Jalan Makan -ペナンと日本でJalan Jalan Cari Makan!-

世界遺産の街ペナン島を紹介。東南アジア諸国の旅行記もあり。
家庭料理をよりおいしくがモットーな家ご飯レシピも公開中~♪

ローソンのたまご焼きサンドが美味し! & 盗撮ww

2017-02-21 | コンビニ&ファストフード他食べレポ
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電車の中での一コマです

(ピンクの文字があたし、赤い文字が百合子)

朝ドラ観てる?

観てないけど、昨日の朝だけたまたま観たよ!

アメリカから帰ってきた健ちゃんは誰だっけ?
アニメの中から飛び出してきたような顔の・・・。


あ~知ってる! 渡部篤郎の刑事ドラマのコンビだった子でしょ?
え~っとね・・・・・・古川くんだ!


よく知ってるよね(汗)

月9はつまらないけど、flumpoolの山本隆太(主演俳優)がめっちゃイケメンだよね

flumpoolは知らないけど、激しく同意 目の保養になるわぁ~
月9もあの女優が出てきた辺りから面白くなったけど・・・誰だっけ・・・元旦があの・・・眠くて名前が出てこない~




思い出した!

高樹沙耶だっ!



それ今禁句だから~

(正解は高岡早紀です



(ミーさんは今朝も安定の寝姿)

・・・寝た方がいいよね?
寝てもいいよね?
実はもう寝て一回起きたところだけど、もう一度寝ていいよね?
こんな思考回路だもの、絶対寝た方がいいよね?
夜中にバカ食いしちゃったけど、寝るべきだよねぇ~



夜中にバカ食いしたうちの一つ、ローソンのたまご焼きサンドがメチャうまでした
卵焼き部分はスが入ってるので蒸して作ってるんだと思いますが、フライパンでは作れなさそうな、ジューシーで卵豆腐や茶碗蒸しのような滑らか食感
そこに、ローソンの美味しい食パンを合わせ、辛党のあたしでも一口目は涙が出そうなほど塗られた和辛子が合う
甘くて何か物足りない松露の卵サンドより美味しい~

これね、ずっとセブンイレブンで探してたんです!
あるわきゃないわな、ローソンだっちゅーの



知ってる人は誰だかわかるくらいの盗撮に成功
その日の汚れはその日のうちにじゃないけど、その日の出来事は翌日UPを今年の目標に掲げたけど、やっぱ無理だね

お出かけした日の夜は眠いっちゅーの



では再びおやすみなさい


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セブンの台湾丼が美味し!

2017-02-20 | コンビニ&ファストフード他食べレポ
熊本地震により被災された方々へのお見舞い・ご冥福を申し上げ、一日も早い復興を心より願います。


昨日は今年初のGⅠだったのに、予想までして買わずに寝ちゃってたぁ
予想は当たってただけにショックだわ
2月は負け続けだし、これだ!と確信が持てなかったので踏み切れなかったのもあったんだけど、ダメ元で買っておけば・・・うぅ
これで次回トライすると負けるってパターンなんだよね



今日は、ちょっくらお江戸まで浮気しにお出かけなんですが、ちょうど外にいる時間帯に雨マークが
傘を持っていくか置いていくか、超微妙
これくらいなら傘がなくてもなんとかなるかなぁ?



果たして殺人事件は起こらず、無事に事は運ぶのか



ほんとだよね~
お街に住んでるんだから、コンビニもスーパーも選り取り見取りだし、一晩くらい自分でなんとかしろってねぇ
うちなんて田舎だからコンビニは沢山あるけど、わざわざ車で行かなきゃだし、わざわざ買いに行かせるのは良心が咎めるので、今日の朝~夜までのご飯をきっちり用意しましたよ
うちのとーちゃんには、自ら「買いに行くからいいよ」発言機能が備わってないのでね
「買ってきて食べて」と言えば嫌がらず喜んで買いに行くけど、自分から発言してもらわないと意味がない!

この間の高熱出して寝込んでた時だって、昼間のうちにドリンクやらお粥やら買ってきて、コンビニ弁当食べて夕飯を済ましててくれればいいのに、あたしが仕方なし夕飯作りに起きてから「コンビニで買ってきてやろうか?」って・・・。
そうじゃないんだよね、そう言われてからじゃ素直にお願いって言えないもんだよね?
だって、人のせいならともかく、自分が具合悪いのが原因なんだからさ、無理しちゃうんですよ
とーちゃんにしてみれば、勝手に行動して怒られたら・・・という思いもあるんだろうけど、林部さんを諦めるほど具合悪くて寝てるんだから、そういう時は自ら動いて欲しかった!

ほんと気が利かないKY! まだ怒ってるらしい



臨時収入千円があったので、久々にコンビニへ
ルンルンしながら「千円千円・・」とレジに行ったら、1,800円も買っててガッカリした件
コンビニ通いを続けてたら破産するね



でもね~
このお弁当が美味しかったの
混ぜて食べるとビビンバっぽい味なんだけど、また買いたいくらい好きだな



昭和生まれなら惹かれるであろう、厚切りのハムカツ
値段の割にこっちは普通でした
値段見ずに買ってしまったので、値段知ってたら買わなかったわい



では、行ってきま~す
心と手の浮気相手は、チラホラヒントが出てますね


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ミーさん置物になる!?

2017-02-19 | 
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フィギュアも世代交代が激しいですね
ニューヒロイン誕生の三原舞依ちゃん
ご近所の母娘にそっくりで、見ると笑ってしまい素直に応援できな~いっ




毎夜毎夜見事な変顔寝を披露してくれるミー様
豪快なイビキをかきながら爆睡し



朝9時頃になると外へ出ていく事が多いんですが、必ずこの花壇へ走っていきます



先日ふと外を見ると、30分以上も前に出てったミーさんがまだ花壇に居るじゃないですかっ
最近よくそこにいるけど、信楽焼の狸にでもなる練習してるの?

