Jalan Makan -ペナンと日本でJalan Jalan Cari Makan!-

世界遺産の街ペナン島を紹介。東南アジア諸国の旅行記もあり。
家庭料理をよりおいしくがモットーな家ご飯レシピも公開中〜♪

ミーさんの貴重な寝姿激写

2016-05-31 | 
熊本地震により被災された方々へのお見舞い・ご冥福を申し上げ、一日も早い復興を心より願います。



超貴重なシーンを激写!



ミーさんが枕を使って寝る姿を見たのは、どれくらい振りだろう



ヤバ、起こしちゃった?



う〜ん・・・ノビー

そのまま寝てていいよ



うん、いいんだけどさぁ、、、



爆睡しすぎじゃね?
朝青龍の弟にしか見えんわ



写真撮ってたら、姿見裏で寝てたカンコが出てきました
いたのね



二匹揃って毛繕い中
さーて、どうやって寝ようかな


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二度目はございません〜会津若松旅行記◆/うか食われるか!?会津ソースかつ丼

2016-05-30 | お出かけ・国内旅行
熊本地震により被災された方々へのお見舞い・ご冥福を申し上げ、一日も早い復興を心より願います。


あああああ・・・。
終わった
雨のバカーン

これからは、男子バレーで目の保養に専念しよう



【会津若松旅行記 2015年08月

<グルメ編>

この数年、ある食べ物の存在を知り、ずっと行ってみたかたった会津若松。
ただでさえなかなか行ける場所ではない上に、雪のある冬期は近づくことさえ困難なので、ほんとやっと訪れた大チャンス
会津若松まで行ったなら、どうしても行きたかった場所。
それは・・・!



丼からはみ出すソースかつ丼で有名な白孔雀食堂さん
はい、本日の営業はしゅーりょーーー

まだ12時だよ?
もう終了って・・・
喜多方では朝ラーメンが流行ってて、やはり早く行かないと閉店してしまうし、一泊でもしなきゃ無理ですたい

あぁ・・・。
一応、よくあるご当地グルメシリーズでは食べたことあるんだけど、丼からはみ出る実物が見たかったよぉ
あたしは普通のかつ丼より、タレかつ丼やソースかつ丼の方が好きなんです


さて、どうしよう
ここまで来たんだから、ソースかつ丼だけは譲れない!
スマホで検索して上位に出てくるお店に行くか、それともアピタで油売ってる時にケータイショップの若い子にもらった、地元の情報誌に載ってるお店に行こうか
せっかく教えてもらったけど、場所と知名度を考慮し、スマホ検索で上位のお店へ行くことに


城下町をグルグル周る罠に引っかかりつつ着いたお店は、とんかつより海老の表記が気になるむらいさん



帰りの撮影なのでたまたま駐車場がガラーンとしてますが、お店の向かい側にも駐車場があり、12時半に着いた時は店内満席でした


メニューはこんな感じ
ソースかつ丼だけでなく、普通のかつ丼もあるんですね。
海老丼が気になる・・・。


カレーに飢えてる今だったら、間違いなくかつカレーを頼むでしょう
つか、どのメニューも高めですよね



暇なので店内をパチリ
田舎のお店って、スズメバチの巣を飾るのが好きねぇ



左手にあるのは昔の竈?
なかなか素敵ですね
右手にあるパックはお残し用です。


この、巨大な壺は



ソースがたっぷりぃ〜
ソースかつ丼を頼んでるのに、別途ソースがこんなに必要なのだろか???



ソースひれかつ丼 1,450円

暇を持て余すこと15分、ようやくソースかつ丼がやってきました
お連れはひれかつ丼をチョイス。
なかなか大きいし、柔らかくて安定の美味しさです
あたしは肉食女子なので、カツは脂身のあるロースカツ派ですが、最近はヒレも悪くないと思うお年頃


で。

キタ。

キタヨキタ。

肉食女子が頼んだロースかつ丼が。



ソースロースかつ丼 1,400円

ンガガッ
なんだこりゃー!
なんすかね、この物体は



風が吹いても倒れそうもない、威風堂々とそびえ立つ茶色い巨塔が6本も



ミスター味っ子も驚く、極厚ロースかつ!
肉の厚さに対し、カリカリ衣の薄さが目立ちます



ヒレかつ丼と比べても、この迫力とボリューム
今見ると、とてもじゃないけど食える気がしねぇ



けど、食べたらしい
ちょっとお腹が心配なくらい赤い部分があったので、そこだけ少しお残しして。
お連れにも1本あげたはずだけど、お返しにヒレかつもしっかり食べた気がする。
それでも食べきったのか・・・当時のあたしは
まりちゃん曰く、恋煩いで小食動物になってる今なら絶対無理だね
恋煩いぢゃないよ、睡眠不足と夏バテだよw



これで一人前となります
値段が高かったのも納得ですよね
いやぁ、凄い凄い
エライ店にきちまったもんだ

念願叶った会津若松のソースかつ丼ですが、ソースの味があまり好みじゃありませんでした
中濃ソースととんかつソースを混ぜたようなフルーティーなソースなんだけど、意外に味が薄いというか。
ぶ厚すぎる豚肉の火の通りが悪く肉臭さが残ってたので、肉の味にソースが負けてしまい、ソースをかけてもかけても味が薄い的な〜
ヒレカツの方がお勧めです

あ〜苦ぴぃ

つづく。


なんとなんと〜!
リンクを貼るためにむらいさんを検索したら、道路拡張に伴い2015年12月31日で閉店されたそうです
なんてこった・・・。


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気に入るとしつこいミーさん

2016-05-29 | 
熊本地震により被災された方々へのお見舞い・ご冥福を申し上げ、一日も早い復興を心より願います。



6時半なう
こっそりミーさんの生態を盗撮してみました



相当この場所が気に入ったようだけど、ニャンコとしてミーさんの警戒心は壊れてるようです
カラスに突かれても知らんぞ〜



落ちるデヨ?



おやすみ


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二度目はございません〜会津若松旅行記 |聾掬攣困魯后璽僉爾Go!

2016-05-28 | お出かけ・国内旅行
熊本地震により被災された方々へのお見舞い・ご冥福を申し上げ、一日も早い復興を心より願います。


あっぶな〜
圭くんは全仏の優勝を目指してるのに、三回戦で危うく負けるところでした
この先、ガスケやマレーが待ってるのに大丈夫かいな
全仏の王者ナダルが棄権したし、頑張れぇ〜



えっと
出せるレシピもないし、たいしたネタもないので、出しそびれてた旅行記を書きたいと思います。
新たな旅立ちへの餞別です


【会津若松旅行記 2015年08月

<出発編>

去年の夏の終わり
出張で会津まで行くから一緒に行くかと誘われて、ホイホイと着いてっちゃいました
いーんかね?
仕事だべ?



