ハンバーグとカルボナーラの夕食

夕食はハンバーグとカルボナーラを作りました。

ハンバーグの焼きと、トマトソースは自分の担当です。

ミンチ肉とハンバーグヘルパーを混ぜて、たっぷりのオリーブオイルで揚げるみたいに焼いてゆきます。

片面を中火でこんがり焼いて、裏返して超弱火で10分位焼いて火を通します。

水を加えたり、蓋をすることはしません。

じっくりと焼くことで肉汁を中にとじこめ、外はカリッとして中はジューシーに仕上げるのです。

焼いている間に、煮込みハンバーグ用のソースを別の鍋で煮詰めます。

ハンバーグに串を刺してみて、透明な肉汁が出てきたら完成です。

皿にのせて、トマトソースをかけ回します。

四人分で600円の、大好きな割引シールを貼っていたミンチ肉が、美味しそうなボリュームたっぷりのハンバーグになりました。　自分で自分をほめたいです。

カルボナーラ

玉ねぎスープ

キンキンに冷やしたビール

食後のオレンジとミスドのドーナッツ

美味しかったです。

スコッチウイスキーのロックと、つまみのキャラメルコーン

はま寿司の昼食とだし道楽

嫁さんと、はま寿司で昼食です。

平日なので、年寄りとか、主婦のグループが多いです。　暑いので生ビールを飲んでいる方もけっこういます。

車で来ているので、カウンター席で真っ昼間から、寿司を摘みながら、生ビールのジョッキを飲んでいる爺さんが羨ましくて仕方ありません。

この後は、岡山名物デリヘル遊びでしょうか。　腹立たしくてしょうがありません。

岡山にはろくな観光地がない代わりに、デリヘルが200軒位あり、気軽な娯楽として普及しているのです。

醤油の種類が多いのが特徴です。

中トロ

150円とは思えません。美味しいです。

スシローが景品表示法違反で摘発されたからでしょうか。

チラシに載っている写真と変わりません。

ホタテ炙り

赤イカうに和え

あさり汁

煮穴子

シメ鯖炙り

はま寿司は、炙りのメニューが充実しています。

生しらす

食後のデザートを、はまカフェの中から選びます。

メロンソーダフロートにしました。

懐かしい味です。

美味しかったです。

日帰り温泉に入浴してから、だし道楽を買いに行きました。

和食、中華、洋食などに、このだしを多用していて、必需品です。

岡山市内で買えるのは、雑居ビルの立ち並ぶ繁華街の、ここの自販機のみです。

帰宅してから、しばらく休憩です。

X JAPANのライブを観ていたら、あまりの迫力に興奮してきたので、この勢いで晩メシ作りです。

塩さばと回鍋肉の夕食

夕食は居酒屋メニューです。

今日は、嫁さんと娘が作ってくれました。

レンコンチップスと、数の子の辛子マヨ和え

味付け鶏とマロニーの酢の物

のどぐろ天の炙り

鯖の塩焼き

回鍋肉

冷酒にビール

美味しかったです。

お風呂上がりのミックスジュース