが悪いんだよね



さらに、親子丼も食べちゃうって  ご飯の量は150g
え?
もちろんあたしも食べたけど、お年寄りの割によく食べますよね
甘味と辛味のバランスが良く、味はいい親子丼だったけど、濃すぎてしょっぺーのが残念



あたしはタル鶏天ぶっかけうどん~
え?



ちなみに、これは(去年の)広告写真
深谷店の盛り付けは、見た目がひどいんでないかい?



反対側にはタルタルが乗ってましたが、やっぱりビジュアルが悪い
そして、鶏肉がデカすぎるぅ~  丼が小さいとも言う
おばちゃんに1個あげてもツライ量でした
なかなかうどんにたどり着けないっちゅーね



あたしのサブは天丼
え?



だって、なかなか半熟たまごの天麩羅は食べられないし、イカ天も好きだし
ただ、どの料理も味が濃い目な丸亀ですが、天丼のタレだけは薄いんだよね
ちょっとがっかり
次回は止めておこう


体重が増えて凹んでた上に、普段控えてる炭水化物攻撃に辟易してたのに、なぜかうどんとご飯まで食うという、一旦体がおデブモードに入ると、食欲の火は止まらないよの巻きでした
さて、文中でなんかい「え?」と言ったでしょうか

ごちそうさまでした。


ちなみに、夕べは外食のつもりがある事情で行けず、天麩羅うどんにお金出すのもな・・・って事で、おうちで天麩羅うどんをしたんですが、沢山天麩羅を食べたのに久々食っちゃ寝しちゃいました
間違いなく1kg増えてるコースだと思います
アーメン



<今日のニャンコ>


部屋の入口で固まってしまい、動かないミーさん
そうです、カンコがいるのです



そろ~り



ビクッ
このビビリ顔、本当に情けない



見事なへっぴり腰
ほんとにもう~



こんなミーさんもかわいいんだけどね、さすがに情けない


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常備菜やお弁当おかずに便利♪ ピーマンのきんぴら→味変も紹介

2016-09-29 | うちごはん・きょうの献立
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釣りがしてみたい



平泳ぎと犬かきができないんだから、年寄りの冷や水は止めておけwww




ピーマンと竹輪のきんぴら

常備菜にしようと思って作っても、ご飯に合いすぎるのでつい食べ過ぎてしまい、ちっとも常備菜にならないピーマンのきんぴら
竹輪の旨味もプラスされ、甘辛い味のきんぴら最高
新米の季節には大変危険なおかずですが
とっても簡単なこのおかずを、一匙の調味料でまるで別な(それほどでもないか?w)一品に仕上げちゃいましょう



ピーマンと竹輪のカレーきんぴら

仕上げにカレー粉を少量入れると、これまたご飯に合うおかずに
馬じゃなくても肥えるぅ~
カレー味は何にでも合いますよね
ノーマルのきんぴらより、カレー味の方がお弁当のおかず向きかな?



基本の割り合いさえ押さえれば、調味料をギリギリで作っても
汁だくで作っても

ピーマンがちょっと苦手な方には、ピーマンをしっかり炒めてあげると食べやすくなりますよ
頑固にピーマン嫌いを60年以上貫いてきたとーちゃんも、ピーマンの佃煮に次いでこれも普通に食べてました
もしかして、うちの家庭菜園ピーマンがピーマン臭くないだけなんじゃないの


 ピーマンと竹輪のきんぴら
[材料] 3人分程度
ピーマン 4~5個
ソフト竹輪 2本
サラダ油 小さじ1/2
ゴマ油 小さじ1弱
炒りゴマ 少々
好みで鷹の爪や一味唐辛子

金平の素(0.5:1:1:1)
酒 小さじ1
砂糖 小さじ2
みりん 小さじ2
醤油 小さじ2

金平の素・カレー味
酒 小さじ1
砂糖 小さじ2
みりん 小さじ2
醤油 小さじ2
カレー粉 小さじ1/6~1/4程度

[作り方]
1.ピーマンは種を取って乱切りにし、竹輪は斜め薄切りにする
 

2.フライパンを熱してサラダ油とゴマ油を馴染ませ、ピーマンを入れて強めの中火で炒める
  ピーマンに火が通ってきたら竹輪を加え、軽く焼き色がつくまで炒める
 

3.一旦火を弱めるか止めるかし、金平の素を入れる
  火を強め、ピーマンにタレが絡んで照りが出るまで炒める
 

4.仕上げに炒りゴマを混ぜるか、器に盛ってから振りかける
辛くしたい場合は、鷹の爪を入れて一緒に炒めるか、仕上げに一味唐辛子を振る

<カレー味にする場合>
3の工程でカレー粉も加える
 
  半量を取り出してから、カレー粉を小さじ1/6程度加えて二種類作ると一石二鳥



たまにはお弁当が作りたいな
ごちそうさまでした。



<今日のおやつ>


シャトレーゼ 北海道おはぎアイス 151円

「美味しそうじゃない」とテンション高く、広告を写メしてきた人がいて
すっかりその気になったあたしも一緒に買いに行ったんだけど



見た目にガッカリ、味にもガッカリ
さすが、安いのが売りなシャトレーゼ
アイスの安っぽさよ

どうしてもふっくら柔らかいおはぎをイメージして食べてしまうので、凍って硬い餡子な上に硬い粒小豆入りなので、食感の悪さがマイナスのイメージに
こんなもんかと思って食べれば普通に美味しいけど、昔からある「あいすまんじゅう」の方が美味しいやね


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とある日のおデブ日記⑤ 勇み足のマック & 猫コネコネ

2016-09-28 | コンビニ&ファストフード他食べレポ
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暑いんですけどぉ~
夏がほとんどないまま秋に突入してしまい、本気でファンヒーターを出してしまおうかと悩んだほど寒い日が続いてたのに、昨日辺りからあ・つ・いっ!
今日の最高気温は32℃だってさ




おとんが検査入院してた時の古い話ですが
毎日街まで行くからには、今回こそは外食三昧するぞ!と意気込み
それだけ家の周りにお店がないんですw
初日はマックで待ち合わせてランチとおやつ~


何から紹介しようか?
やっぱ、メインの月見バーガーからかね?
ちょっとした衝撃写真でますよ


ほい!