まずは、那須高原SAで小休憩
最近のサービスエリアはオサレになりましたねぇ


ソフトクリームが美味しいとお連れが言うので買ってみたけど、ふつーだった気が
フードコート内ではなく、外の売店で買った方が美味しかったかな?と後悔するA型ですが、きっと大差ないと思う



東北道をグングン進み、常磐自動車のジャンクションまで来ました
目的地までもう少し!  助手席は呑気なりw



猪苗代湖の脇はバスで何度か走った事がありますが、今回は見れずでした



しばらくは会津磐梯の山々をお楽しみください



白鳥のトンネルに思わずパチリ
猪苗代湖はハクチョウが渡来してくるらしいので、猪苗代湖近くのトンネルなんでしょうね



トンネルを抜けると猪苗代スキー場も



なんぞやあれは



でっかい観音様ですねぇ
やすらぎの郷会津村に建ってる観音様のようです



会津も米どころ
秋の収穫間近のお米がたわわに実ってますね



ソフトクリームを食べてから1時間ほどで会津若松市内に到着しました
近いような遠いような

本来の目的はお仕事なので、らるむ。さんは一旦おっ放されます
アピタがあったので、ケータイショップをひやかしたり、地元のおばちゃんと「これお買い得ですよね〜」なんて会話しながら時間潰し 会津まで行って何しとんじゃいw


一応、地元銘菓を買ったり、ご当地食材探しもしましたよぉ
見てください、この麩だらけの一角を
普通の麩でさえ使いきれず持て余してるのに、普段からこんなに麩を食べるんでしょうか?
旅に出たら、現地のスーパーをチェックするのは楽しいかも


せっかくなので、どんな味なのか気になってたこづゆを買ってみました  高かった!
写真が見つからないので、完成写真は後で〜



あとね、お味噌
会津のお味噌は美味しい印象があったので
今もきゅうりにつけて食べてますが、なかなかというか、まぁ普通に美味しいお味噌でしたよ



未だに後悔してるのがコレ
確かケンミンSHOWでも紹介されてたと思うんだけど、きゅうりが半分も入った名代太巻き
買っても食べる暇がないだろうと買わなかったけど、保冷バッグを持っていったんだから買ってくればよかった
「また来月来れるから」って言葉にまんまと騙されたんだよぉ



仕事の終わったお連れと合流し、あたし的一番のメインイベントを目指してGo〜

・・・ま、いつもの如くオチがあるので好ご期待

ちなみに、栃木名物のレモン牛乳は、一切レモンの酸味がないので微妙です
わかりやすくいうと、いちごの包装紙が印象的なサクマのいちごみるくキャンディーのレモン版な味〜
レモン風味を期待せずに飲めば美味しいのかなぁ?
女性は酸味好きだからね


つづく。


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二十五穀米に合わせるおかず <アレンジ自在〜小松菜の胡麻和え>

2016-05-27 | レシピブログモニター料理
熊本地震により被災された方々へのお見舞い・ご冥福を申し上げ、一日も早い復興を心より願います。


クゥーーー

まだ5月だというのに、もう扇風機がないと限界なほど昨夜は部屋の中が暑くて
人もニャンコも部屋の中に居られない状態だったんですが
ミーさんは抱っこを諦めて部屋を出ていき、室外機の上でずっと寝てるんです

グゥーーー

鼻詰まりニャンコなので、イビキも人間並みw
2メートル以上離れた外で寝てるのに、部屋の中までイビキが聞こえるって




これ、なんだかわかりますか?
LINE POP2の花柄ボールに見えた方は重症です
あたしとお友達になりませう

正解の前に・・・。



レシピブログさんより、今回は雑穀米とお赤飯をモニターさせていただきました
家では玄米か雑穀米を食べてるので、白米はほとんど食べていません
けど、体調は以前よりずっといい気がするし、体重も徐々に減ってきてるので、本当に玄米や雑穀米はお勧めですよ




むらせライスの凄いところは、国内産二十五種類の穀米が使用されてるところ
今まではせいぜい十六穀米だったのが、いまや二十五穀米だってぇ
栄養満点の玄米とビタミン、ミネラル、食物繊維など様々な栄養素が多く含まれた雑穀が25種類も入ってる上に、ご飯を炊く時に一緒に入れるだけでおいしい雑穀米が炊けてしまうのだから、白米派の方にもこれを期に雑穀米デビューして欲しいです

雑穀米・お赤飯に合う料理レシピ
雑穀米・お赤飯に合う料理レシピ



肝心の味が不味ければ、やっぱり白米がいいとなってしまうところですが、クセがほとんどなく、ほんのり雑穀の香ばしさがあり、お米の甘さを感じる食べやすい雑穀米だと感じました
今まで食べていた雑穀米は黒米の割合が多く、炊き上がると紫色が濃く毒々しい色で、味の方もクセが強かったので、こちらの雑穀米はかなり食べやすいと思います



小松菜と竹輪の胡麻和え

ご飯といえば和食。
和食といえば、煮物や胡麻和え、焼き魚に卵焼きと漬物・・・と、ベタな和食が好きです
胡麻和えはほうれん草が定番ですが旬ではないし、一年を通して安定した価格で使いやすい小松菜の胡麻和えを今日は紹介します
別に珍しい料理ではありませんが、ようやくこれだと思う胡麻和えの素ができたので、どちらかと言えばそっちがメインかな?



今までは、砂糖大さじ1と1/3、醤油大さじ1が胡麻和えのベスト配合だと思ってたんですが、みりんを入れたらより美味しくなり
田舎料理で育ったとーちゃんが「胡麻和えはやっぱこの味だよな〜うまい!」と唸ってたので、間違いないと思います
今までいろいろな胡麻和えを作ってきましたが、配合はその食材に合わせて微妙に違いました。
まだほうれん草と小松菜でしか試してないけど、おそらくどの食材でもこの配合でいけるんじゃないかな?
順次確認していくつもりですが、食材によって甘味や塩気の感じ方が変わるので、醤油の量は小さじ2から入れ始め、味見をして適宜増やしてください

