写真日記

坂を上ったところの
いつものクリーニング屋さんに
夏に着ないだろうと思われる服たちを
出しに行った帰り道に
いつものVOLCANコーヒー屋さんで
ボルカン・アスールを買った
浅煎と深煎を200ｇずつ
はじめコーヒー豆は酸味があって
焙煎していくにしたがって
酸味から苦味にかわっていくのよ
とお店のおかあさんが言っていた
おとうさんはいつも椅子に座って
豆を焙煎しているのだけど
ちょうどどこかに出かけているみたいだった
とてもいい豆の煎られていく香り
酸味の反対が苦味っていうのが不思議な感覚