日光浴してたのか、行く場所が見つからずボケーッとしてたのか、のタイミングでも見計らってたのか?
どんくさいミーさんなので、こんな他愛ない事でもちょっと心配になってしまいますが、きっと彼なりの算段があるのでしょう



ものすごく料理したい!  写真は撮りたくないww
食べたい!食べたい!食べたい!
けど、時間も材料も胃袋もない~
ちょっと忙しいし、肝心な時に気持ち悪くなってきちゃったので、今日は簡単更新にて失礼します


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材料はたった2つで美味! 白菜とかまぼこの中華うま煮

2017-02-18 | 冬の食卓
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昨日の○※▲□&△は「ブルゾンちえみ」だそうな
ノーヒントだったのに、今人気の芸人キーワードから正解者が出たって事は、かなりブレークしてるんでしょうね
あたしゃ名前も芸も知らないけど、顔を見れば「渡辺直美に似てる人」という認識程度はあります
おかげで、すっかり「ブルゾン直美」と覚えてしまいました
似てるよね、渡辺直美ちゃんに



昨夜の7時頃、晩御飯を作ってると消防車が裏手の方へ行く音が
窓の外が赤い気がしたので見てみると、結構近くで燃えてるじゃありませんか



ちょうど風が強くなってきた頃だったので、みるみるうちに炎が大きくなり東へ流れています
あの方角はS部長の家がある!
部長に即LINEするも、なかなか既読にならず返事も来ず、真っ青になったあたしは車に飛び乗り火元を確認に
火元を確認したところで連絡がとれ、部長の家よりもっと東で、しかも土手の火事だったのでホッとしたけど・・・。

まぁ、野次馬の多さよ

しかも、畑ばかりの田舎道なのでみんな車ね

昨日は同時に3件の火災が発生してたらしいので、火の元には十分注意しないとですね
燃えやすい物を通り際に置いておくのもダメですよ



今日のレシピは、木曜日放送のキューピー3分クッキングのレシピをパクッたかのようなタイミングで似てますが、あたしの方が先に作ったとです



白菜とかまぼこの中華うま煮

蒲鉾が半分残ってたので何に使おうか考え・・・
白菜がゴロゴロ転がってたので、大好きな八宝菜風にしようかな
いろいろ具を入れるのは面倒大変なので、試しに白菜と蒲鉾だけで作ってみようとチャレンジ



結果、ほぼ中華丼の具的な美味しい炒め物が簡単にできちゃいました~
カニカマや竹輪などの練り製品全般に言える事だけど、蒲鉾の旨みも最強ですね
たいして旨みのない白菜と蒲鉾しか使ってないのに、想像を超えた美味しさでした
もちろん、オイスターソースなどの調味料もいい仕事をしてるんですけどね

とっても簡単なので、晩ご飯の一品に加えていただけたらと思います
好みで、辛子を添えたりお酢をかけても美味しいかもね


 白菜とかまぼこの中華うま煮
[材料] 2~3人分(ご飯にかけるなら2人分)
白菜 3~4枚(250g)
蒲鉾 1/2本
塩・コショウ 少々
ガーリックパウダー 3~4振り
サラダ油 小さじ1程度
ゴマ油 小さじ1/2

うま煮ソース
湯 大さじ3
砂糖 ひとつまみ
酒 小さじ1/2
醤油 小さじ1/2
オイスターソース 小さじ1/2
片栗粉 小さじ1/2強

[作り方]
1.白菜は縦半分に切ってから2~3cm幅のそぎ切りにし、芯と葉先に分けておく
  

2.蒲鉾は板から外して薄切りに
  

3.うま煮ソースの調味料を混ぜ合わせておく
  

4.フライパンにサラダ油を熱し、白菜の芯を加えて強めの中火で炒める
  

5.白菜の芯が透き通ってきたら葉元を入れて炒め、軽く塩・コショウを振る
  

6.白菜に火が通ったら蒲鉾を加え、ガーリックパウダーを振る
  

7.混ぜ合わせておいたうま煮ソースをもう一度かき混ぜて加え、
  トロミがつくまで木べらでかき混ぜる
  

8.仕上げにゴマ油を回しかけ、ひと混ぜして完成
  





うま煮を見せたいんだか、皿を見せたいんだか
買ったばかりのお皿の大きい方も早く使いたくて、ちょうどいいお皿もなかったので盛り付けてみたんですが、ちょ~っとこの料理には合わなかった感がね



中華用に楕円オーバルのお皿が一つあってもいいかもね
それにしても安っ


ごちそうさまでした。


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【冬レシピ】 ポリポリ止まらない! 大根の柚子漬け

2017-02-17 | 冬の食卓
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○※▲□&△がよく出てるけど、何が面白いん?

は?

だから※○▲□&△だよ

存在自体知らん!

亡くなったじーちゃんもそうだったけど、年寄りはテレビばっか(しかもお笑い系が好きw)観てるから、どんどん出てくるお笑いタレントに詳しいよねぇ
テレビ大好きっ子のあたしは、ドラマと一部のクイズ番組と食べ物が出てくる番組しか観ないから知らんっ




大根の柚子漬け

何回作っても味がピッタリ決まらず、写真も撮りすぎたために選びきれない
なんだかんだ逃げてたけど、ようやく終わりましたぁ~
どんだけ大根食ったことか
大根の漬物もオラ出るって知ってた?  やめれww


柚子の香り豊かな、大根の甘酢漬けです
パリポリ箸が止まらない、自家製漬物はいかが?
柚子がもう終わりの季節なのでもう少し早く紹介したかったんですが、大変遅くなってしまってごめんなさい


お漬物の美味しい京都に「ゆず大根」があるらしいんですが、本場のゆず大根は食べた事がないので、どれくらいの甘酢具合かはわかりかねますが
いろいろな配合を試してたどり着いた、ら。印のゆず大根の完成です
味のイメージとしては、おせち料理のなますをもう少し甘くした感じでしょうか?
レシピによっては、「もろになますじゃん!」なゆず大根もありますね。
味の濃さは好みもあるでしょうけど、甘さと下漬けの塩はケチらない方が美味しいと思います
さっぱりタイプもいいけどねぇ~



切り方によってもいろいろな食感が味わえますが、一押しは拍子切りです
いちょう切りよりソフトな食感で食べやすいですよ
(写真は漬かりがちょっと甘い)



(大根が茶色く見えるのは三温糖を使ったから)

薄切りだとすぐ漬かるし、歯が悪い人でも食べやすくていいですね
拍子切り>薄切り>いちょう切りの順にお勧めかな?
浅漬けの状態でも食べられますが、食べ頃は3日目です
5日も経つと漬物臭のゲップが出るほど漬物らしく漬かってくるので、毎日違う味を楽しめるお漬物でもあります。

