2010.07.25のブランチ サンマ、アスパラ、サラダ、メロンの浅漬け、味噌汁

今朝もまたサンマ。今回は一口大に　　
切ってみました。小麦粉を振り、　　　
バターで焼いています。　　　　　　　
ただ、サンマにバターはちょっと　　　
イマイチ合わないかも。それぞれ　　　
クセが強いので。サラダオイルで　　　
炒めた方がよかったかなぁ～。　　　　

アスパラもまたバターで炒めています。

写真上のオレンジ色はメロンの皮の　　
浅漬け。『秘密のケンミンSHOW』で　
スイカの皮の浅漬けをやっていたので　
メロンで試してみました。ちなみに　　
食べ残しを使ったわけではなく、　　　
皮を使うことを前提に、あらかじめ　　
中身をくりぬいておいたので歯型は　　
ついていません（笑）。　　　　　　　
塩を振って一晩置いておいたのですが　
篠のかかり具合が均一ではなく、　　　
薄味のところと濃いところがあり、　　
失敗。薄味のところはなかなかヨシ。　




味噌汁は豚バラ肉、えのき茸、もやし、白菜。