満月チーズ月見 390円

ひっじょうにズレてます
ズルッと滑りたい放題滑ってます
細川たかしは絶対にヅラだと思います



別の角度から見ても、気持ちいいくらいズレてますねぇ
もはや芸術的か

あたしは卵星人なんですが、プリプリ食感が強いマックの卵が嫌で普段なら月見バーガーは頼まないんですが、今回はベリーハムとチェダーチーズに惹かれて頼んじゃいました

が。
味のくどさとプリプリ卵の食べにくさに負けて食べきれず、残り1/4個はお連れが食べた・・・だから太(略)
ちなみに、彼女は照り焼きバーガー一辺倒らしいです



セットのポテトは、明太マヨシーズニング付きをチョイス



袋にポテトとシーズニング入れてシャカシャカ袋を振るんですが、豪快なお連れに任せたら遠くのトイレまで「シャカシャカ」聞こえて、一人笑ってしまいました
さすがっすね~
明太マヨ味は、手が止まらないヤバさあり



マックフィズゆず 250円

定期的にフレーバーの変わるマックフィズは、9月は柚子テイストでした。
さっぱり味だったかなぁ?
興味はあれど、一口飲めればいい程度の興味だったので、「あたしはアイスコーヒーを飲むから、セットのマックフィズは譲るよ」と言ったのに。



マックフロートゆず 310円

どうしてもソフトクリームをトッピングしたいというお連れ。
トッピング付きになるとクーポンが使えないから損した気分になるし、だったらソフトクリームを食えばいいじゃん!と言ったんですが、「どうしても・・・」と譲らない
だから太(略2)

メロンソーダなどと比べると柚子フィズは味にパンチがないので、ソフトクリームが混ざってしまうと何飲んでんだか?に感じて、やっぱりソフトクリームを食った方がよかったんじゃね?と思ったあたしでした



マックフルーリー バナナタルト 290円

ま、あたしもこんなん食べちゃってるけどね~
普通のマックフルーリーより高いので悩みどころだけど、バナナ製品に目がないし、S部長もバナナ好きなので先に調査しとかねばと思ってね
味は・・・S部長に勧めるほどではなかった記憶があります

いつも失敗してしまうんですが、一度に注文をしてしまうので、当然ハンバーガーと同時にアイス類も提供されてしまい。
溶けてしまうので、デザートから先に食べる事になるんですよね
お店で食べる時は、面倒でもデザートは後からまた注文しないとね


以上、ごちそうさまでした。
じゃないっ!
アップルパイも写ってるじゃない~
そう、この日マックへ行った一番のお目当ては、期間限定・桃のクリームパイでした
なのに~
販売開始は翌日からだった・・・
で、諦めきれないお連れはアップルパイを買ったという訳です。
だから太(略3)

本当に、彼女は太る物ばかり選んで食べてるよね
最近おデブ会を開催してないんですが、おかげであたしの体重増加は止まり、徐々に元に戻り始めました
おデブの敵は、脂と炭水化物と食事の時間やね  あたしの場合、糖分はさほど影響ないです
この日は21時頃家に帰り、ついイトーヨーカドーで買ったお惣菜や炭水化物で遅い晩ご飯をしちゃったんです
翌日も朝早いから、さっさと寝なきゃいけないのに。
当然太りましたとさ


桃のクリームパイは30日まで!
森永ミルクキャラメル味のシェイクも飲みたいし、間に合うか
つづく。



<今日のニャンコ>


テーブルの下で一生懸命ルンバ活動をしてるニャンズ



何かもらって食べてるようですね



なんだこれは?
ハーゲンダッツ抹茶味か
贅沢なニャンコめ~
なんでも食うな・・・



満足した後はコネコネ



カンコもコネコネ
わかりやすい奴らだわ


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土井先生の「オムうどん」を作ってみました

2016-09-27 | つくれぽ料理
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ねぇねぇ、これ知ってる?

パッケージも美味しそうだし、体に良さそうだし、バナナ製品好きとしては絶対に買ってみたくなる新商品
カゴメの野菜生活だし、間違いなく美味しいと思うジャン?




クソまずかった




飽食の時代の今、値段に対して思ったほど美味しくない物はあれど、不味くて食べられない料理は滅多にない。
そんな中、こんなクソまずい物が売ってるのか!ってくらい不味かった
衝撃のクソまずさ
飲んだ人全員の顔が歪んだクソまずさでした
好奇心の強い方はご注意あそばせ




今日はつくれぽです


オムうどん

おかずのクッキングで、土井善晴先生が紹介していたメニューを作ってみました。
要は、ソース味の焼きうどんに薄焼き卵を被せて、お好み焼きやとんぺい焼きのようにソースなどでデコった料理です
美味しい物しか組み合わせてないので、間違えようのない料理ですが、作り方にいくつかコツがあるので詳しく紹介しますね

簡単な記事の予定だったのに、思ったより時間かかってしまったよorz


<材料>


<作り方>

1.豚肉は3~4cm幅に切り、玉ねぎは5mm厚さの薄切りにする
  キャベツは短冊切りにする

2.フライパンにサラダ油を熱し、茹でうどんを塊のまま入れる
  麺に下味をつけるため、塩を少量振っておく
 
  うどん1玉につきサラダ油大さじ1を使用する

 
  程よい焼き色がついたらひっくり返し、もう片面も焼きつける
  最後に軽くほぐし、お皿に取り出しておく

  ポイント 先にうどんを焼く
  麺は温まると勝手にほぐれるので、無理やりほぐさず、焼き色がつくまでほっといてOK
  無理やりほぐそうとすると、「勝手にほぐれんねん!」と、うどんが怒るそうですw
  ポイント 塩で下味をつける