冬の間、多めに作っておくといい箸休めになりますね
だからもう、春が目の前だってか?(汗)


 大根の柚子漬け
[材料]
大根 皮付500g(正味400g強)
・粗塩 小さじ2強

甘酢
砂糖 大さじ4と1/2~5
酢 大さじ4
自然塩 小さじ1/2
柚子の搾り汁 大さじ1
柚子の皮の千切り 1/4個分(一才柚子なら1個分)
鷹の爪 1/2本

[作り方]
1.大根は皮を剥き、4cm長さ程度の拍子切りにする
  

2.大根をボウルに入れ、塩を全体によくまぶす
  

3.工程2の大根の上に水を張ったボウルなどをのせて重しをし、1時間ほど下漬けする
  
  1時間もすると、大量の水分が大根から出てきます
  

4.大根の下漬けをしてる間に、甘酢の調味料のうちを小鍋に入れ弱火にかける
  沸騰させないよう注意し、砂糖と塩が溶けたら火を止める
  

5.柚子の皮を剥いて裏側の白い綿を取り除き、細千切りにする
  鷹の爪は水で戻してから輪切りにする
  
  柚子果汁をしぼってから皮を剥く方が作業しやすいです

6.甘酢が冷めたら、工程5と柚子の搾り汁を加えておく
  

7.下漬けが終わった大根の水気をしぼり、ジップロックなどの袋やタッパーに入れる
  

8.工程6の甘酢を注ぐ
  

9.なるべく空気を抜いて袋の口を閉じ、袋の上から軽く揉み冷蔵庫で1日以上漬ける
  

 工程9の段階では大根に対し甘酢の量がギリギリですが、
  時間が経つとさらに大根から水分が出てくるので、ちょうど良くなります
  




色は濃くなってしまいますが、上白糖より三温糖を使った方がコクがあって美味しいですね
お裾分けはしたけど、どれだけ大根を食べただろうか
もう柚子がないから作れないし、小分けに冷凍しても大丈夫かなぁ?

ごちそうさまでした。



<今日のニャンコ>


ついさっき、朝8時の様子です



食っちゃ寝ばかりのチビたん、一向に太らないのが心配だけど本心はかなり裏山



外は天気が良く賑やかなのに、暖かい部屋で寝てるミーさんはおっさんを通り越してじーさんだね、もう


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【日記】 2月15日 踏んだり蹴ったりな一日?

2017-02-16 | 日常
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暖かいとニュースで言ってたけど、いつもよりヒーターの温度設定を高くしても寒いのは気のせいだろうか?



昨日はおばちゃん家へ届け物をし、便乗して買った洋服を結果的に買ってもらう事に成功し  確信犯
ついでに、ちょうど欲しかった野菜ももらってきて  わらしべ長者親子かww
帰ってきたら、我が家の前で目を疑った光景



家が壊れちょる・・・

ここのところ強風続きだったからねぇ
住んでない家とはいえ、このまま放置する気満々のとーちゃんにイエローカードです

ちなみに、この時出かけてなければルームライトの点けっぱなしでバッテリーが上がってたはずなので、スッゲー危なかった



キレイな夕日を久々に眺め



毎回お出迎えしてくれるチビたんに癒され

もう少し暖かくなったら、一緒にお散歩しようね



目つきは悪いけど、「あたいに着いてきな!」的な目がカッコイイ気もする



沙羅ちゃんの試合を観てたので、ミーさんの入れてよ光線はさくっと無視
その間に、ご近所さんがブロッコリーを持ってきてくれたんだけど、その数が半端ねー!
うちは2人家族なんですが



昨日は朝早めに外へ行ったせいか寝不足のミーさんは、やけに端っこへ巣を作ってひたすら爆睡しちょります
時々起きて餌食べたり抱っことやってくるけど、ほぼずっと丸まって寝てます


少しだけいい事もあったし、平凡な一日が終わる・・・と思ったら大間違い!



はい、キタ━(゚∀゚)━!
(これでも仲良しです、たぶん・・・。)

もはや末期だね
こんなに痛がってるのに、次の予約が3月6日ってあり得ないよね

しかし、あたしももう少し上手に返せないとダメだなぁ~
せめて、「チョコ返せゴルァ!」くらい言い返さないと



今日こそはレシピをと思った旬の料理は、泣きの4回目を試作中なので明日こそは


とどめはカンコにマーキングされ、自分がくっさいです
もう不貞寝するっ


バイバイキーン
きっと今日はいい事があるさ?


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あなたはタツタ派? タルタ派?

2017-02-15 | コンビニ&ファストフード他食べレポ
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13日のイオン。
目ぼしいチョコは軒並み売り切れ続出の中、レジ待ちの行列に卒倒しそうになりつつも、なんとか並んでチョコをゲット
バレンタイン前日にチョコを用意するような無精者はあたし位かと思ったら、まぁ似た者がいるもんだ
どうせイオンまで行ったんだから、300円をケチらずゴディバにすりゃぁ良かったと後悔もしてるけど
S部長はスイーツ部部長のくせに歯痛に襲われ、使い物になりませんでした
ご愁傷様
虫歯ではないらしいけどね
いろんな痛みの中で、歯痛が一番ツライくらいだもんね~
可愛そうに・・・。
噛めなくても食べられそうなキッシュとチョコケーキを差し入れしたけど、生チョコ1粒が精一杯でした



さて、タイトルの「あなたはタツタ派? タルタ派?」ですが・・・。



チキンタルタ 380円360円

そりゃぁ、タルタ派に決まってるでしょぉ
だって、超卵星人だもの
いつもは逃してしまうマックのキャンペーンも、卵がメインとなれば逃す訳にはいかん!



