鯛のカルパッチョ・・・♡

鯛の刺身　７切れ・・・２パック

たたいて・・・岩塩、オリーブ油、あとはキンキンに冷やすだけ。


ラップに　サンドして・・・伸ばす感じでたたく












今日は　グレープシードオイル
ここから　とにかく冷すとおいしい

食卓で　白だしか・・・薄口醤油か・・・　煎り酒を　少し足して。

レモンぎゅっ .....