Cpicon 決定版! 基本の胡麻和えの素 by らるむ。


 小松菜と竹輪の胡麻和え
[材料] 3〜4人分
小松菜 一袋
人参 1/3本(中間部分)
竹輪(ソフトタイプ) 2本

胡麻和えの素
炒り胡麻(白) 大さじ2と1/2
(すり胡麻なら大さじ2〜3)
砂糖(三温糖) 大さじ1
濃口醤油 小さじ2〜3
本みりん 小さじ2

[作り方]
1.お湯を沸かし、千切りにした人参を先に茹でる
  人参が茹ったらザルにあげ、お湯に塩を少量加えてよく洗った小松菜を茹でる

2.小松菜が茹ったら冷水にとり、水気をしぼって3〜4cm長さに切る

3.炒り胡麻をすり鉢に入れ、半ずりに擂る
 
  胡麻をフライパンでさっと炒りなおすと風味がよくなります

4.調味料を加え、すりこ木で混ぜながら胡麻と馴染ませる
 
  ここでさらに胡麻が擂られる

5.しっかり水気をきった小松菜・人参、小口切りにした竹輪を加え、全体をよく和える
 




野菜だけの胡麻和えはもちろん美味しいけど、動物性の食材が入るだけで一気におかず度が増しますよね
竹輪入りは美味しいです
小松菜はカルシウムも豊富だし、妊婦さんや貧血の方にお勧めの食材でもあります。
毎日摂取したい野菜ですね

ごちそうさまでした。


<胡麻和えのレシピ>
ほうれん草の胡麻味噌和え
さやいんげんの胡麻和え
白菜と厚揚げの胡麻和え
かつお菜の胡麻和え
ブロッコリーのホットジンジャー胡麻和え
いんげんの胡麻マヨ和え
ブロッコリーの酢味噌和え
姫皮の胡麻マヨ和え


そうそう、もう書くまでもなく答えはわかってると思いますが、クイズの正解は切り落とした小松菜の軸でした。
花型でかわいい発見



<今日のニャンコ>


ミーさんより暑がりのカンコは、もっぱら姿見裏の暗くて涼しい場所で寝ています

なのに〜
昨日は何を思ったのかやたら甘えっ子で、あのクソ暑い中ベッタリ甘えてきて
朝からまた電話してたんだけど、その間もニャーンと体を押し付けるように甘えてきて・・・。

マジで暑いから勘弁してください


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コンビニ食材で簡単一品♪  きゅうりとサラダチキンのナムル

2016-05-26 | うちごはん・きょうの献立
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昨日の夕方、気を失ってたんだか起きてたんだか、よくわからない朦朧としてた時に着信が
ん?
また、まりちゃんかい(爆)
確か、18時間前に声を聞いたばかりな気が

「今夜の夕飯何
「・・・麻婆豆腐・・・
「いいね うちも麻婆豆腐にしよっ! 今スーパーなの

夫婦かっ
とってもラブラブです、エエ
そして、そのまま夕飯を作りながら、あっという間の2時間コース




体を鍛えてる人にも、鍛えてない人にも人気の、セブンプレミアムのサラダチキン
ほどよく塩気がついていて、自分ではなかなか出せないしっとり&柔らかさが
むね肉は安いので自分で作る方が経済的ではありますが、このしっとり&柔らかさと旨味を考えると・・・買っ(以下自粛w)。

そんな、便利で美味しいサラダチキンを使った簡単レシピ第二弾を紹介しますね
(前回の文章をほぼコピペww)



きゅうりとサラダチキンのナムル

どこかで見たことありますかね?

美味しい味付きのサラダチキンを使うので、少量の調味料でとっても美味しいナムルができちゃいますよ
さっぱりと美味しく、ついついつまんでしまう病みつきになるナムルです
他にも「病みつき」と名前がつくナムルレシピがあるんですが、ナムルの美味しさってなんでしょうね〜
ビビンバも大好きだし、ほんと病みつきです


 きゅうりとサラダチキンのナムル
[材料] 3〜4人分
きゅうり 2本
・塩 少々
サラダチキン 1パック
おろしにんにく(チューブ) 1cm程度
鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1/2強
ゴマ油 小さじ2
黒コショウ 少々
白ゴマ 小さじ2

[作り方]
1.きゅうりはマッチ棒太さの千切りにし、塩を振って軽く揉む
  しんなりしたら水洗いし、水気をしぼる
 

2.サラダチキンは薄く削ぎ切りにしてから細切りにする
 

3.きゅうりとサラダチキンを合わせ、の調味料で和える
 
  手作りの蒸し鶏で作る場合は塩を少量加える


水っぽくならないよう、きゅうりの水気はキッチンペーパーでしっかり吸い取る



そのまま食べても美味しいけど、冷たい麺類にトッピングしても美味しいですよ
そうです、去年紹介したきゅうりナムルの冷やしぶっかけ塩らーめんのトッピングを、サラダチキン1Pを使いきれるレシピに作り直したものでした〜


お箸の位置が微妙な気がする
毎回100枚近く撮ってるのに、未だに撮影が苦手です
撮る時に息を止めてるらしく苦しいの

ごちそうさまでした。


<ナムルのレシピ>
もやしとほうれん草のナムル
もやしと韓国海苔のナムル
キャベツのピリ辛塩ナムル
もやしの和風ナムル
ダイエットビビンバ
炒めナムルdeビビンバ丼
キュウリとカニカマのナムル風炒め
大根の和風ナムル
なすと青じそのナムル

<サラダチキンを使ったレシピ>
叩ききゅうりとサラダチキンの中華和え
きゅうりナムルの冷やしぶっかけ塩らーめん

<蒸し鶏を使ったレシピ>
かき菜とささみの明太子和え
バンバンジー風冷やし中華
納豆とトマトのサラダ冷やし中華
香味タレ♪バンバンジーそうめん
塩麹蒸し鶏の親子巻き
ゴーヤーと蒸し鶏の梅マヨ和え
マアボカドと塩麹蒸し鶏のわさび出汁和え
バンバンジー冷奴
塩麹蒸し鶏de海南鶏飯風チキンライス
デリ風ブロッコリーとカリフラワーのタルタルサラダ
醤油麹蒸し鶏
塩麹蒸し鶏

                            


<今日のニャンコ>


この目つきじゃ、CMも写真集もオファーはこないよねぇ

ちぃとばかし不機嫌そうなミーさん
実は数時間前に・・・



カンコが部屋の中へ入ってきて、ミーに一言
「おっさんは来るな」か何か言われたミーさんはいじけてしまいお外へ
古い座布団を室外機の上に放っておいたら気に入ってくれたようで、ここで寂しく寝てたという訳でした

ほんと情けないことに、カンコに文句を言われるとフリーズしてしまい、牛歩戦術のようにそろりそろりと一歩ずつ、しかも部屋の隅っこしか歩けなくなってしまうミーさん
本当に情けない




猫顔したミーさんの貴重なショット
一応はニャンコだったのね?(=^・^=)



圭の試合、さっき終わったぞ?
え? 21時からじゃなかったの? 予約してあるんだけど?
ってか、なんで早く教えてくれないのさ

結果を言わない方がいいよな
2回戦で負けてたまるかって話だけど、言わないでよ!