3.2のフライパンにサラダ油大さじ1を足し、豚肉と玉ねぎを入れ、豚肉を広げながら炒める
  豚肉の脂が溶け出してきたらキャベツをのせるように加え、塩少々を振りかける
  キャベツは動かさず蒸し焼きにする
  底にある具材に焼き色がつき、キャベツもしんなりしてきたら、全体を返すように炒める
 

  ポイント 肉や野菜にも塩で下味をつける
  ソース味だけでは短調になるので塩でメリハリをつける
  ポイント 美味しそうな焼き色をつける

4.フライパンの真ん中に隙間を作ってソースを入れ、ソースを焼きつけて香ばしさを出す
 
  材料表にはソース大さじ3とありますが、番組内では1/3カップ(70g)で紹介されてました

  ポイント ソースも焼いて香ばしくする

5.ソースが煮立ったらうどんを戻し入れて、全体を炒め合わせる
 

6.別のフライパンにサラダ油(大1弱)を熱し、塩を加えた2個分の卵液を流し入れる
  フライパンをグルリと回しながら、卵の厚さが均一になるよう薄く広げる
 

7.卵が乾ききる前に火から外し(予熱で火が入るので)、焼きうどんの1/2量を縦にのせる
 
  横じゃん!とかツッコマナイwww

  フライパンを再び火にかけ、フライパンをそっと揺すって薄焼き玉子が動いたら縁に寄せる
  フライパンの縁を器につけ、くるりと返して包み上げる
  同様に残りの卵液を焼き、うどん1/2量を包む
 
  温度が下がると玉子が粘り、再び加熱するとフライパンから玉子が動くようになる

8.とんかつソース、マヨネーズをかけ、青のり粉を振りかける



フライパンを返しながらオムライス状にするのが大変な時は、お皿に盛り付けた焼きうどんに薄焼き玉子をのせ、キッチンペーパーを使って包み込むように形を整える方法でも大丈夫ですよ


この作り方は、香ばしい風味が売りの屋台風焼きそばの作り方にも共通してますね
あたしは卵をケチって1個しか使わなかったので、薄焼き玉子の食感が固めに
2個使えばよかったと後悔しました
また、これ以上ソースでカロリーと塩分を摂取したくないと、仕上げにかけるソースの量もケチったんですが、普通にたっぷりかけた方が美味しいと思いました

個人的には、焼きうどん用のパックで売られてるうどんの細さがベストマッチだと思うな
普通の茹でうどんだと、焼きうどんにするには太いんだよね~

以上、褒めてんだか貶してるんだかなレポでした
ごちそうさま。



同じ日の、別のコーナーで紹介されてたこのお方
イケメンな「給食王子」として人気があるらしいです
イ・・・ケメン
イケた麺?
イケメンなのか・・・。
そうなのか・・・。

狙ってるのか、単にズボラなのか頓着がないのか、左右不対称な散切りな襟足が許せないとです
A型のあたし的にはないわ。


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病みつき必死!? 余った海苔巻きで和風チャーハン

2016-09-26 | うちごはん・きょうの献立
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ビルス様カッコエエ~
やっぱりあたしは強くてドSな人が好き

いつもの妄想タイムなのでスルーでw




おはようございます。
大阪なおみちゃんの優勝に期待したけど、元世界女王には勝てませんでしたね
なおみちゃんはまだ18歳なので、今後に期待ですね
もう少し日本語覚えようや



今日は過去記事の曖昧レシピより、掘り起こした一品を紹介します


海苔巻きde和風チャーハン

大好きなんです、コレ
わざわざ太巻きを作ったり、違う材料を代用してまで作りたくなるほど大好きなんです
酢飯のチャーハンなんて聞くと、「え」と思われる方も多いかと思いますが、甘味もあり旨味の強い酢飯の味が、なんとも病みつきになるんですよ~
甘辛く煮つけてある具材も、美味しさのワンポイントですよね
ぜひとも、一度は体験していただきたいお味です



使う海苔巻き(太巻き)は、オサレなものより、田舎のばーちゃんが作るようなデーンとした、田舎巻きと言われる具材が合います。
今では少なくなったと思いますが、イベント時などにご飯ばっかりの田舎巻きがドーンと届いて困ることもありますよね?
食べきれなくて余ってしまうと酢飯が固くなってしまいますが、そんな時は美味しくリメイクしちゃいましょう
あ、キュウリは抜いて使ってくださいね



沢庵を添えてみたけど、ガリの方が良かったかもね

太巻きが無くても、酢飯と筑前煮でも作れます。
筑前煮が余った時にもお勧めですよ
ポイントは、ガーリックパウダーと一味唐辛子と、ベーコン類の塩分かな?


 海苔巻きde和風チャーハン
[材料] 2人分
海苔巻き(太巻き) 2本  酢飯なら茶碗2杯と筑前煮の根菜類120g
ベーコン(ハーフ3枚)  ベーコンよりスパムの角切り推奨
長葱 10cm程度
卵 1個
サラダ油 小さじ1~適量

酒 小さじ2程度
塩、コショウ 少々
ガーリックパウダー 5~10振り程度
一味唐辛子 2~3振り
だし醤油 小さじ2

あさつき 1~2本
刻み海苔 適量

だし醤油がなければ、ほんだしやめんつゆ、たまり醤油などを使っても美味しいです

[作り方]
1.ベーコンは短冊切りに、長葱はみじん切りにしておく
 

2.海苔巻きは巻いてある具材を全部取り出し、細かく刻む (キュウリは入れない)
 

3.酢飯から海苔を剥がし電子レンジで温めておく
  (酢飯が硬い場合は水か酒を少量振りかけるとよい)

4.フライパンにサラダ油を熱し、溶き卵を流し入れる
  大きくかき混ぜて、半熟状になったら取り出しておく
 

5.サラダ油を少量足し、ベーコンと長葱をしっかり炒める
 

6.酢飯を入れ、酒を振りかけてご飯をほぐすように炒める (剥がした海苔も入れる)
 

7.刻んだ具材を加え、卵も戻し入れて全体を合わせるように炒める
  の調味料で味付けして、強火で炒めて仕上げる
 
  醤油は鍋肌から加えるとよい

8.器に盛り付け、刻んだあさつきと刻み海苔を散らす




長葱は炒め方が足りないと葱臭いので、しっかり炒めてくださいね
もちろん、入れなくても美味しいですよ
根菜類のゴロゴロ食感も、ハマるポイントの一つです

ごちそうさまでした。



よし、もう一回寝るぞ!