パッカーン
タルタルソースがたっぷりで、テンション上がる見た目です
これは期待
では、いただきまーす


酸っぱいがね
『リッチな具材感』と『濃厚なたまご感』に徹底的にこだわった、最高のタルタルソースが完成
とHPに書いてありましたが、バンズとチキンタツタとキャベツと一緒に食べると卵感薄くな~い?
前面にピクルスの酸味がゴリ押しグイグイで、卵サンド系タルタルをイメージして食べてしまったのでガッカリ感が半端なかったです

だけどね、ちょっと酸味が強いとはいえ、海老フライに添えてあるタルタルソースをイメージして食べれば美味しいです
バンズはもっちりしてるし、生姜風味でさっぱりしてるけど物足りなさを感じるチキンタツタにタルタルソースのパンチが加わり、あまり好きじゃないチキンタツタが20倍美味しく感じました
チキンタツタは要らないけど、チキンタルタは定番メニュー化して欲しいです
もう少し酸味を抑えて卵感を増して欲しいけどね

ん?
だったらえびフィレオにこのタルタルソースを合わせて、チキンタツタにはもう少し卵感の強いタルタルソースにした方が合うのでは??
えw




チキンマックナゲット 200円

ナゲットは3種類のソースから選べたんですが、もちろんタルタルソースでしょぉ
フライにはタルタルソースが定番だけど、から揚げには滅多に添えないもんね。
ナゲットにタルタルソースがこんなに合うとは盲点でした
なぜ今までなかったんだ
チキンタルタほどは酸味も強くなかったと思うし、こちらは文句無しに美味しかったです



三角チョコパイ 黒 120円100円

三角チョコパイの中で一番美味しいかなぁ?
パイにはチョコが間違いないね
油っこいのだけが残念な商品だけどね

ここまでは腹パンで味見すらできず、お持ち帰りしました



マックフルーリー オレンジショコラ 290円190円

イオンで胃袋に収めてきたのはこれだけ
アイスは別腹だからねん

歯に詰まるし、ソフトクリームの滑らかさを邪魔するのでコーンフレークは要らないけど、オレンジチョコ好きな方にはお勧めのフレーバーです
逆に、あの独特のオレンジチョコが嫌いな人はダメでしょうね
嫌いな人は買わないか


以上、久々のマックレポでした
一人牛丼屋並みに、マックもなかなか行けないのだ



<今日のニャンコ>


イオンへ行こうと、慌てて車に乗ると視線を感じ
違和感に気がつきましたか?



車に乗った時は室外機の上に居て、部屋の中へ入れて欲しそうにしてたのに、エンジンをかけた途端出かけると悟って花壇の中へ
ミーさん、拗ねてるよね


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久々のイオンで中華な晩ご飯

2017-02-14 | 食べ歩き-チェーン店-
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誕生日おめでとうございました

ました??
そう、昨日はドS部長の誕生日だったのに書き忘れちゃった
別にブログ読んじゃいないからいいんだけど、なんとなくね。
おめでとうLINEに返事もなかったけどね
それでもチョコは欲しそうな様子



昨日は久々にお出かけし、疲れたし眠すぎて0時前に寝ちゃいました
爆睡できると思いきや、何回も何回も目が覚めてしまい
その間にカンコが餌食べに帰ってきたり、ミーさんが起きたり、五度寝くらいした気がします
まだ眠いので、更新したらまた寝るべ




中国へ行ってきました
気分だけね



友達と久々にイオンへ行ったので、早めの夕飯を
田舎のイオンも都会のイオン並みのレストランに様変わりしてたけど、これといったお店がなく
一番種類の食べられそうな中華料理店に決めました



いろんな組み合わせのセットがあり、価格もお手頃なんです
あれも食べたい、これも食べたい・・・なので、悩みますよね


友達は牛タンのお店も気になってたようで、このメニューを見て中華に決定
牛タン熱が消化できてナイスだね



New スタイルの中華料理店といった感じのモダンな店内は、なかなか素敵でした
店員がイマイチ使えないけど(小声)



料理を待ってる間に、壁越しに隣を覗くとドリンクバーを発見
安いしフルーツドリンク系が充実してて惹かれたけど、買い物の後お茶するだろうし、ここはお水でw



牛タンの黒胡椒炒めセット 1,080円(税別)

まずは友達の料理から。
メインの2つに分かれた食器とお盆がなんとも給食チック



期待された牛タン炒めは、黒胡椒がちっとも効いてないし、甘目の味付けがビミョー
白飯だったらご飯がすすまない系の味付けでした
キノコはたっぷり入ってたけど



鶏の黒酢炒め&石焼炒飯セット 980円(税別)

あたしは黒酢を使った料理が好きなのでこちらを
というか、おかずはシェアしたので半分こなんですけどね。



デーン!
なんだこりゃ
大きな唐揚げが4個のってるんですが、黒酢餡のトロミが強すぎて上手いこと絡んでません。
味はかなりいいけど、見た目が悪すぎますね
全然見えてないけど、人参も入ってるんですよ

唐揚げがジューシーで柔らかく、味は良かったです
2つ食べた時点で相手は64歳(!)だし、あたしが3つ食べちゃっていいのかすら?と思ったら、友達も2個目に手を伸ばしたので、実に危なかった
けど、3つ食べたかったわぁ



石焼炒飯はちっとも熱々じゃなかったです
卵はチンして作ったような炒めてない炒り玉子状で、ご飯自体も炊き込みで炒めてないのでは?
味は良かったけど、石焼チャーハン???って感じ
(卵が半熟だった記憶も・・・石焼の熱で生卵を加熱するタイプだったのかも??)



どのセットにも付くので内容は同じだと思うんだけど、友達の炒飯と見た目が違いますね
水菜トッピングを忘れちゃった?



四川水餃子が食べたかったので、セットで水餃子が付いてるのは嬉し
辛くはなかったけど、餃子もタレの味も良く美味しかったです
大き目の餃子2個だけど結構餃子臭が残ったので、夕べおデートだったらチューできなかったと思う



美味しい中華料理店でもスープだけは美味しくないお店が多い中、味だけはよかった卵白のスープ



伝わるかなぁ?
まるで何のようと書くのは避けますが、トロミが凄くて葛湯食べてるようでした
この日はトロミの調整を間違ったアルね?



揚げ春巻き 430円(税別)

餃子を頼もうと思ったけど、セットに付いてたので大好物の春巻きを
2本でこの値段は高すぎると思うけど、味は良かったです
市販の皮より厚い皮の春巻きでした。



これな~んだ?

唐揚げの中から出てきた、加熱されすぎた残念なピーマンでした


ちょいちょい残念な部分はあるけど、味はよかったしそんなに高くないし、いろいろ食べれて満足でした
ごちそうさまでした。


買い物後のデザートにはパンケーキとか、サンマルクカフェで美味しい卵サンドとか
いろいろ狙ってたんだけどかなり満腹になってしまい、帰り前に某所へよって軽くスイーツ食べて帰りました
長くなったのでその話は明日かな?