勝って当たり前の二回戦なのにそんな風に言われたもんだから、もしかして負けたのかと気になり、集中して試合が観れませんでした
んもう〜


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Cpicon 父の味!我が家自慢染み旨鶏肉と大根の煮物 by らるむ。
Cpicon 春の一品♪ 豚肉と筍のピリ辛味噌炒め by らるむ。

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定例女子会・・・わがままの極みなりw  【深谷・みね重】

2016-05-25 | 食べ歩き−深谷市−
熊本地震により被災された方々へのお見舞い・ご冥福を申し上げ、一日も早い復興を心より願います。


相武紗季の腹黒さが怖いっす
女ってコエー

夕べは日付が変わる直前に帰ってきたんですが、帰りながら親友と電話を始め、切ったのは1時半頃
ちょっと5分だけ・・・のつもりで電話するんだけど、5分=2時間コースなんだね
って事は、暇で電話する気満々な日の7時間コースは納得だわ
寝る・仕事が無けりゃ、1日でも喋ってられるよね〜と笑い合いました
うちら、おかすぃかすら?



別に個人的には不機嫌ではないし、どちらかと言えば機嫌いい方ですが、今日の記事には毒がたっぷり含まれてます
ありのままのやりとりを書くので〜、渡鬼的世界が好きな方だけご覧くださいな


昨日はおばちゃんのお見舞いに行ったり、ソフトバンクにミーさんを売り込みに行ったりといろいろ所用を片付け、夕飯の時間がすっかり遅くなってしまいました
いつもの女子会メンバーで和食れすとらん みね重さんへ行ったんですが、ワガママなメンバーなので、行く前から気を使いまくったらるむ。さんはグッタリ

「どこがいい? 何食べたい?」
「なんでもいいよ。 近くでいいんじゃない?」
「ご飯が食べたい。 寿司は食べたばかりだからいいや。 ラーメンって気分でもない。 かつや?美味しかったよね
「じゃぁ、かつやでいい?」
「・・・・・。」
返事なしかいっ

高いお店は嫌がるし、けど美味しい料理が食べたいって言うし
安いお店でそれを望むのは無理ですからっ
しかも、深谷市にある個人の飲食店は21時過ぎると軒並み閉店してしまうので選択肢も少なくなります。
で、そこそこ美味しかった印象があり、かつ、安い定食もあるみね重さんと、定食が充実してて美味しいやよい軒のどちらかに決めて出発〜
お店に着く間近になってもまだお店を決めてくれないので、運転手の権限で近い方のみね重さんに決めたんだけど・・・結論から先にいうと、やよい軒にしておけばよかったかなぁ


 
(画像をクリックすると大きなメニューが見れます)
(他のメニューと過去記事はこちら

 
定食メニューもあるし、安い料理もあるし、これだけあれば選べるでしょ?
ご飯が食べたいと言った一番ワガママな人は、これでも食べたい物がないと
(心の声:家でイカ食ったりチーズ食ったりしてて、お腹空いてなかったんじゃないの?
「生姜焼きなんて、食べたいと思ったことがない」ってさ  過去に食べた事ありますww

ンガーッもうっ!
のっけからイライラしてごめんちょ
もう一人は、「安い料理を」という空気を無視して高めの料理を頼むし〜
ふんとにもうっ



豆腐サラダ 500円?(税別)

「丼物頼むからサラダ食べたい
「今日のお勧めは豆腐サラダだよ。 暑いからさっぱりしていいかも
「お豆腐は好きじゃないい
「他のサラダは高いよ?」
「じゃぁ要らない

ガキかっ  マヂごめんw

「お豆腐のない部分を食べればいいんじゃない? 家で食べる安いお豆腐より美味しいかもしれないし
ほんと、気を使うわぁ〜

まぁ、普通の木綿豆腐って感じだったし、手作りの和風ドレッシングは醤油がイマイチで微妙だったけど、みずみずしい野菜が美味しかったです
刻みレモンが粋ですよね〜
とにかく昨日も暑かったし



鳥のから揚げ 500円?(税別)

これも本日のお勧め品より
揚げたての熱々は美味しいですよね
程よい塩気でニンニクが効いてて、冷めても美味しかったです
ガツンとニンニク風味ではないんだけど、後から「餃子食べたっけ?」なニンニク臭がこみあげてくる、心地良いニンニク風味でした
うん、このから揚げはかなりイイ

つーか、から揚げも食べたいと言った本人はボリュームのあるセットを頼んだので、から揚げは1個しか食べず。
だったら頼むなよ〜
あたしが太るっ



二色ミニ丼定食 850円(税別)

いろいろ食べたい派のあたしは、たまには天丼が食べたくて定番なセットを
本当は〜、御膳が食べたかったけど高いしぃ、から揚げも食べたかったので遠慮したっす



このマグロは。。。
仕出し弁当などについている、旨味がほとんどない極ふつーーーのマグロでした
酢飯もかなり柔らかいし、ガリもマズイし、この時点でやよい軒にしなかった自分を呪



久々だったので楽しみにしてた天丼も、タレの味はさほど濃くないし、ご飯も柔らかいしで、やよい軒にしなかった自分を呪呪



この季節はやっぱ、春雨の中華サラダなんだね
味が濃かったから市販品っぽかったけど、まさかね?
タレが業務用なのかもね〜

久々に飲んだ味噌汁が美味しかったです!



かつ丼 850円(税別)

ご飯が食べたいと言ってたお方は、かなり悩んでかつ丼を
カツ自体はとっても美味しかったけど、タレの味が薄めで卵の量も控えめだったので、ブツブツ言いながら不満そうに食べてました
やよい軒にしなかった自分を呪呪呪

カツだけもらって食べるとちょうどいい味付けだったけど、田舎のかつ丼は味が濃いお店が多いから、そのイメージで物足りないんだと思います。
わかったことは、みね重さんの肉類は美味しい、生け簀割烹の割に刺身はマズイ。
かな?



レディス御膳 1,340円(税別)

今やあたしより食いしん坊なKYさんは、ボリュームのあるこちらをチョイス
つまんでいいよ〜といいつつ、ほとんど一人で完食なさっておった
え? てゆーか、今思い出した!
ダイエットを頑張ってるらしく、痩せてきたと喜んでたけど、こんなに食べてる時点でアウトじゃね?
長続きしないな、今回も・・・。



お寿司のネタはその日によって微妙に違うようです
自分も同じ料理を食べた過去記事を読むと、さほど美味しかった様子で書いてないんだけど、そこそこ美味しかったと言ってたのでよかったかな?
自他共に認める味音痴さんですが

ほんと、やよい軒にすりゃぁよかったと思いながら食べてたけど、お店を出る時は2人共美味しかったと言ってたし、自分的にはから揚げが大ヒットだったので、まぁいっか
たぶん、このメンバーだとどこへ行ってもワガママ言うんだと思うよ
運転しない人は静かにしてくださ〜い



食後のデザートタイム



ベイクドチーズケーキとレアチーズケーキを重ね、さらにカラメルをのせてブリュレ仕立てに
贅沢を通り越してややこしいスイーツだったけど、久々に美味しいと思ったコンビニスイーツでした
たまにはファミマもいいね

ごちそうさまでした。



<今日のニャンコ>


布団で添い寝してくれないミー様がなんと!
枕横の添い寝ポジションで寝てますよ〜
そっと横で寝れば添い寝成立のチャンスかすら?

