「牛すじ肉入り・カレー」！

 

　　　　　・真夏、暑いときには「カレー」が食欲をそそります。

　　　　　　　　1）牛すじ肉の油抜き（約５分間）

　　　　　　　　2）ひと口大に切り、ヒタヒタの水を入れ、圧力鍋に。

　　　　　　　　3）約１８分間、圧力鍋で柔らかくする。

　　　　　　　　4）ジャガイモ、にんじん、玉ねぎを炒める。

　　　　　　　　5）牛すじ肉、ジャガイモ、にんじん、玉ねぎを入れて

　　　　　　　　　　柔らかくなるまで煮る。

　　　　　　　　6）カレールー×2種類入れて、少し煮れば完成。

　　　　　　　　　（少し時間がかかりますが、スパイシーで口当たりもよく

　　　　　　　　　　おいしくできました）