今年漬けた梅干しを瓶から出しました
今年は猛暑だったので”土用干し”もしっかり出来、
夜露にもたっぷり合わせたし、
福井のブランド”木田ちそ”を使用したおかげか
近年にない凄ーく綺麗な色に仕上がりました
これならbonjiさん喜んでくれるかなー
今年漬けた梅干しを瓶から出しました
今年は猛暑だったので”土用干し”もしっかり出来、
夜露にもたっぷり合わせたし、
福井のブランド”木田ちそ”を使用したおかげか
近年にない凄ーく綺麗な色に仕上がりました
これならbonjiさん喜んでくれるかなー
今年漬けた梅干しを瓶から出しました
今年は猛暑だったので”土用干し”もしっかり出来、
夜露にもたっぷり合わせたし、
福井のブランド”木田ちそ”を使用したおかげか
近年にない凄ーく綺麗な色に仕上がりました
これならbonjiさん喜んでくれるかなー
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ようこそ
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秋めいて
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今日は、ちょっと肌寒いお天気の東京です☆
下のお味噌も、この梅干しも手作りですねぇ～
「手作りバンザイ！！」
梅干し、本当に綺麗な色ですぅ～
”トンポウロー”って、角煮のことですか？
皆、美味しそうぅ～～
味もグッドですね。きっと。
手作りを億劫がらないで、わんこさんは本当にマメな方ですね。感心します。
私はやる気が起きるまでに時間がかかります。
わんこさんを見ていつも反省しています。
これが条件反射ってやつですね！！
すごく、色がきれいです。
すっぱい？？
味噌は初めて作ったんですが”梅干し”は
何年もしてます。
はい、トンポーロウは豚の角煮の事です。
みちこさんの手料理も毎回美味しそうですね。
時々参考にしてますよ。
生春巻きとかね。
また美味しいものＵＰしてね。
アレから、
梅の売り場で、塩分量を見て見ますが
やはり、ハチミツ入り、塩分控えめ、
甘塩、塩分５％とか・・・
安くて塩分多目ーーー中国産
娘のところに来ています、
娘と長女は酸っぱくて、塩っぱい梅、
ソレが梅干と思っていますから、
このブログを見てうお～ぉ！
と歓声をあげています。
早く予約しておいて良かった！！
仕上がりました。
料理は好きなので何にでも興味があるだけです
味噌はまだ熟成しきってないのかやや塩けが
きついんです、、、
息子には不評でした。
褒めて頂きありがとうです。
はい、おかげ様で。
やや酸っぱめですが、これぞ梅干しって
感じです。
梅は木から直接もいだものなので、大きさが大きいのやら小さい（全体的には大きめです）のと
混ざってます。
実は早速今日の午後に送りました。
あさってには届くと思いますよー
梅酒とかラッキョウなどは毎年漬けますが梅干は、たったの一度漬けたきりです。
友達に教えて貰い、大変な労力と神経を使ってだったのでその時、以来漬けていません。
上手に漬かった梅干と福井のお米で美味しい食事が出来ますね。
の中でも最高の健康食品だと思います。
新米と漬けものがあればいくらでも食べれます
（またまたこわ～い食欲です、笑）