・・・はい、添い寝して間もなく逃げられましたとさ
冬場はさんざん人の事を座布団代わりにしといてさ、ほんの少しの添い寝もしてくれないなんて、ミーさんもドケチなんじゃないのっ?
誰かさんと一緒の型かっ


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大人の特権!? 厚切のハムステーキ

2016-05-24 | うちごはん・きょうの献立
熊本地震により被災された方々へのお見舞い・ご冥福を申し上げ、一日も早い復興を心より願います。


カツン カツン

ニャンコの餌箱を時々外へ出しておく事があるんですが、夜が明けてくると聞こえる餌を食べる音。
ミーが食べてるのかと思ってカーテンを開けると?

バサバサバサー!
田舎のドでかいカラスが逃げ去っていきました
マヂか・・・。


モラタメさんからお試しさせていただいた、ハニーマスタードレシピ第二弾を紹介します
何品か作りたいんだけど、既に限界を感じる今日この頃(汗)



ハムステーキ〜ハニーマスタードソース〜

こんなはずではなかったんだ・・・。

パイナップルを添えるとか?
ハムにソースをお上品にかけるとか?
もう少しオサレに仕上げる予定だったんだ・・・。
だったんだ・・・5分前までは

ハムを焼いてる最中に、ふと不穏な気配を感じ振り向くと
そこには、サンドイッチにのせておいたハムを咥える泥棒猫が!

ミーーー!!!!!
コラーッ 待て〜!!!


ドドドドドーーーー
狭い家の中で追いかけっこしちまったぜい

うちのミーアキャットさんは身長があるので、食卓に手が届いちゃうんですよね〜
まったくもう

そんなショックで、ソースをハムにかけるつもりが、見事にハムとドッキングしちゃいました



ハムとソースを絡ませることにより見た目は悪くなりますが、ハムの旨味はまんべんなくソースに行き届き、その美味しいソースがまたハムに戻るという、お見合いは大成功なんです
が、見た目がね・・・。

まぁ、味の方は抜群なので、お歳暮などでいただいたロースハムの塊に持て余した際は、ぜひお試しくださいな
5分もあれば作れるので
送料着払いで構わないので、食べきれない分は我が家に送っていただいても構いませんよ?
子供の頃、厚切りハムステーキ大人食いに憧れてた子供でした
大人になったらなったで、ロースハムの塊は高くて買えないという現実が待ってたけど


 ハムステーキ〜ハニーマスタードソース〜
[材料] 2〜3人分
ロースハム(塊) 3cm分
ガーリックパウダー 少々
白ワイン 大さじ1
マイユ ハニーマスタード 小さじ2
濃口醤油 小さじ1/4
オリーブオイル 小さじ1程度

[作り方]
1.ロースハムは1cm厚さにスライスする

2.フライパンにオリーブオイルを熱し、ハムを入れて中火でさっと両面を焼く
  ガーリックパウダーを途中で振りかける

3.白ワインを振りかけたら蒸発しきる前にハニーマスタードと醤油を加え、ハムと絡ませる



甘酸っぱい系のハニーマスタードに隠し味程度のお醤油がマッチし、ザワークラウトと一緒に食パンにサンドして食べたらメチャうまでした
レタスとも合いますよ
ハムとパイナップル(缶詰)を角切りにして一緒に炒め、ソースを絡ませてしまう手もありかもね?
ハムとパインをピンチョスにしたりさ?

・・・ハムがもうない今更何を言うかね
ごちそうさまでした。



<今日のニャンコ>

感じる視線・・・。
熱い熱い視線・・・。


出たな
とーちゃんがご飯を食べ始めると、気配を感じてすっ飛んでくるミーさん
鳴き喚いてアピールするカンコと正反対で、ただただジーッと佇むミーさん
怖いってばさ



そろそろ、ソフトバンクにギガちゃんのライバル役として売りこもうかね
それとも、ジョージアの方がいいだろうか?


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2人ならMサイズのピザがちょうどいい

2016-05-23 | コンビニ&ファストフード他食べレポ
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バレーはオランダに負けると思ったので、テニスを・・・
したら、バレーが接戦で面白い  オランダ人デカすぎるw
テニスは初戦なので楽勝だろうと、バレーを中心に観て〜
夕べはチャンネルの切り替えが忙しい夜でした

で、テニスは雨で中断になり、眠くて眠くて待ってられずテレビ点けっぱで寝ちゃいました
再開後少し観てたんだけど、気がついたらテレビは薄暗い画面になってました
結局、圭くんの試合は雨で順延になってしまったんですね




超超超久々のピザーラ
誕生日でもなんでもないお得じゃない日に頼んじゃいました
たまにはどうにもならず、超手抜きしたい夜もあるんだよ



Before

気のマスカルポーネの贅沢10種ピザからタイハーブのような味がして不味かった・・・。



After



アボカドがあるのとないのでは、彩りに大きく差がありますね
味的には、さほど効果ない感じだったけど
硬くなりはじめたピザとアボカドが馴染まない的なね



おまけで無料だったポテト
ピザよりこっちの方が好きかも

久々の宅配ピザだったけど、お店から我が家まで遠いので熱々は食べられず
釜焼きピザの美味しさを知ってしまった今となると、こんなもんだったっけ?って味ですね〜
美味しいには美味しいんだけどさ、照り焼きチキンとか明太子とか、昔からあるふつーのピザが一番美味しいかも

欲張ってMサイズを2枚頼んだので、はま寿司に2回ほど行ける金額になってしまいました
だったらお寿司の方がいいやねぇ


最近、同じに食べてるつもりだけど毎日体重が減っていき・・・。
ピザを食べたのに体重が減ってしまい。
夕べは食欲もなくて、本当に病気なんじゃないかと心配の今日この頃ですが
暑いなかいつまでも寝てるから、寝ながら汗かいてるんだよ!
だそうな
熱中症に気をつけないといけませんね



<今日のニャンコ>


ピザのパンだけの部分をもらって大満足したミーさんは、「もう要はない、はよぅ外へ出せ」と、障子の穴に顔を突っ込んでました
その瞬間写真は撮れなかったんだけど、ガッツリ顔を突っ込んでる姿に大爆笑でした
窓を開けたら猛ダッシュしてたのでかもね〜


さてと・・・今日〆切のレシピを仕上げる・・・かな・・・。



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ミーとカンコのお刺身争奪戦!

