ゆめ未来     

遊びをせんとや生れけむ....
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しなやかに、のびやかに毎日を過ごそう。

小瀬の若鮎 

2022年06月21日 | しあわせかんじるあまいもの
虎屋  岐阜県関市 2022.6.21

関市 「 虎屋 」 さんの『 小瀬の若鮎 』を知り合いからいただきました。



岐阜の銘菓の 「 鮎菓子 」 です。
岐阜では、何件かの和菓子店がこのお菓子を競って販売しています。
地元で愛されている、夏の和菓子の一品です。
甘い求肥をカステラの生地で包み、鮎の形に仕上げたもので、
味や形は、お店お店でそれぞれに特徴が有ります。
若鮎の姿形、味、香り。 顔の表情が、お店お店でそれぞれ愛らしい。

aunWeb に 特集記事 『 地元で愛される岐阜名物「鮎菓子」を食べ比べ! 』 がありました。
大変参考になります。  aun-web.jp


             『 虎屋 』

          住所 岐阜県関市本町7-25
          TEL ( 0575 ) 22 - 0302

コメント
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