これからは、ついで型、カフェ併設型の店舗小売業

カフェ併設型の小売業でスーパーマーケットのバローがあります。 北欧倶楽部というパン屋さんにセルフのコーヒーサービスをやってます。 恐らく、北欧倶楽部自体は、利益は微々たるものだと思いますが、買い物をしてお茶でも一息できる環境は正直いいですね。 荷物置き場など充実しており、パンも全品¥100、インストアで製パンしており、焼きたてが並ぶのも、魅力の１つ。 下手なブーランジェリーよりもコスパが素晴らしく . . . 本文を読む

土日に人が足りない…都市圏でレジ打ち¥1300の時代

さて、スーパーで働いていると、土日に働くパートがいません。 お店の場所によるのですが、土日バイトは学生がキモになってきます。 学生は能力が高いし、覚えが早い。 すごく使いがってが良さそうですが、テスト期間やら、帰省の時期はシフトに穴を空けてしまいがちです。 そして、大学生なら4年、専門なら2年と短命です。 しかしながら、流通小売業、いまどの業界でもパートやアルバイトはせいぜい二、三年が相場らしいで . . . 本文を読む

店舗小売業の激しいディスカウントの影について

今回は、企業統治についてのお話を少しします。 題名とは少し違う内容になるかもしれませんが、スーパーマーケットの安売りの理由について、激しい競合店への対策、近隣のスーパーやドラッグストアに対して、斬り合いを仕掛ける、喧嘩を吹っかけるために、激しいディスカウントをしていることが多いです。 値段というサービスで勝負をしています。 例えば、キャベツ一個、¥98で販売しているお店もあれば、¥29で売ってるお . . . 本文を読む

客数とは？正しくは来店頻度で測る

ラーメン二郎依存性について 今回は断麺の会のカテゴリーで記事を書きたいと思います。 通常、小売業における客数とは、チラシが入ったから来店する人のような、週に一回程度しか来店しない人は客数としては考えません。 チラシという媒体を使わないと来ない属性は、実は安定しません。 週に２.3回は来店してくれる人がお客さんなのですね。 ほぼ毎日来てくれるお客さんが何を求めているか？？ 安定した品揃えです。 そ . . . 本文を読む

看護のプロフェッショナルとは？

看護の本質とは何でしょう？ 病人の世話ですね。 所謂、病院の家政婦さん、お手伝いさんです。 もともと、現在の医療制度、診療報酬制度が出来る前の事を説明します。 戦前、戦後まも無い頃日本の病院は、入院施設は少なく、入院加療が必要な場合、看護人が居なかった、ただしくは極めて少なかったため、入院の条件として、家族が入院患者の世話を付きっ切りでする必要があったのです。 看護人は、ルート交換やガーゼ交換 . . . 本文を読む

麻薬ビジネス？精神科必要論

このブログでは、精神科必要と不要の理論を何度か記載してます。 古くは精神病は、家族が面倒を見ていました。 狐憑きの類いだったのです。 しかし、時代が進み、社会の歯車に噛み合わない人は、精神病院で生活するようになりました。 社会の常識が全て正しいとはいいませんが、それらの仕組みにある程度折り合いをつけていくことが、人間生活、社会生活となるわけです。 私が精神病院に勤めている時、外出中、無料だからと、 . . . 本文を読む

充実した人生とは？？考察

充実した人生とは？どのような人生なのでしょうか？聖書には『神とマモンには使えることこはできない』とあります。 これは、『神と富とには使えられない』と訳されてます。 マモンとは？マモンとは？アラム語で富、金 バール、モレク ７つの罪を犯し、金銀、装飾品の掘り方を人間に教え、豪華に装飾され輝く繁栄と虚飾、プライドつまり傲慢、私は偉い、誰よりも偉いという神を見下した考え方です。 私達の日常生活において . . . 本文を読む

営業利益、経常利益不振から見る、世の中の貧困化、正社員は得しない

私達は、何故か『正社員が、契約社員や非正規雇用のパートやアルバイトより偉い』とメディアから洗脳されて、育てられてきました。 特に日本人は仕事やら学歴やら肩書きを重視します。 ですから、医者、弁護士、大学教授などは重宝されます。 人間を評価する方法がそれしかないためです。 人間性やら徳やらで人を評価する方法がないからですね。 ですから肩書きだけ、上辺だけの評価しかできない現状です。 今の私の職場、ス . . . 本文を読む