2016-05-22 | 
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イタリア戦はフルセットの末負けてしまったけど、女子バレーの五輪出場が決まりましたね
よかったよかった
昨日はサオリンの気合いが凄かったですね

それにしても、昔バレーの監督をやってたとーちゃん
「ツメが甘いんだよ!」
「木村だよ、木村! だからここは木村に打たせろよ!!」などなど・・・。
うっるせーーー




毎日今日は何を書こうと、こんなブログでも悩むんですが
本日22日はニャンニャンの日だと教えてもらったので(いつもあたしが忘れるのでww)、今日は気合いを入れた?ニャンコ特集ですよ

テーマは「クララが立った!」です



或る日の夕飯時
二匹揃ってお行儀いいけど、ジーッと熱い視線を送る先には?



ミーさんが先行で立ち上がった!



遅れてカンカンも立ち上がった!



ミーさん、ナイスキャッチ
この勝負に勝ったのは、猫三倍ドン臭いけど猫一倍食い意地が張ったミーさんでした〜



諦めきれないカンコの手www
目指せ関口宏か



今度は負けじと・・・。



ハイジャ〜ンプ!

右手ついたままじゃん



カンコも無事にお宝ゲット
よかったね



戦いに再戦しようと、ミーさんの右手が上がります



まともに戦ってたんでは勝てないと、カンコはついに手を使い始めました
何度見てもウケるわwww



満足した後は、必ず毛繕いをするミーさん



そして、カンコの頭も毛繕い
カンコがビミョーな表情をしてたのを、ばぁやは見逃しませんでした



もっと欲しいと、遠巻きで見つめるお二人さん
とーちゃん 「食いにくいんだけど!

お刺身とカニカマの日は大騒ぎです
冷蔵庫からカニカマを出すと、なぜかわかるんだよね〜

以上、おわりっ



今日から全仏オープンが始まりますね
圭くんの試合は今夜9〜10時頃開始の予定ですが、今夜はWOWOWが無料放送なので、みんなで応援しましょう


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春から初夏にお勧めの旬レシピいろいろ

2016-05-21 | 春の食卓
熊本地震により被災された方々へのお見舞い・ご冥福を申し上げ、一日も早い復興を心より願います。


夜、ドラマや映画を観ながらの寝落ちって、なんであんなに気持ちいいのでしょう?
グズグズの体勢になりながらもなお寝てしまう、極楽の誘惑には勝てませ〜ん
で、結局同じドラマを二度三度見直す羽目になります


今日は旬の食材を使ったレシピをまとめて紹介します
若干遅いものもありますが、地域によってはこれからなところもあるんじゃないかな・・・と



葉たまねぎがいただけるのは一瞬ですね
収穫して数日置いておくと、もう葉っぱが食べられなくなっちゃいます
例のボイルイカと調理しようと思ってた葉たまねぎは、新玉葱へと進化してしまいました
抜いたら急げぇ〜ですね

葉たまねぎのレシピ3品はこちら



合鴨スモークのサラダ〜ハニーマスタードドレッシング〜

レシピはこちら

新玉葱も今だけのお楽しみなので、血液サラサラにな〜れ!と、せっせと食べてます
若干飽きてきましたが
毎日食べてるお豆腐もいい加減飽きてきた〜



豚肉と筍のピリ辛味噌炒め

レシピはこちら



厚揚げと新玉葱の卵とじ

レシピはこちら



新玉ねぎのツナサラダ風つけスパゲティ

レシピはこちら



新玉葱と紅生姜のかき揚げ

かけうどんのトッピングにお勧め〜



新じゃがの甘辛煮

うちの方はまだ収穫できないけど、新じゃがも美味しい季節ですね



新じゃがとアスパラと海老の練り胡麻和え

新じゃがのレシピ12品はこちら



青豆飯

レシピはこちら



スナップエンドウと竹輪の塩昆布和え

レシピはこちら



春小かぶのみそマヨディップ添え

レシピはこちら



かぶの浅漬け

レシピはこちら



空豆とベーコンの塩スパゲッティ

レシピはこちら



ピッツァ風フリッタータ

レシピはこちら



焼き空豆のみぞれ和え

レシピはこちら



鶏肉とウドの甘辛金平

これは超お勧め
レシピはこちら



タラの芽の味噌肉巻き

タラの芽はさすがに遅いよね
レシピはこちら



タラの芽の胡麻和え

レシピはこちら

大好きすぎで、庭にに植えてもらったタラノキ
今年はだいぶ大きくなってワッサワッサ茂ったというのに、摘みに外に出るのが嫌で(紫外線対策をするのが面倒で)、ほとんど食べませんでした
無い物ねだりとはこういうことだよね
ちなみに、コシアブラの木も植えたんですが、収穫できる二年後まで無事に成長するかどうか?
枯らすのが得意な人がいるので・・・


寝てしまったので簡単に済まそうとしたら、○○特集ってかえって時間がかかるんだよね



<今日のニャンコ>


超貴重な、ミーさんの腕枕ショット
布団で添い寝が嫌いなミーさんなので、これは滅多にないショットですよ〜
かけ布団の上や布団以外の場所なら、添い寝してくれるんだけどね



写真撮ったら、さっさといつものポジションへ戻ってしまいました
ほんと、ツレナイ子ねぇ
でもね、どこを触っても嫌がらないので、モフモフし放題なのは猫好きにはたまりませんよ
猫を触りたい方に、ミーさんを貸してあげたいです
黒猫便で瞬間輸送できたらいいのにね


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実況中継で作るリアルおうち晩ご飯 <春雨の中華サラダ>

2016-05-20 | うちごはん・きょうの献立
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おはようございます。
日中はだいぶ暑くなってきましたね
昨日はあれこれやるつもりだったのに、ミーさんが「一緒に寝ろ」とおっさるので、つい寝すぎてしまいました
誰もいない家はシーンとしてて、よく眠れるんだこれが



春雨の中華サラダ

早くもそうめんが登場してる我が家ですが、さっぱりと副菜には春雨サラダがお勧めです


親友のまりちゃんと朝8時〜12時まで電話し、再び17時から20時半まで電話していた一昨日
とーちゃんがだいぶ呆れてましたが

<お昼前の会話より抜粋>

まりちゃん 「夕飯に春雨の中華サラダを作りたいんだけど

ら。 「レシピ記事をLINEに送ったよ

まりちゃん 「きゅうり買って、ハム買って・・・ハムのバラ売りがない〜

ら。 「ハムとベーコンはバラ売りコーナーが別にあるかもよ?

まりちゃん 「あった!

