前回造ったにんにく醤油がずいぶん減ってきた。
焼肉に使ったり、チャーハンに実のほうを刻んで使ったり、カツオの刺身にも使ったりした。
丁度土曜日に
道の駅で手に入れたにんにく玉があるので、醤油とにんにくを足し増す事にした。
皮を剥いた方の右の上の実が普通のにんにくでしょうね～
剥いた実と醤油1リットルを前の残っているにんにく醤油に追加する。
これで足し増し醤油完成、前回の醤油ににんにくのエキスがたっぷり染み出ているのでもうすぐ使うことが出来ます。
新しく追加した実はまだ醤油の中に浮きますね。
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