Happy Valentine

今夜は銀座でラブラブおデート

とか言ってみたい
あたしはやっすいチョコ持ってお出かけの予定だけど、キャンセルの可能性もあり
さすがにチョコが安すぎたかと後悔もあるけど、キャンセルの可能性もあるんだもん、そんな奴にゃぁ安物で十分だよね


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おやつの前ではいい子の振り!?

2017-02-13 | 
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ここのところ、芸能界もいろいろありますねぇ



カンがひでぇな

だから言ったじゃん!
最近とーちゃんに対してかなりイライラ


まだ、カンコがネバネバになる前の話です


二匹仲良くくっついて寝てたのに、ご飯のニホヒを嗅ぎつけ起きてきちゃった



何この、息ピッタリ具合は
いつからそんなに仲良くなったのさ



要領がよく、怖いもの知らずのカンコはさっさととーちゃんの懐へ



ミーさんはいつもモタモタしてて、出遅れるんです
そこまでとーちゃんの事が好きでもなさそうだしね



甘え上手って有利だよねぇ



ミーさんの「オレにもちょーだい」舌チロw



引っ込み思案のミーさんも、おやつに関しては積極的!



カンコ



ミーさん

と、順番におやつをもらいます
大人しく自分の番を待ってる辺りはエライ
これがチャオちゅーるになると、順番もへったくれもないけどね



重たい!と降ろされてしまったカンコ



甘いとーちゃんはパンをお裾分け
くれ過ぎじゃね?



カンにもあげたけど、あいつは食べた振りして下に落としてました
カンコはさほど人間の食べ物を欲しがらないし、少しあげれば満足するタイプなんです。
ミーさんは限り無しに欲しがるけど



熱い視線の中、ご飯食べにくいよね
これがあたしの場合になると、二匹でよじ登ってきてお皿にグイグイ顔を近づけるんだから、いかにあたしが舐められてるか



ミーさん、もうお終いっ!

カンコまで振り向いちゃった



もう一回、ミーさん

ちゃんとお返事した瞬間が撮れました
うるせーなっ!って言われた気がしないでもないけど(汗)



そして再び熱い視線・・・と、エンドレス



(二匹の性格がもろに出てる写真!)

おやつもらって満足すると、今度はまた寝るんです
だから太る訳だよね



一時はとーちゃんから逃げ回ってたカンコだけど、最近ではすっかりじーじっ子です
甘え上手な分、ミーさんよりカンコの方がかわいいんだよね~
可愛いカンコはもう消滅してしまいましたが・・・(暗)
ミーさんはね、ンニャンニャ言いながらのアホ面寝が最高です



今日はあちこち野暮用が沢山あるので、風が強くないといいな


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初午いなりを食べてお馬さんと仲良くなりたい!?

2017-02-12 | イベント料理
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一時、相棒の再放送をずっと観てたので、タイトルを見るだけで内容がわかるようになり、さすがに再放送を観るのを止めたんですが
今クールのドラマはあまり面白くないのか??
毎夜の楽しみが今一つなため、また相棒の再放送を観始めましたw
すっかりハマってしまい、映画も観に行きたいな



一度は違う記事を公開したんですが、今日は初午だったのを思い出し、急きょ記事を差し替えました。
急なので内容はほぼ去年と同じですが、四季のイベント事が好きなので



初午(はつうま)とは、稲荷神が降りてきたことをお祝いする日のことで、2月最初の午の日とされています。
「いなり=稲が成る」と古来より五穀豊穣を祈願し、稲荷神の使いである狐の好物が油揚げであることにあやかり、この日に稲荷寿司を供えいただくようになったとされています初午いなり
(詳しくはwikiでどうぞ)


ということで、稲荷寿司特集です
稲荷寿司のレシピなんてないと思ってたら、案外あったのだ



ジューシー黒糖いなり

まだレシピの改良が終わってないんですが
スーパーで見かけると、苦手と言いつつつい黒糖いなりの方を買ってしまいますww
レシピはこちら



腸ヘルシーな雑穀いなり寿司

これは女子向けレシピかな?
レシピはこちら



梅紫蘇ひじき稲荷

これは夏場向けレシピですが、さっぱりとしてるのでメイン料理にちょっと添えても
Cpicon 夏のお稲荷さん~梅紫蘇ひじき稲荷~ by らるむ。



三色稲荷寿司

パクっといくとボロボロとそぼろがこぼれて食べにくいけど、味は
レシピはこちら



飾り稲荷寿司

お稲荷さんの中身は、ひじき煮を混ぜ込んだすし飯が入っています。
トッピングをすると市販品の味付け稲荷を使った手抜き感も薄れるし、見た目が豪華になりますよね
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柚子風味の稲荷寿司

柚子の香りが爽やかですよ
レシピはこちら


<変わり種>


おから稲荷

ご飯の代わりにおからを使ってるお稲荷さんです。
女性ウケするヘルシー稲荷です
レシピはこちら



牛donな蕎麦稲荷

お稲荷さんの中身はお蕎麦ですよ
レシピはこちら


<プロのレシピのつくれぽ>


レンコン入りおいなりさん

間違いのない?栗原はるみさんのレシピです。
やや酸っぱめだけど、これはほんと美味しいです
レシピはこちら



いなりずし

こちらは菊乃井・村田吉弘さんのレシピです。
安い油揚げでもジューシーにふっくら煮あがり、ごぼうと人参入りのすし飯と、病みつきになる優しい食感でした
レシピはこちら



ガッテン流究極のいなりずし

4時間後においしくなる、おいなりさんのレシピだそうです
レシピはこちら


今夜はPizzaモードになってたのに、そっか、お稲荷さんの日ね
調子よかったが不調気味なので、お稲荷さん食べておこうかね? 意味が違w



<今日のニャンコ>



ミーさんとイチャイチャ中


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愛だけはあります♡バレンタインデー特集

2017-02-11 | イベント料理
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悲劇です
どうすればいいか、途方に暮れてます
昨夜はかなりさかった声で徘徊してたカンコ、ようやく帰ってきたと思ったら。


ベタッ!


