今日は豚バラ肉と野菜の煮込みの残りを
片付けます。
味噌を加えて煮立て、メインディッシュに。
一味唐辛子を振っています。
味噌が足りなく、ちょっと薄味でした。
サラダは脇役で小さく盛りつけ。
夜のスポーツクラブの予定があったので、
夕食は軽めに済ませました。
メインはゆで卵。２個を４等分に切り、
サラダの上に並べています。
味付けはシーザーサラダドレッシングと
粗挽き黒胡椒。
献立は他に豚バラ肉と野菜の煮物に
カレー粉とガラムマサラを加えた
カレースープ。
カレースープは１人分を別の鍋に取り、
カレー粉とガラムマサラを加え、
５分程度煮込んでいます。
具材にはあまりカレー粉やガラムマサラ
の味が染み込んでいませんでしたが、
まぁまぁの出来でしょうか。
とりわけ豚バラ肉の脂の甘みが美味。
