今年も、これが美味しい時期になりました。
糠床です。冬はお休みしてますが、初夏になると登場して貰い毎日せっせとお世話してます。
かれこれ、この糠床は１０年近く経ちました。
そして毎朝、私の食卓に登場してくれて食欲をＵＰさせてくれるんですよ、、、これって良いのか
、
益々メタボに向かう私です、、、、
この茄子は友人から貰った手作りの”水茄子”で、糠漬けにあうんですよ。柔らかくて美味です。
私は漬物大好きで、これがないと生きて行けないわ～～、だから日本人で良かったとつくづく思います。
海外旅行から帰った時に真っ先に食べたいのも、漬物と卵かけご飯です。
これも夏になると必ず作る美味しいデザートです。
先日作った”ちそジュース”と、”トマトゼリー”です。
トマトがたくさんある時とか、熟れ過ぎてしまった時にお勧めのデザートですよ！！
先日歯科に行き、今回は褒められました。甘い物我慢したお蔭です。
でも油断大敵です、気を付けなくてはね、、、