ら。 「もやしやカニカマを入れても美味しいよ

まりちゃん 「もやしはいらない

電話しながら家を出て、そのまま買い物し、電話しながらレジを済まし、いつの間にかまた自宅へ戻ってて  The器用w


<夕方の会話より抜粋>

まりちゃん 「まだレシピ記事見てないから、口で説明してw」

ら。 「まずは中華サラダ用のタレを作ります

ら。 「ボウルにお湯と中華だしを入れて溶かしたら、次に砂糖が大さじ1、醤油が・・・」

まりちゃん 「できた 次は?」

ら。 「春雨を茹でて洗ってザルにあげ、きゅうりとハムを千切りにして冷蔵庫へ

まりちゃん 「きゅうりは斜め薄切りにしてから千切りにすると早いって、最近知ったの

まりちゃん 「ハムは3枚使って、1枚は食べちゃう

ら。 「あたしも!」  みんなやることは同じなのねw

ら。 「次に錦糸卵を作って

まりちゃん 「面倒臭いから炒り卵にしちゃう

ら。 「あとは、食べる30分前に和えればいいね



はい、完成〜
お上手お上手


この説明では誰も作れないので、レシピは以下になります
過去記事からの抜粋ですけどね
冷やし中華のタレと一緒に紹介してるので、詳細はこちらからどうぞ


  春雨の中華サラダ
[材料] 2〜3人分
春雨 20〜25g
錦糸卵 卵1個分
きゅうり 1/2本程度
茹でたもやし 1/2袋程度
ハムや茹で鶏、カニカマなど 適宜
あれば生きくらげなど
炒り白ゴマ 適宜

中華サラダ用のタレ

中華スープ(濃いめ) 小さじ1
砂糖 大さじ1
醤油 大さじ1+小さじ1
酢 大さじ1と1/2
ゴマ油 小さじ1
炒りゴマ 小さじ1

[作り方]
1.春雨は袋の表示時間どおりに茹で、冷水でしめておく
  しっかり水気を切り、食べやすい長さに切っておく
 

2.春雨と混ざりやすいように、具材は千切りや細切りに揃える
 

3.ボウルに中華サラダ用のタレを作る
  春雨を加え、春雨全体にタレが馴染むように混ぜ合わせる
  他の具材も加えて混ぜ、冷蔵庫で30分位冷やしてからいただく
 


それぞれの具材の水気をしっかり切っておかないと、冷やしてる間に水分が出てきて水っぽい仕上がりになります
練り辛子を混ぜれば涼拌三絲風になりますよ


halo+ クリアコンテナ650ml
価格:540円(税込、送料別)


春雨がタレを吸ってしまうので、和えてしまった後はなるべく早く食べた方がいいけど、タレと具を別々に保存しておけば2〜3日分の常備菜になるでしょうか?
常備菜は野田琺瑯に保存したいですね
中身が見える透明容器の方が便利という噂もありますが



豆乳レシピコンテストの副賞・野田琺瑯のタッパーが送られてきたんですが、なっから大きい容器でした
深さがあるので、一番小さいサイズでもかなりの容量が
何を入れませう?



今までもらった賞品の中で一番丁寧に梱包してあり、かなりテンションあがりました
きっと、女子力の高い方が携わったに違いない
あたしにも分けて欲しいわ、その女子力  無残にもバリバリ開封した子www



<今日のニャンコ>


なが〜〜〜いカンコww


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猫にしか見えない何か!?

2016-05-19 | 
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女子バレーのタイってあんなに強かったっけ
昨夜は危ない試合でしたねぇ〜



裏庭で蕗を採ってたら、どこからともなくやってきたミーさん
姿が見えなくても足音や、電話しながらだったので話し声であたしだとわかるんだね
うい奴め
これがとーちゃんだったら、ニャンズは絶対に来ないww



ねぇちょっと



さっきからキョロキョロしっぱなしだけど、なんかいるんけ?
まさかニョ・・・じゃないだろうね



ミーちゃん
・・・・・。
ミーさん!
ミーさん
・・・・・。
ミーってばぁ




ニャッ!



鳴き方でわかる、付き合い返事だということが・・・


今日はじーさんは芝刈りに
さぁ、鬼の居ぬ間にたっぷり寝るべ


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お惣菜屋さんの味♪ こんにゃくと焼きイカの旨煮

2016-05-18 | うちごはん・きょうの献立
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おはようございます。
内容が二転三転する「僕のヤバイ妻」に釘づけなんですが
なんだかまた、朝ドラに強烈なキャラが出てきましたね
「あさが来た」には「花子とアン」の村岡花子が名前だけ登場し、今回はあさが来たのラストに登場した平塚らいてうの名前が出てきましたね。
大島優子が演じた為に、AKBのゴリ押しであの役は不要だったなんて意見もありましたが、結局前後で話が繋がってるのね〜



おつまみっぽいやつで、茹でた輪切りのイカがセブンに売ってた気がするんだけど・・・。
あぁ、あった気がするなぁ

メモ: 茹でたイカ



・・・なすて?

なかったんだよ

だったら買わなくていいのに
節約生活を送ってる中、こんな高い贅沢品は要らないのにさ
ずっと具合が悪くて、自分で買い物に行かないんだから文句は言えないけど、無ければ買わなくてもいいのにね
同じ素材でも、何に使うかによっては代用できないのにね

さて、どうするべ。
そのまま食うか食われるか、やる気がそこそこあるうちに何かに混ぜて使ってみるか?
・・・だいぶ空っぽになってきた冷蔵庫をガサゴソ。

あった



こんにゃくと焼きイカの旨煮

ふふふ
あたしゃ天才だね
怪我の功名、大成功〜

山形の玉こんにゃくが大好きで、イカを入れて旨味を出してるんだと作り方はチェック済みだったんですが、とりあえず一緒に煮てみよう
砂糖を入れすぎて玉こんにゃくより濃い味になってしまったんですが、焼きイカからどんどん美味しい旨味が浸み出し、最終的にはお惣菜屋さんにあるような絶品旨煮が完成しました〜
天才!





短時間の煮込み時間であっという間に美味しい色が付き、味が浸みにくいこんにゃくにもしっかり旨味が浸み込みました

生のイカで煮物を作るのは手間だし、煮る時間を気をつけないとイカが固くなってしまいますが、焼きイカを使うとほとんど包丁も使わずに作れるので、便利だねこりゃ
コンビニで買うと高いけどスーパーで買えばもっと安いし、おつまみに食べて残ったら翌日は煮物にしちゃえばOK
低たんぱく低カロリーのイカはタウリンのなどの栄養素を豊富に含んでるうえに、ダイエットにもいいとか
ナイスですね

・・・それでも、この少ない量にきっかり293円も渡したくないんだけど。


 こんにゃくと焼きイカの旨煮
[材料] 3〜4人分
板こんにゃく 小1枚(200〜250g)
焼きイカ 適量(60g程度?)