アゴから左半身にかけて、粘着質のベトベトだらけ!
ヒゲまでベトベト
葉っぱや木の枝のお土産付き

これってやっぱアレですよね?  この時期にいるの?
カンコがやたら太った理由って、やっぱアレだよね?
を食ってるって事だよね
やっぱりカンコと抱き合って寝るのは止めた方がいいかすら・・・。

さすがにあのままじゃ部屋に入れられないので、餌を外に出し可哀想だけど追い出してしまったんだけど、あのベトベトをどうにかせねば
かなり広範囲にベトベトがついてる感じだったので、ほんとどうすればいいのか・・・。



気分はズーンですが、世間ではうっきうきな方も多いでしょうから?
一応バレンタイン特集をしておきますね
「要らない」とか可愛げのない事言っちゃう男子も、内心では期待してるようだけど
手作りのお菓子が好きな男子の場合、バレンタインチョコはどっちがいいんだろうね?
いつも手作りを食べてるので、こんな時は高級な市販品の方が喜ぶのかすら?
女子力の低いあたしにゃわかりかねます
「手作りが苦手」なんて抜かすKY男子にゃ、何もしてやらんでよかと



HMで濃厚チョコブラウニー

ホットケーキミックスで作るので、誰でも失敗なしに作れると思います
ホットケーキミックスを使うと独特の粉臭さがネックになるんですが、何度も試作しチョコを増やして濃厚に仕上げたので、満足いただけるかと思います

Cpicon HMで濃厚メチャうま♡チョコブラウニー by らるむ。



クルミやアーモンド、ピスタチオなどを散らすと華やかになるし、カットしたブラウニーをスイーツ用のデコ袋に入れると豪華度が増しますよね
材料費より高く見えるかもよ?
友チョコとしても配りやすいですよね



ガス袋に入れてシーラーで密閉すると保存性が高まります。
去年の時点では買えてなかったんですが、ついに買ったんです
いろんな袋を再封できるので、お菓子の食べ残しや半端に余った乾物などを保存するのにも便利ですよ



おうちで一緒に食べる場合など、可能な状況ならばデコって食べるのと美味しいよね
スイーツ男子はホイップクリーム一つで大喜びします


一番美味しいと思った市販品のブラウニー。
これを可愛い袋に詰め直してプレゼントし、高価なお返しをもらうのもアリでしょう



とろける生チョコ

美味しい生チョコ食べて、とろけるようなチューでもしちゃってください
勝手にしてチョ  若干ヤサグレ中

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チョコクリームのスコップケーキ

ケーキ派の彼には、チョコクリームのケーキをどうぞ
スコップケーキなら、デコレーションに自信のない方でも簡単ですよ

レシピ記事はこちら



パフェ風チョコバナナジャーケーキ

こっちはもっと簡単ですね
瓶ごとプレゼントしてもいいよね
意外にチョコとバナナ好きな男性は多い

レシピ記事はこちら



カステラとフルーツのトライフル

手作りにこだわりたい!
けど、時間も予算もない
そんな時は、チョコカステラやチョコスポンジを使ってトライフルにしても

レシピ記事はこちら



しっとりフワフワ チョコバナナマフィン

チョコバナナ好きな彼なら、これもお勧めです
このレシピじゃないんだけど、バナナ王子はしょっちゅう「チョコバナナマフィンが食べたい」と言ってたので、バナナマフィンには何か魔力があるんでしょう

レシピ記事はこちら



TOPS風チョコレートケーキ

大本命がチョコ好き・ケーキ好きなスイーツ王子ならば、絶対にこれがお勧め
スポンジケーキさえ焼ければ、あとは案外簡単なんですよ
大本命には気合い入れないとね
入れても伝わらないKY男が時々いるけどね
そんな相手に惚れてしまった場合はもう、全てにおいて期待せず、お返しなんてさっさと諦め、そんな男に惚れた自分を呪うしかない

レシピ記事はこちら



苺とバナナのクリームタルト

苺代がかかるけど、見栄え重視ならフルーツタルトも喜ばれますね
KALDIでタルト台を買ってきて、カスタードクリームを詰めた苺タルトもお勧めだけど、チョコ色にこだわるならオレオVer.だよね

レシピ記事はこちら



ティラミス風味のスコップケーキ

大人にはティラミスもお勧めかな
右京さんと一緒に食べたい
彼は紅茶党だけどww

レシピ記事はこちら


他、バレンタイン向きなスイーツ特集はこちらをご覧ください



バレンタインナイトに合いそうなメイン料理やサブ料理もチェックしてみてくださいね~



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簡単でお勧めの副菜♪ 白菜とカニカマのナムル

2017-02-10 | 冬の食卓
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一昨年の夏にとーちゃんが入院してから、塩分制限の食事になった我が家
最近はほぼ普通に戻ってきたけど、たぶん入院以来カレーを作ってない気が
固形ルーは脂と塩の塊だからね~
けど、小麦粉とカレー粉で作ってやるほどの愛情は残念ながら持ち合わせてませんので、カロリーや塩分が低そうなレトルトカレーを見つけて手抜きランチには出してました
おうちカレーよりもっと体に悪そうな、ココ壱とかも行ってたけどね
家カレーは何食も続いてしまうけど、外食なら一食のみで済むしね

と、同時に、シチューもそんなには作ってないはず。
シチュー好き(シチューかけご飯が食べたいだけ??)なので久々に食べたくなり、牛乳とルーを購入
・・・買ってから15日も経っちまっただよ
何気に材料が多いし、どうもカレー系は作るのが面倒に感じるんですよね

で、シチューベースで多めに作って半量をカレーにしたんですが、秋にもらった赤唐辛子を干して作った鷹の爪をカレーに入れたんです
この鷹の爪がね、保存瓶の蓋を開けただけで強烈な刺激が漂ってくるスゲー奴でね
これを2本入れてみたらあーたっ
かれぇのなんのって  ほぼ確信犯ww
カレーだけにとか言わんよ、今日は
あたしは辛党なのでもっともっと辛いのが食べたいけど、甘口しか食べられない人はヒーヒー泣くかもね
自家製の鷹の爪ってあんなに危険なのね

スパイスも入れたので余計に辛かったけど、キタアカリを使ったせいかじゃが芋がルーに溶けてないし、鶏肉や玉葱の旨味たっぷりでメチャうまなカレーが出来ちゃいました
夜中なのに味見が止まらなくて、まさにカレーは飲み物だと実感しちゃった
太ってもいいから食べたい!という衝動と戦っております、なう


長っ!
ここから先が短いって事さ。(ボソッ)




白菜とカニカマのナムル

12月に紹介した、ブロッコリーとカニカマのナムルの姉妹レシピです
味付けは一緒、野菜を変えただけです
手抜きっぽいけど、美味しいので許してちょーだいっ
このシリーズ、キャベツも当然美味しいんだけど、これ以上は一記事としてレシピ紹介したら怒られるかすら?