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ニンニク臭の潜伏期間はいかほどか?&ローソンスイーツ

2016-09-25 | 食べ歩き-埼玉-
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ニンニク臭くない

ドキッ


かなりニンニク臭い!


臭い臭い臭い


エーン
泣くまで責められました

今夜会う予定を、自分の都合で突然1日早めたお主が悪いんじゃ~
あたしのせいじゃないもんっ!
いつもはあたしがニンニク臭やらなにやら我慢してるんだから、初犯くらい許してよねっ
ドSめ・・・。



手作りジャンボ餃子 8個640円(税別)

ニンニク臭くなった原因はこれ
バカデカイ餃子で、今日にでもまた食べに行きたいほど、(このお店で)過去一番美味しく感じた、と~っても美味しい餃子を3個食べたんです
そこまでニンニクが強いとは感じなかったけど・・・。



特製もつ煮 お土産500g750円(税別)

トロトロで美味しいもつ煮をお土産で買って帰り、夕べの晩ご飯に食べたんですよね~
他にも、ガーリックパウダー入りのもやし炒めも食べたし、歯を磨いた今でも味を感じるくらい、ニンニクが残留してたようです

だーかーら、あたしのせいじゃないってば
予定を勝手に変えたあんたが・・・略



ええ、金曜日にラーメン屋へ行ったんです
お隣の本庄市にある将軍ラーメンは美味しいんだけど、なんだかんだ高くついてしまうので久々の訪問でした。



若鳥から揚げ 5個620円(税別)

ラーメン屋なのにおつまみが充実してるんですが、このから揚げが美味しいの
「5個だよね?」と、思わず確認してしまうほどボリューミー



こちらは以前頼んだ時の写真なんですが、今回は衣が薄く、パサパサなむね肉を連想させる揚がり具合だったんですが、食べてみると味は変わらず美味しかったし、思ったよりジューシーだったので、もも肉を薄く削いで使ってるのかな?
業務用の粉を溶いてつけました的な衣が美味しいんです

あと、相変わらず美味しいマヨネーズはメーカー名を聞きたかったんだけど、さすがのあたしも恥ずかしくて聞けなかったわ
お店が空いてれば聞くんだけどね



しょうゆら~めん 640円(税別)

うっかり全部同時に注文しちゃったんですが、何も食べてないうちにラーメンがきちゃいました
ラーメンは間を置いて・・・と、頼んでおかないとダメですね
もう少し空気読んでくれるといいのにね

で、K夫は最近醤油派なのね
スープを薄めでお願いしたんですが、それでもちょうど良い濃さだったので、デフォルトは醤油も濃いめなようです。



酢辣湯麺 820円(税別)

Mちゃんは、好きでよく食べるらしい酢辣湯麺を
トロミが強かったけど、The 酢辣湯麺なお味で美味しかったです

「こんな美味しいラーメンを食べちゃ、もう金のラーメンなんて食べられないよ 大満足!」
だから言ったべ~?
のラーメンその他は美味しくないって  地元で有名な中華食堂です



将軍辛みそら~めん 925円(税別)

やや辛党のY子は、将軍ラーメンの看板メニューを中辛で。
スープを一口もらうと、中辛でも十分な辛さは感じました
メンマが太~い!と騒いでたっけ



炙りぶつ切り将軍辛みそら~めん 1,480円(税別)

大食いで肉星人のあたしは、ぶつ切りチャーシューの誘惑に勝てず、高すぎるけど頼んじゃいました
煮卵は丸ごと入ってたし、すっごいボリュームですよね
醤油ラーメンの丼は標準的なサイズで、それ以外の丼は2回りくらい大きいんです



チャーシューの他にも旨ミンチが入ってます。
・・・薄々気がついてたけど、角切りのチャーシューより薄切りの方が美味しいやね
将軍ラーメンのチャーシューは美味しんですが、たまたま入ってた端っこがしょっぱかったし、薄切りチャーシュー5枚とかの方がいいな



麺は濃厚味噌スープに合う太めのワシワシ麺。
もう少し細い方が、ズルズルーッといけるので食べやすいかもね




で。

辛党のあたしが、激辛にしない訳がない
ただ、段階的に50円増しのトラップが待ってるので、爆激辛以上は頼んだことがなかったんですが、前回食べた爆激辛が物足りない辛さで~



今回は思い切って大佐を頼んだんですが、スープの色がさほど赤くないし、大佐でもやっぱり辛くなかったです
辛くはないんだけど、ジョロキア入りなので痛いんです
唇がみるみるうちに腫れ上がるような感じで、鼻水も止まらないし、辛くないのに痛い
熱々なので余計に痛い!
けど辛くなくて物足りない~

そんな、モヤモヤが残る大佐体験でした。
あたし以外はみんな辛さに悶絶してたけどね
大佐以上を頼んでも痛いのが増すだけな気がするので、次回からはどうしようかなぁ?


