先日から軽く茹で冷凍してあった実山椒を解凍し水気を取った。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4a/a8/1ad222aebfa662f222f9e8cda7a11d72.jpg)
十分水分が無くなったけど黒い種子も出てきてしまった。まあいいか<一味だ!
よく洗った瓶に実を入れ![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4b/cd/799c27c76f4c83a0eb2be63ff6adc922.jpg)
醤油をつぎ込み、みりんを大匙一杯加え漬け込み完了。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3a/9d/02d8be2ebf1fced8477d750b5cd59556.jpg)
どんな味になることやら
、期待しながら冷蔵庫へ。
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十分水分が無くなったけど黒い種子も出てきてしまった。まあいいか<一味だ!
よく洗った瓶に実を入れ
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醤油をつぎ込み、みりんを大匙一杯加え漬け込み完了。
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なんにでも合うよ、実だけでなく葉っぱもね。
葉っぱを手のひらに乗せパンパンとはたいてハーブのように
香りを楽しんだり、刺身のつまにとかいろいろ使い道あるよ。
でも葉っぱとか実を採るとき棘が痛い。
これからよろしく、山椒醤油出来上がり”報告します!サー!”
それだけでつまみにもなるんだ
ホント、どんな味になるのか楽しみだぁ
初コメントです よろしくお願いします。
これは どんな味になるのか興味シンシンです 味見の投稿を期待しています。
ニャンコかわいいですね♪
我が家にも3匹います・・日々癒されております。