改めて、野菜のナムルにカニカマは合いますねぇ
冷蔵庫から出しただけで、ミーさんが吠えるだけありますわ

白菜の量によっては、混ぜたては塩味を強く感じるかもしれませんが、置いておくうちに白菜から水分が出てくるので、すぐに食べない場合は気持ち濃い目に味付けしておくと美味しくいただけますね


 白菜とカニカマのナムル
[材料] 約3人分
白菜の葉 3~4枚(約250g)
カニカマ 3~4本
(好みで)炒り白ゴマ 少々

ナムルダレ
鶏がらスープの素(粉末) 小さじ1
ゴマ油 小さじ1
酒 小さじ1/2
おろしニンニク 少量
黒コショウ 少々

[作り方]
1.白菜は1cm幅程度のざく切りにする (葉が大きい場合は縦にも切り込みを入れる)
  (繊維に逆らうように切ってますが、繊維に沿って切ってもOKです)

2.塩をひとつまみ(分量外)を入れた熱湯に芯、葉の順に加えていき、さっと茹でる
  ザルにあげて水切りする
  
   芯を入れて30~40秒後に葉を加え、葉がくたっとなったら茹であがり

3.ボウルにナムルダレ用の調味料を入れて混ぜ合わせておく
  

4.白菜の粗熱がとれたら水気をしぼり、白菜が温かいうちにナムルダレと和える
  (白菜の熱で鶏がらスープが溶けます)
  裂いたカニカマを加え、全体を和えたら完成
  
   ナムルは手で優しく和えると美味しくなります

時間が経つと水分が出るので、すぐに食べない場合は気持ち濃い目に調整



水分対策をし、ニンニクを控えれば、お弁当のおかずにもお勧めです
ごちそうさまでした。


石田純一族なので、裸足で健康サンダルを履いて家事をしてるんですが、生足のまま窓際で料理撮影を
昨日はやけに足が冷えると思ったら!


直後に雪が降り始めてね、そりゃぁ冷える訳だよね
すぐに止んだからよかったけど



<今日のニャンコ>


狸飼い始めました

デケー


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仲良しになったの!?

2017-02-09 | 
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昨日は祖母の命日だったので、数人が仏壇にお線香をあげたため・・・。

家の中が線香とおばちゃん臭に染まり、田舎のおばぁちゃん家のようなニホヒに包まれております




先日の夜二匹だけでお留守番させた効果か、あれからどことなく仲良しに見えるお二人さん
(昨日、塀の上で睨み合ってたらしいけど



布団の中で決して寝てくれないミーさんは、炬燵の中で寝るのも最初は嫌いだったけど、最近では自ら潜っていくようになり
そんなミーさんが、先日自ら布団の中へIN
なんでも真似したがるミーさんなので、カンコのマネっこしてるのかなぁ?
ミーさんも拭いてるとはいえ、バチこいんだよね・・・と思いつつ、ちょっと嬉しかったあたし



そんなラブラブを邪魔する男がやってきた
せーまーいーーー



信じられない光景です
嬉しいやらなにやら複雑だけど、滅多にない光景なので記念にパチリ
もちろん、ずっと仲良くできるわけないので、ミーさんはさっさと逃げてったけどね

ミーさんのプチロン毛は冷たいので、抱いて寝るなら保温性バッチリのカンコの方がいいです
ミーさんは鼻づまりなので寝息もうるさいし



はい、レシピが出てこなかったって事は、仕込みに失敗したって事ですねぇ
もう一回漬け込んでる最中ですが、どうもまた失敗くさい


Amazonで注文ミスを繰り返したり、知らないうちにプライム会員になってて年会費をとられたり(先日の使途不明金はこれでした。即退会したので返金になるようだけど)・・・ここまでは自分がボーッとしてたのが悪いんだけど
昨日は2016年11月号の雑誌を頼んだら2015年11月号が届いたり、どうもAmazonと折り合いの悪い今日この頃です
(昨日の発送ミスはAmazonから発送じゃないので、直接Amazonは関係ないけどねw)
おばちゃんにもネット注文を頼まれたり、細々した雑用をこなしてるうちに疲れ果ててしまったし、林部さんのチケットも席が微妙だし、なんかね・・・。

心がぽっきり
南魚沼市の雪の状況も気になるし、バレンタインやら誕生日会やら、いろいろ算段する事があり疲れてます

おやすみなさい



穴を掘って3年ほど埋まってたい。  だいぶ病んでる


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ミーさんのセクハラ寝

2017-02-08 | 
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なんだか急にムラムラと・・・。


クリームパンが食べたいっ!


なんでだろ~




珍しい、紫色したカリフラワーをいただいたんです
「茹でれば白くなると思うんだ たぶん・・・。

(布団の中で聞いてて)
え?
たぶんって聞こえたんだけど?



グツグツグツグツ・・・
魔女の料理中~



ギョエー!

すっげー色っ



茹で上りに一番近い色はこれだと思うけど、茹でたって白くなんかなんねーしっ
マヨネーズで和えてチーズかけて焼いて食べたら美味しかったけど、紫色した料理にとーちゃんビビってたし
もらった張本人だから食べてたけどさ、そうじゃなきゃ食べないと思う





おばちゃん「ミーちゃんはら。ちゃんに良く懐いてるよねぇ
とーちゃん「面倒見がいいもん

ええ、そうね
ご要望であれば、栗の皮も剥いてあげるし、ぶどうの皮まで剥いて差し上げますわよ、あたしゃ
尽くしすぎなのか、それを拒否せず喜んで食う方もどうなのか?
けど、ちぃと甘やかしすぎたかもね?