辛みそラーメンの残ったスープでおじやをするつもりだったんですが、お腹いっぱいになってしまったので、ご飯はキャンセルしました
無駄にスープの塩分とカロリーを摂っても仕方ないしね



半チャーハン 370円(税別)

半量にしては多めなチャーハンもあったし
最近よく、チャーハンの美味しい作り方なんてのを情報番組で見かけるんですが、家庭の火力には限界があるし、鉄鍋を使って高火力で作ったお店のチャーハンには風味が叶わないので、「美味しいチャーハンはお店で食べればいい!」を即実行
チャーシューが美味しいので、美味しいチャーハンなんだけど、ちとしょっぱいね


味噌ラーメンは美味しいんだけど、濃いので喉が渇くのが難点。
この日の夜は、塩分と水分の摂りすぎで体が浮腫んで手足が痛くなり、断末魔の叫びを一人静かに布団の中でおこないました
食べたい物全部食べれたので、大満足してるけどね~
ニンニク臭くて○○○があまりできなかったけど、結果的にはハッピーだったのでまぁいいや
ニンニクには気を付けよ・・・。



何がなんでも欠かせない食後のスイーツは、ローソンで仕入れたスイーツを
これはスイーツか
パンじゃないのか?
微妙なクロワッサンにクリームチーズを詰めたまんまなお味なので、別に買わなくてもいいと思う・・・。



クロワッサンを1個もらって食べ、さらにあたしは数時間後に大福も食べちゃった
絶対美味しそうな組み合わせなのに、これも微妙でした



でもね、夕べ食べたロールケーキは美味しかったです
キャラメルの焦げ風味とホイップクリームが合わさると、なんとも美味しいのだ~
今年の冬はこれを研究しよう

以上、ごちそうさまでした。



梨 1/2個、シャインマスカット 8粒くらい?
ピオーネ 4個、ロザリオビアンコ 5粒。
一度にそれだけ食べれば、チーズタルトが入る隙間はなかろうに
やっぱおバカだな、部長は


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馬も肥えちゃう秋メニュー

2016-09-24 | 秋の食卓
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臭き草木も眠る深夜3時過ぎ
シーンと静まり返ったトイレで流血事件





どこから着いてきたんだい
痒いーわ!




ミー様の最新ファッションショー
懐かしの昭和アイテム、フルーツなどを包むビニール風呂敷をゲットしたので、お外好きなミーさんの雨合羽にいいかと思って羽織わせてみましたが
とりあえず企画倒れでした
ミーさん、おもちゃにしてごめんよ



あ~~~~~
お客さんが来るとどっと疲れますね
シンクの中に溜まってる洗い物は見なかったことにして寝ちまおう


今日は秋向けなレシピ集です


スパイシーミートソースのパンプキングラタン

かぼちゃ料理を代表してこちらを紹介。
レシピ記事はこちら
他、かぼちゃレシピをまとめたものはこちら



揚げ茄子と桜海老の含め煮

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秋のあと一品@舞茸の明太子和え

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舞茸と三つ葉の明太子和え

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柿とほうれん草の白和え

レシピ記事はこちら



みたらし温奴

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みたらし冷奴

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秋鮭と舞茸の炊き込みご飯

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舞茸の混ぜ込みご飯

レシピはこちら



しめじの炊き込みご飯

レシピ記事はこちら



栗ごはん

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栗ごはん

レシピ記事はこちら



ベーコンと山菜の和風スパゲッティ

レシピ記事はこちら



ワンプレート朝食~柿とクリチのデザートサンド~

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巨峰のマフィン

レシピ記事はこちら



和梨のフライパンケーキ

レシピ記事はこちら



Wマロンのモンブランロール

レシピ記事はこちら


秋は肥えそうな予感MAX


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秋刀魚の季節がやってきました♪

2016-09-23 | 秋の食卓
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おはようございます。
喉の痛みはよくなってきましたが、今度は別の症状が出てきてしまい、相変わらずおっさん声です
ただでさえ声が低いのに


今日はお客さんが来るので時間もないし、旬の秋刀魚レシピをご紹介します
ほぼ過去記事のままだし、一品も新作レシピが増えてなくて申し訳ないです
(ちょうど去年の今頃も風邪をひいてたようなので、急激な気温変化には要注意ですね

しかし、料理の神様はどこへ家出したのだろう?
そろそろ捜索願を出さないと、いい加減ヤバイレベルです
最近、料理ブログを全然見なくなってしまったし、料理に対する刺激がないのかもね
具合悪くても食欲だけはあるんだけどぉ~




毎年載せてますが今年もね
秋刀魚の下処理方法ですが、秋刀魚は切って焼くと旨味が逃げてしまうので、できることなら切らない方が望ましいです
の部分は秋刀魚の黄門様
お腹の方から黄門様めがけて軽く押してやると糞が出てくるので、内臓を食べる人も食べない人もこの処理だけはしておきましょうネ



焼き秋刀魚の薬味醤油がけ

焼き秋刀魚には大根おろしが定番ですが、たまにはこんな食べ方はいかが

<薬味醤油の材料> 2人分
醤油 小さじ1   酢 小さじ1   ゴマ油 小さじ1/2   砂糖 小さじ1/4~
豆板醤 小さじ1/4   おろし生姜 小さじ1/4   長葱のみじん切り 少々
大葉のみじん切り 1枚分  好みでミョウガ 少々



秋刀魚の生姜煮

これは秋刀魚の定番煮物ですかね?