煮汁
水 100奸
砂糖 大さじ1
日本酒 大さじ3
みりん 大さじ1
濃口醤油 大さじ1
和風顆粒だし 小さじ1/2
いりこだし(顆粒) 少々  なくてもいいけど、ほんだし系より塩味が強いので少量入れると味が引き締まる

[作り方]
1.こんにゃくは一口大に千切り、下茹でしておく
 

2.鍋に煮汁を沸かし、こんにゃくと焼きイカを入れて弱めの中火で煮る
 
  (イカが長すぎる場合は食べやすい大きさに切っておく)

3.10分ほど煮て味が浸みたら火を止める
 
  煮詰まりすぎたら途中で水を足す


和辛子をつけて食べると美味しいですよ
日本酒のおつまみにピッタリ


<こんにゃくを使ったレシピ>
ヘルシー♪ モツ!?鍋風
ダイエットビビンバ
おかずおでん〜関東煮風〜
我が家のおでん〜黄金のつゆ編〜
我が家のもつ煮(味噌Ver.)
コンニャクと椎茸の煮物
玉こんにゃくのオランダ煮
コンニャクとレンコンのピリ辛炒め
根菜塩麹汁
けんちん汁
山形芋煮
こんにゃくのおかか煮
筍とわらびの五目煮
ぜんまいの煮物


ごちそうさまでした。



<今日のニャンコ>


別にどこで寝たっていいけどさ?



コロコロを枕にしなくてもいいんでないかい?



モフモフお手手がかわいいよね〜
この手が雀さんにオイタしちゃったわけだけどさ
あれ以来、ミーさんと手が繋げません
っていうか、本当に生のまま食べたの?
歯の悪いミーさんが食べれんの



あぁ〜
天才は病に負けました
今日は観念して病院へ行ってきます
たぶん。
薬が効かなかった〜


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ハニーマスタードを使って簡単美味しいドレッシング♪

2016-05-17 | うちごはん・きょうの献立
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おはようございます。
体調不良が重なったのと、精神的にショックな事が重なり
大好きなパソコンを開く気にさえなれず、昨日はほぼ一日布団と戯れてました
18時間近くゴロゴロしてたので、さすがに腰が痛いです
何が一番ツライって、久々に膀胱炎の気配が・・・あれは本当にツライのだ

ご心配をいただきましたが、地震の方は大丈夫です。
久々に震度3〜4クラスの揺れを体験すると、いろいろ考えさせられますね
早くつっかえ棒を買ってきて、危険な棚の処置をしなければ
食器棚も整理しないと、今度こそは崩壊の危機が
って、書いてる側からまた地震ですよ
ちょっとちょっと



チキンナゲットを食べる時、みなさんはBBQソース派ですか?
マスタードソース派ですか?
あたしは悩んだ末、マスタードを選択する事が多いかな?
本当は両方つけて食べたいんですが、某マックでは、2個目からは有料になったんですよね、確か
日ハムから売られてる、自宅で温めて食べるチキンナゲットは両方のソースが入ってるので、値段的にもスーパーで買って食べた方がお得だね

そんな事で、大好きなハニーマスタードをモラタメさんからお試しさせていただきました
マスタードで有名ブランドのマイユ製なのが嬉しいですね
最近は100均でもハニーマスタードのチューブが売ってるし、世間はハニーマスタードブームのようですね
何品かレシピを紹介できたらいい・・・な?



合鴨スモークのサラダ〜ハニーマスタードドレッシング〜

玉葱と何かを合わせてマリネでも・・・と思ってたところに、買っておいた鴨さんと目が合ったんです
鴨は粒マスタードやバルサミコ酢が合うし、ハニーマスタードも絶対に合うはず
ドレッシングが苦手なので、ドレッシング作りも得意ではありませんが、美味しいハニーマスタードのおかげでとっても簡単に美味しいドレッシングができちゃいました
甘酸っぱいドレッシングが鴨のスモークに合うぅ〜
鴨好きな方も、そうでない方にも試していただきたいドレッシングです


 合鴨スモークのサラダ〜ハニーマスタードドレッシング〜
[材料] 1〜2人分
レタス 2〜3枚
新玉葱 1/4個
合鴨のスモーク 6切れ程度

ハニーマスタードドレッシング
マイユ ハニーマスタード 小さじ2
白ワインビネガー 小さじ2
オリーブオイル 小さじ1
黒コショウ 少々

[作り方]
1.小さいボウルにハニーマスタードと白ワインビネガーを入れてよく混ぜる
  オリーブオイルオイルを少しずつ垂らしながら、ドレッシングを撹拌する
  乳化したら黒コショウを加える
 

2.食べやすい大きさに千切ったレタスと、スライスして水にさらした新玉葱を器に盛り付ける
  合鴨のスモークをのせ、ドレッシングをかける
 


チキンやアボカドなど、水分の少ない食材にドレッシングをかける場合は、白ワインビネガーを減らしてハニーマスタードの甘味を引き立てても美味しいです



使った合鴨スモークは、流行りの高級缶詰を使用しました
普段だったら手が出ない値段なんですが、半額だったので鴨好きはスルーできず
半額でも190円だったかな?
高いですよね〜



中身はこんな感じ
オリーブオイル漬けになってるので、ちょっくらオイリー&しょっぱいけど、お酒のおつまみに良さそうなお味でした



晩ご飯にはキーマ(ドライ)カレーを合わせました
このカレーねぇ、ひき肉の代わりに木綿豆腐を使ってるんです
あたしにはない発想だわ〜



Cpicon 豆腐で簡単♪ドライカレー by こはねみ

コクだしにツナを入れたんですが、お豆腐感はほとんどなく美味しかったです
途中で飽きるので、辛めに作った方が美味しいかも?

<キーマカレー・ドライカレーのレシピ>
野菜ジュースde時短キーマカレー
ピーマンたっぷりドライカレー

ごちそうさまでした。



<今日のニャンコ>
昨日は追い討ちをかけるショックな事があったんです


由乃さんから画像拝借)

昔は沢山いたけど、だいぶ数が減ってきた気がする雀さん
よくよく見ると、なかなか美味しそう可愛い小鳥ですが

例の8時訪問おじさん 「猫が雀食ってるぞ!」

ギャーーー!     

ミー! 食べちゃダメよ
ニャー!!(邪魔しないで!)

あいつ、雀を両手で捕まえながら返事しやがった・・・


何が驚きってさ?
とーちゃん 「どんくさいミーが、よく雀を捕まえられたな

だよね

あぁ・・・雀さん、うちのバカ猫がごめんなさい
ついさっきまで一緒に寝てたのに、ミー助のバカチンっ


カンコがハゲチャビンになってしまったので病院へ連れていかないとだし、でも雨だし
ほんと、踏んだり蹴ったりで大殺界に付きまとわれてる今日この頃
まだ気持ちはブルーだけど、いつも通り過ごさないとね


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