ニラの漬物・・・♪

博多は　うどんの発祥地で　鶏の水炊き、とんこつラーメン、もつ鍋、に　人気があります。
デモ　私的には…餃子が博多は一番美味しいと思っていて・・・たくさんある餃子専門店のなかでも　早良区の馬上荘は　一番！
そのお店で　いつも注文する馬上荘漬け。
ナムルの一種かな・・・と思うけれど、






３，４ｃｍに切って　ボウルに入れ、熱湯をかけて　さっと混ぜ、ざるに取る。




今日のたれは　少しの醤油に　酒、ごま油、すりごま、それぞれ少しづつ。
塩気に気をつけて・・・。
















にんにくのすりつぶしと　赤唐辛子・・・。



羊肉の焼肉・・・たれは　札幌のだるまのたれ。
博多・馬上荘のニラと・・・とっても合うんデス。