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サンマのニンニク味噌煮

毎年作ってます

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サンマの中華風煮

ゴボウを茄子に替えても美味しいですよ
味の浸みたとろっとろ茄子が最強の飯泥棒に

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秋刀魚のゴマダレ丼

鯛茶漬けの出汁をかける前・秋刀魚Ver.です。
ゴマダレがおいしいの

Cpicon 美味~♪ 秋刀魚のごまだれ漬け丼 by らるむ。



サンマのビビンバ丼~비빔밥~

ビビンバは魚も合うよっ
レシピ記事はこちら



サンマの韓国風照り焼き

これも好き~

Cpicon サンマの韓国風照り焼き by らるむ。



こってりピリ辛味なのでご飯にのせても



いわしの蒲焼丼

秋刀魚の蒲焼レシピが完成してないのでこちらを参照してください
蒲焼のタレについたつくれぽでは、多くの方が秋刀魚の蒲焼を作ってくれてます

Cpicon 絶品蒲焼ダレで作るイワシの蒲焼丼 by らるむ。



韓国風サンマのキムチ煮

ここから缶詰レシピの登場ですね
秋刀魚はピリ辛味が合うのか、何気に韓国風なレシピが多いです
レシピはこちら



サンマ蒲焼缶でバッテラ風押し寿司

うぅ・・・作り直したい
レシピはこちら



さんま蒲焼のピカタ

これはいわしの蒲焼缶でも作れそうですね
レシピはこちら



さんま蒲焼缶で鰻ざく風

チョー好き、コレ
レシピはこちら



<今日のニャンコ>


一瞬、息してんのかね?と思ったほど、微動だにせず静かに寝てたミーさん
今は久々おっさんのようなイビキをかいて寝てます


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パクチー臭いミーさんは防虫効果があるのか!?

2016-09-22 | 
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おはようございます。
台風は消え去ったのに、今朝もめちゃんこ雨ってるパターンです
ほんによう降るわぁ~
夏も秋も通り越して、一気に冬が来そうな気さえする関東です



今日は22日なのでニャンコの日です
常に猫写真をUPしてるのでスルーしようかと思ったけど、いつもニャンコの日を忘れるあたしに教えてくれる仲間がいるので
珍しい、ミーさんの夜Ver.をUPしたいと思います


夜帰ってきて、庭でミーが待ってると嬉しいし、猫の子一匹いないと寂しいものです
大抵は地面の上か玄関前、座布団の上などで待ってるんですが、先日帰ってくると・・・。



花壇の中に白黒の物体が見えました
ライトを照らすとミーさんが鎮座
どうりで最近、ミーからパクチーのニホヒがすると思ったんだよね
そんなところにいたんかい



車から降りず長電話をしてると、突然ドンッ!という音が
べっくらして前を見ると、花壇にいたはずのミーさんがいました



何もわざわざ車の上にまで来なくったっていいだろうに
そんなにあたしの事が好きなのかえ?  たぶん食べ物が目当てなだけw



レロレロ



そんなところで本格的に毛繕いしなくても
エアコンのフィルターを外すと、猫の毛がビッシリとついてるんですよね
犯人はこやつじゃ



早くおうちに入れてよ

へいへい、かしこまりました


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とある日のおデブ日記④ 深夜のとんでんで炭水化物攻撃!

2016-09-21 | 食べ歩き-チェーン店-
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おはようございます。
台風は消滅し、ヒンヤリとした秋晴れの朝です



去年は柿が不作年だったので今年は豊作を期待してたのに、どんどん実が落ちてしまい・・・。
老木にもう体力がないのか?
ろくに剪定もしないし、生りすぎた実に木が耐えられないのか?
我が家の柿は美味しくて人気があるので、柿の木に頑張って欲しいです



合間が空いてしまいましたが、ケンタ食ってカラオけでピザ食っての後のお話です
マツキヨで買い物し、さて夕飯はどうすると?
21時を過ぎてるんだし、おとなしく帰ればいいものを、ま~だ喋り足りないのか小腹が空いたのか、帰ろうとは言わない2人
「うどん食べたいよね・・・
珍しく意見が一致するも、この時間だし近場にうどんが食べられるお店は?

・・・高いけど、割引券の期限も迫ってた事だし、いつもの和食レストランとんでんへ行きました
とんでんではいつも深夜料金をとられてしまい痛い出費をしてるんですが、今回は22時前に入ったのでセーフ



クリームチーズとアボカドのサラダ 380円+税

いかにも女子が好きそうな一品ですよね
珍しい梅みそドレッシングでいただくんですが、味を盗もうと思ったのに味噌の風味を感じませんでした



見本とだいぶ見た目が違う気がするんですけどね~
目の錯覚かすら?
特にアボカドの大きさが違いすぎっ



まぐろねぎとろ丼・うどん 1,280+税

だんだんお連れの好みがわかってきたぞな
結局、みんな好きな物を選んでしまうんだよね



真っ赤なマグロがおいしそうでした
たまにはシンプルなメニューもいいな
よし、今夜はお刺身にしよう



北海道ぶた丼・うどんセット【竹6枚】 1,600円+税

そういうあたしも、好物の豚丼をチョイスしてるので人の事は言えん
普段はなるべく炭水化物でお腹いっぱいにしないようにしてるし、遅い時間に食べる事も極力避けてるのに、この日はどうしたことかこの食欲
22時過ぎにこのボリュームはヤバイのに、我慢できませんでした
4時間以上のカラオケって、お腹空いちゃって逆にダイエットにならないかもね



前回食べた時と比べ、見た目も悪いし、肉の食感も悪く臭みがあった豚ちゃん
楽しみだっただけに、残念な豚丼でした



うどんは特筆すること特になし。
もうちょっと素朴な田舎うどんが好きです
美味しいうどんを食べに行きたいなぁ 今、とってもお腹が空いてるらしいw



夕張メロンパフェ 480円か580円+税

食後のスイーツが欠かせないあたしは、お財布の都合で我慢
お連れだけデブの素を召し上がってました
あたしも少しもらって食べたけどね~

食後はとんでんに居座ってま~たゲームを
1時近いというのに、2人で24時間スーパーに寄って、ようやく帰ったのでしたww
ごちそうさまでした。


(このシリーズは、どうすれば人は太るか≒太ってる人が痩せない日記です)
この日はスキニーを履いてたのでやたらが近く、水分が抜けた分太らなかったんですが、お連れは当然全部身になってしまい
毎日ダイエットダイエットと言ってる彼女がちっとも痩せない理由が、頻繁に遊ぶようになりよ~くわかりました
・夜遅くに食べる
・太る物を選んで食べてる
・量を食べる
・我慢できない
・あまり動かず食っちゃ寝する