リーダーを蹴落とし不満ばかり言うパートをどうするか？

今回のテーマは、リーダーを守るというマネジメントです。 特に中間管理職、パートリーダーを守ることは、サービス業では非常に重要であり、社員不在時はパートリーダーが店舗を切り盛りしてくれるため、事実上、パートリーダーは店長代理と言えます。 ですから、パートリーダーを上手く育成し、守っていかないと、いつまでたってもそのお店は社員なしでは回せなくなる、社員不在時はサービスが低下する事態に陥ります。 まずは . . . 本文を読む

EDSLPの現状と限界の考察

今回は現在私が勤めている流通小売業について少し記事を書きます。 多くの業界はサービスを主体に売る、第三次産業が現行経済の主力のように見えます。 農業、林業、漁業や他製造業と比較して、マニュアル化が簡単で沢山の人を雇って大規模展開できるから、大きくお金が動くのでしょう。 さて、表題のEDSLPですが、これは現在の流通業界、そして飲食業界も打ち出している所が増えて来ています。 むしろ、EDSLPできな . . . 本文を読む

車屋さんが車検でボロ儲けしている訳の考察

昨年、軽自動車の車検があり、地元の黄色い帽子で車検見積もりをしました。 何処よりもやすい！という触れ込みがあり、確か車検手数料¥5000でやります。 軽自動車なら合計¥35.000でやりますくらいの謳い文句でした。 どうして一台あたり¥5000しか利益が出ない仕事をキャンペーンまで張ってやるのか？ 見積り書を見直すとその理由が隠されていました。 それは、消耗品パーツの交換費用と手数料です。 まず、 . . . 本文を読む

どんどん過保護になっている子育て環境や考えが独立を阻害している

現在、子育て環境は複雑化しており、更に社会的に収入が不安定にもかかわらず、その子育てコスト自体は変わっていません。 何故か、子供がしたい事をさせてやるのが子育てであり、子供の才能を伸ばしてやることこそが親の務めだという風潮があります。 大して、素晴らしい人格でもなく、素晴らしい功績を残した訳でもない、その辺りに掃いて捨てる程いる、普通の家庭で両親の元で育っただけなのに、 子供の才能を見つけ、伸ばす . . . 本文を読む

アイスクリームという劇薬

溶けてしまうものを慌てて食べる… こんな怖いものはありませんね。 そして、砂糖と脂肪のかたまり…。 魅力的ですね。 アイスクリームを食べる時、感謝してから食べる人はなかなかいません。 溶けてしまわないように、慌ててかきこむ。 実はこんな中毒性の高いものはないかもしれませんね。 何より、テレビCMやってる段階で、中毒性、依存性の高いものなのでしょう。 アイスクリーム断ち、チョコレート断ちと同じくらい . . . 本文を読む

欲が棄てられない私へ宛てた手紙

今朝もこうやって神様にお祈りを捧げる事が出来て、生かされていること、目覚めることが出来たことに感謝致します。 昨日は、急に魔が差して、やっぱりギターが欲しいと思い、ネット検索したところ、欲しいギターがSALE価格で売り出しアップされている場面に遭遇しました。 『今決めなければ、誰かに買われてしまう。また探してもなかなかなこの値段では手に入れれるほどの安物メーカーのギターではなないため、貯金もボーナ . . . 本文を読む

盛り上がらない都議選

雑記になります。 今回ふとメディアを見ると、都議選がやっていると聴き、開票速報を数分間見ました。 色々見ていて注目していたのは、芸能人の平愛梨の弟さん、平けいしょうさん。 平けいしょう当確と下村文科相問題 実際、天下の悪メディア筆頭のフジサンケイがこの様なネタを報道するのが不思議です。 今回の選挙では、表舞台は自民対都ファーストの議席争いに感じましたが、都ファーストって元々自民党のエースが立ち上 . . . 本文を読む