もう、うんざりするほどベッタリぃ



重いから本当に勘弁して欲しいんだけど



この至福顔



おろしてもおろしても這い上がってくるその根性は大したものだわ



ちょいとミーさん
セクハラは止めてちょーだい
貧乳を揉んでもこれ以上大きくならないからっ



今度は下からセクハラ



エプロンの脇から潜り込んで、ドヤ顔のミーさんでした



モミモミモミ
現在漬物を仕込み中だけど、味付けに失敗してたら明日の記事がない!
果たしてどうなるか


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【和食の基本】 ほうれん草の胡麻和え

2017-02-07 | 冬の食卓
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ハックション!

ついに始まったか・・・
今日もまた強風が吹き荒れてるし、これからの時期、風は要らないでござるよ




まだレシピを載せ始めた頃の初期に紹介した、ほうれん草の胡麻和えの写真をいつか差し替え用と思いながら早6年
冬の定番メニューなので頻繁に作ってるし、何度か写真を撮ってはいるんだけど、ほうれん草が太すぎたりなんだりでどうもしっくりこない



今年こそは・・・!
と、手に入れたばかりのお気に入りのお皿を使って気合を入れてみたんですが、ほうれん草だけって実にフォトジェニックじゃないよね
盛り付け方と器と撮り方では美味しそうにも写るんですが、あたしの未熟な技術では難しく
画像検索しても、ほうれん草の胡麻和えだけはこれだ!というお手本がない。
むーずーかーしーいーーー



って事で、ゴマしてみた
胡麻和えだけに



ほうれん草の胡麻和え

人参を入れただけで、なんとか見られる写真になるもんですね
やっぱ色味は大事ね~
まだ、箸置きの置き場所が掴めてないので微妙ではありますが、ほうれん草のみの写真よりはいいですよね



さて、ほうれん草の胡麻和えと言えば家庭料理・和食編の定番だと思うんですが、簡単そうで奥が深いと思うんです
ほうれん草の甘みによっても味が変わるし、調味料だって毎回同じとも限らない。
それでもまぁ、間違いないであろう「基本の味」を抑えておけば、様々な胡麻和えに対応できると思います



胡麻和えで検索すると、砂糖が少なめ醤油味の胡麻和えレシピが多いんですが、我が家の胡麻和えは砂糖の方が多いです。
今までは砂糖と醤油のみのシンプルな胡麻和え一本だったんですが、みりんを入れた方が美味しい事に気がつき、最近ではみりん入りをお勧めしています
これぞ「The 胡麻和えの味」だと思ってるんですが、特に甘味の好みはいろいろなので・・・自信がなくなてきた・・・(弱気w)
おそらく、砂糖多めは田舎の味付けなのかな?


 ほうれん草の胡麻和え
[材料] 3~4人分
ほうれん草 一把(茹でて160g程度)
・塩 少々
茹でた人参(好みでどうぞ)

胡麻和えの素
炒り胡麻 大さじ2と1/2
(すり胡麻なら大さじ2~3)
三温糖 大さじ1
濃口醤油 小さじ2~3
本みりん 小さじ2

Cpicon 決定版! 基本の胡麻和えの素 by らるむ。

みりん抜きでも美味しいです
・すり胡麻 大さじ2
・砂糖(三温糖)大さじ1と1/3
・濃口醤油 大さじ1

[作り方]
1.ほうれん草はしっかり洗って泥を落とし(特に根元)、塩を少量入れた湯で茹でる
  流水にさらしたら束ねて水気をしぼり、3~4cm長さに切り揃える
 
  丁寧に作る場合は、束ねて水気を切る際に巻きすを使う

2.炒り胡麻をすり鉢に入れ、半ずりに擂る
 
  胡麻をフライパンでさっと炒りなおすと風味がよくなります

3.胡麻和えの素の調味料を加え、すりこ木で混ぜながら胡麻と馴染ませる
 
  ここでさらに胡麻が擂られる

4.しっかり水気をきったほうれん草を加え、全体をよく和える
 

すり鉢を使わず、すり胡麻を使ってボウルで和えてもOK
 



そのまま食卓に出せる栗原はるみさんのすり鉢に恋して早3年。
未だに買えず



こっちの方がカッコイイかも



これでも撮影直前にすり胡麻を増やしたはずなんですが、もっとすり胡麻多めモサモサ状態の方が見栄え良く、食べても胡麻感が強くて美味しかったです
この皮むきタイプの色白胡麻を使った時が一番美味しそうで、味も良かったですよ



ほうれん草の胡麻和えは、特に中年男性が求めるおふくろの味だと思ってたんですが
現に、(もう中年じゃないけど)とーちゃんは大好きらしいし。

けど?
料理と呼んでいいのか憚られる、ただ茹でてかつお節と醤油だけをかけたほうれん草のお浸しに負けた時は、なんとも言えない気持ちになりましたとさ
根元と葉先で茹で時間が違うので、「ただ茹でるだけ」だって難しいんだけどね
しかも、甘い根っこが食べたいから柔らかめの茹で加減でいいよと言われた日にゃぁ、葉っぱが溶けないよう、より気を使って茹でないといけないというね
美味しく根本を食べるためには、根っこをキレイに処理し根元に切り込みを入れ、茹で時間を短縮できるよう小技も必要になってくるしね・・・って、面倒くさいんじゃーいっ!
その辺わかってんのかね



う~ん
ほうれん草をこさえて(外はを落として体裁を整える)、泥を洗い流して茹でて、冷たい水で手を冷やしながら束ねて・・・。
これが苦痛で、おばちゃんが45Lの袋いっぱいに持ってくるほうれん草も見てみない振りをしちゃうんだけど、やっぱりほうれん草は面倒臭い食材だわ


あれ?
こんなオチになってしまったけど、みんな作ってみてねぇ


<胡麻和えのレシピいろいろ>
小松菜の胡麻和え
ほうれん草の胡麻味噌和え
さやいんげんの胡麻和え
白菜と厚揚げの胡麻和え
かつお菜の胡麻和え
ブロッコリーのホットジンジャー胡麻和え
いんげんの胡麻マヨ和え
ブロッコリーの酢味噌和え
姫皮の胡麻マヨ和え



<今日のニャンコ>


ニャンコって、何故かシンクロ寝するから不思議


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【常備菜】 玉こんにゃくのオランダ煮が紹介されています


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