外食せず、粗食な家飯ばかりだと、何もせずとも自然に痩せていきますよ
外食や買ってきたお弁当は太りますね

以上、太る法則がわかったところで、おデブ日記は続きますブヒ




<今日のニャンコ>

何かをジーッと見つめるミーさん
どうせ、動物性たんぱく質のおやつでも見つけたんでしょうよ
ミーさんとチューはしないけど、手は握るの止めて欲しいわ



薬がなかなか効かず、具合悪いっす
いい加減何か新作料理も考えないとヤバイし、料理の神様家出中


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大宮駅エキュートのデリをお持ち帰り

2016-09-20 | コンビニ&ファストフード他食べレポ
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おはようございます。
熱があるようなないような・・・
体温を測って熱があるのがわかってしまうと一気に具合悪くなるので、熱は測りません!
測るのが面倒とも言う
喉の痛みはそう簡単に消えないけど、炎症を抑える薬を飲んだので、そのうち治るっしょ


朝方、凄まじい猫の喧嘩の声が聞こえてきました
間違いなく主犯格はカンコだろうけど、弱っちぃミーカンコかと喧嘩の声に耳を傾け、うちの庭じゃなかったのでどうする事もできず、ミーー・・・と呟いたら
ニャン?



ミーさんは最近お気に入りの廊下ベッドで寝てました
あらま、居たんだっけっか
すっかり忘れてたわ



先日、林部さんのラジオ終了後、駅までの途中にあった五右衛門パスタか星乃珈琲か大宮駅でランチして帰ろうと話してたんですが、ゆっくり食べてる時間はなさそうという事で、大宮駅構内のお店で食べる事に。
けど、あたしが食べたかったカオマンガイ(タイのチキンライス)は嫌だとか、トムヤムクンヌードルも嫌だとか、蟹チャーハンのお店も嫌、「ご飯が食べたくないのかも。でも、なんでもいいよ。」
なんでもいいって言うわりには、タイ料理店には食べられるものがないだの、サンドイッチも嫌、あれもこれも嫌だと、なかなか百合子は決めず
軽く(かなり?)イラッとしたあたしは、「時間もないしお弁当買って家で食べよう!」と
同じ血が流れてるだけに、昔の自分を見てるようでイラつくわ
そして、大本命だったパンケーキのお店の事をすっかり忘れてしまいました



このところずっとタイ料理店へ行きたい病だったし、以前見つけてから絶対に食べたかった、カオマンガイのお店でいろいろ買ってみました
本命のカオマンガイは温かい料理をお店で食べたいので、お弁当は買わず
パクチーサラダも欲しかったんだけど、予算の都合と、自分でも作れると思ったので買いませんでした。



トムヤムチャーハン 880円

刻んだコブミカンの葉入りの本格味だけど、一般的に想像する酸っぱ辛いトムヤム味とはちょっと違うような?
別添えのナンプラーベースのタレをかけて食べると美味しいです



グリーンカレーコロッケ 400円

これは珍しい、マネっこできるぞ!と、好奇心と料理研究家熱で購入
断面写真を撮らないあたり、手抜きなダメダメブロガーですが、ちゃんとグリーンカレー味になってて、予想外に辛かったです
もう少し水分があると食べやすいかな



ソムタム 480円

大好きソムタム
お久しぶりだけど、感激するほど美味しく感じませんでした
味はソムタムだけど何故だ?
辛味が足りないのかな?
お店で食べる時は激辛Ver.を食べてるので、物足りなかったのかもね



彩り膳 864円

食いしん坊なあたしは、タイ料理だけではいろいろ食べたい熱が治まらず、韓国デリも買っちゃいました
あれもこれも食べたい人には、お店の商品がいろいろ詰まったお弁当はありがたいですよね
一番食べたかったヤンニョムチキンだけ入ってないのが残念だな~



キンパッは味が薄めでした。
安っぽい味になるので、魚肉ソーセージじゃない方がいいわ
プルコギとチャプチェとキムチは普通に美味しかったです



チヂミも食べたかったので入ってて嬉しかったけど、タレがついてなくて味気ない~
おとなりのナムルとナマスを合体させたような野菜が美味しかったです



デザートはシャトレーゼのうさぎプリン
かわいいよね
味は悪くないけど、プリンが固い・・・。
シャトレーゼのケーキは安いけど、味は期待するなってか
昭和生まれにとって、昔はシャトレーゼのケーキもご馳走の一つだったんだけどね~



スイーツ部奉納品はBAKEのチーズタルトを
久々に買えてよかった
お店ができたばかりの時は行列してたのに、今はもう、ほぼノー行列ですね
この鉄板ごと買い占めたいけど、一つ216円なので買い占めは無理だニャ


ひとまずこれで、タイ料理が食べたい熱は微熱程度に治まりました
ごちそうさまでした。


ミーさんは何時まで寝るのかすら?
ツンツンしてみるぅ?


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ニャンコの看病お断りします!

2016-09-19 | 
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一年半振りに帰ってきました、ピン子ちゃん!
弥生ねーちゃんより年上に見える老け具合にびっくりぽんや
渡鬼もそろそろ終わりが近づいてきましたね



うぅ~
喉が痛いんです、お腹の具合もまだ微妙なんです
湯たんぽ代わりにミーを抱っこしてるけど、それでも寒いんです
鼻水が垂れてきたし・・・。
もしかして、この寒さで風邪ひいたかね?




連日、



体温の高いカンコが手厚い看病をしてくれてるんですが



タオルケットを奪われてる時があるのも事実。
半袖じゃ寒いので、もう、毛布を出さないとダメかも~



先日は、なんともカオスな状態に



カンコがいるとミーさんは怯えて逃げようとする
んですが、お腹部分にミーが寄り添って寝始めたら、足元にいたカンコが首元へ移動
なんとかケンカせずに、20cm近の距離で仲良く寝てくれたのはいいんだけど、あたしは生き地獄だった
暑いし重たいし毛むくじゃらだし、もうっ



腹を枕にするミーさん
デカイ赤ちゃんだ・・・。

朝起きたら、猫の姿になってる日はそう遠くない
きっと・・・。
三日間更新が途絶えたら、らるむ。さんは猫になってしまったと思ってニャン


アホなこと言ってないで、風邪薬飲んで寝るべ


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林部さんの公開ラジオに参加してきました♪

2016-09-18 | お出かけ・国内旅行
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おはようございます。
お陰様で、腹痛はなんとか治まりまりた~ホッ
急にまた寒くなったので、冷えたりなんだりで?
みなさんも体調を崩さぬよう、お気をつけくださいね



さて、先日は気合入れて朝からお出かけしてきたんですが、どこへ行ったか?



与野本町駅にある神社~!
なすて?
季節外れの肝試しぢゃないですよ
何も写ってないだろうね?



時々(割と頻繁に)、林部さんはニッポン放送の「垣花正 あなたとハッピー!」に出演してるんですが、今までは千葉県や神奈川県とか、いつも会場が遠くて観に行くことができなかったんです
この日は埼玉県の大宮駅近く、与野本町からの中継だったので、頑張って行っちゃう?ってことで、急遽参戦してきたのでした~
たぶん一睡もできぬまま6時前に起きて、家を6時40分前に出たわさ(汗)
それでも、8時半過ぎに会場に着いた時にはもう、40人近く集まってて
だからもっと早く出ようと言ったのに、呑気な百合子はもっと遅い電車でいいんじゃないとか抜かしやがって~
常連パワーを舐めるでないよ
ほんと、みなさん何時に家を出てきてるのさ




この日のキャスターは坂本梨紗さんだったんですが、キャッキャしててとっても可愛らしい方
こんな可愛らしい女性に生まれたかったと、すっかりあたしの心は魅了されてしまったんですが
可愛いだけでなく、面白いんです坂本っちゃんは
弟が巨人の坂本勇人と同姓同名らしく、坂本のバッティングをマネする坂本っちゃん
似てる?
ウケますよね~www

会場にはどう見ても林部ファンじゃなさそうな男性陣もチラホラ・・・なるほどね
キャスター目当ての人もいるのね
何故か坂本っちゃんの撮影会に興じてるうちに、林部さんがタクシーで到着
うちらみたいに、15分かけて歩いてこんかいっ!




歩く林部さんは貴重ですよ
ファンの方の黄色い声にも注目ですww


本番前に歌のチェックをする林部さん
こんなオフショットが見れるなんて、早起き(寝てないとも言う)した甲斐あるわぁ~




林部さんの出番は9:20から
あの「森永卓郎さん」の、ちょっとキモイ坂本っちゃんの声からスタートです
ここで歌ったりなんだりして終わりかと思ってたら、ここではほんの挨拶程度で終了。
本番は10時過ぎとなっ
40分も待ち時間があるデヨ・・・。
午後から仕事の百合子、大ピンチ
実は、2人ともラジオが苦手なので、今まで放送を聞いた事がなかったんです


確か毎回、即興ソングを林部さんが作ってるらしく、出されたお題に沿った歌を作るため、集まったファンにこの日のテーマ「あなたとハッピー(とは?)」と聞いて回る林部さん
こんな近くで林部さんが見れる上に、多少会話も出来て、写真も動画も撮り放題っ
今までなんだったんだってくらい、公開ラジオは素晴らしいじゃないかっ
一昨日の記事の立場は?

あたしなんて、悩む林部さんと3秒ほど見つめあっちゃったし
思わず「愛してる」なんて、ストレートな愛の告白を
林部さんは冷静に「早い早い
妄想・・・いや、想像してる時間がハッピー
楽しそうだね
ごめん、変態で

こんなやりとり、リリイベでは無理無理、公開ラジオ最高


この笑顔、胸キュンですよね
ちょっとぉ~、これは頑張ってまた公開ラジオに参加しなきゃじゃな~い
リリイベもいいけど、ラジオもこれからは聴くわ?




本番前に曲が完成し、みんなで練習します
デビュー前はボイストレーナーをしてただけあって、教え方が様になってますよね


10時になり、再びラジオの収録が始まります
ここで、みんなで未来予想図Ⅱを歌うんですが、練習&本番の動画がどうやってもUPできないので、会場にいた人だけのお楽しみって事でごめんなさい
今日は出血大サービスで、いろいろ見せちゃおうと思ったんですけどね~
林部さんの素敵な歌声に、一人でもファンが増えたら嬉しいし



最後は記念撮影をし、握手&一言挨拶にて終了~
林部さんの近くは競争率高くて全然近づけなかったし、寝不足のピークで顔面崩壊してるしで最悪だわ~

絶対また参加するぞ!
今度はしっかりと寝て


ずっと林部さんが誰かに似てると思ってたんですが、この写真でわかりました
大家族・石田さん家の末っ子隼司に似てるんだ~
似てるよね
石田さん家を知らない方は、検索してみてね
70歳過ぎのテレビ好きなおばちゃんは、おでこが渡辺裕太、下向いた顔が大泉洋だなんてマニアックな事を言ってたけど


この後は買い食いの話があったんですが、すっかり忘れてて写真加工してないわ
病み上がりなので、今日はこの辺でドロン
長野や名古屋などでも林部イベントがあるので、気になる方はHPのスケジュールをチェックしてみてね


腹減った・・・


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拾い食いした覚えは・・・?

2016-09-17 | 日常
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どうにもこうにも腹痛なため、今日はお休みさせていただきます。


圭くんの試合も見れなかったし、寝過ぎで腰が痛いけど、起きる気力がない~



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