休日前夜のちょっとウキウキな献立

ビーフシチュー
たこぶつ
生ハムサラダ
ガーリックトースト
バナナのキャラメリゼ

オット　モアイ君は夜ご飯にパン食はゆる～く。
どういうことかって言うと、マクドナルド（ハンバーガーショップ）でのお夕飯はありえないんですね。
これはハワイに行ったときでもそうなので、ワタシが仮にTaco Bellでタコスを夜食べたいとしても
「明日のランチに来ればいいじゃない」と言われちゃうような
仮に家にコンビニサンドイッチがあったとしても、その他にパスタを茹でるとか、何かしら自分で始めちゃうような感じです。

「パンで一日の終わりに腹を満たしたくない」
という解せぬ言い分
ま、絶対に！ではなく、「なるべくなら」ってことなんですが。

そんなモアイ君ですが、バゲットを使ったガーリックトーストは不思議となんですよね
20年以上も付き合っていると、そこら辺のボーダーラインもだいぶわかってきました。

ワタシは少し前からビーフシチューが食べたくて、カタマリの牛肉を冷蔵庫で解凍し、その日に備えました。
添えるのはバターライスがいいかしら？

いや、お休みの前の晩だからおつまみにもなるガーリックトーストにしよう
いつもより少し深くお酒を飲める夜
ワインを出したっていいんだしね。

たこ足はお刺身に切ろうとしても結局たこぶつになっちゃう問題

切り落としでお買い得だった生ハムがモアイ君的にはとても美味しかったらしく、
自分で追加で冷蔵庫から持ってきていました。

バナナをキャラメリゼして、これはデサートという名の「消費活動」です。
カラメルにお醤油をほんの少し入れました。



にんにくプハ～ッになっても大丈夫な夜
ゴキゲンの晩ご飯でよかったね

ワタシが飲んでいるのはではなくて黒酢の炭酸割りですよん


美味しいご飯が明日の活力。
ごちそうさまでした。

お肉がなくたってちゃんとできたもん！

我が家はお買い物には週1～2回で行くのですが、行かない日は当然、冷蔵庫のありもんで作ることになりますよね。

お肉かお魚・・・これは冷凍したものを登板させるのですが、その「解凍」が面倒だった日の献立です。



お豆腐の豆鼓煮込み
とん平焼き
おでん（前日の残り）
黒豆（お正月の残り）
里芋と煮干しのお味噌汁



乾物の豆鼓と干しエビを少量のお湯で柔らかに戻し、白菜と絹ごし豆腐を煮込みました。
本来なら豚小間かひき肉あたりを入れて、トロミちゃん仕上げにするところですが、
干しエビも入ってるし、このまま行ってまえ～と、お肉なしで仕上げました。
白い麻婆豆腐と思えば、これはこれで美味しいです。



ソースが無性に食べたくなったときにはこれをよく作ります。
キャベツを卵でくるんだ「とん平焼き」。
とん平というだけあって、本来なら豚小間を入れて作るのが正解ですが、お肉を解凍するのがなにしろ億劫で（レンジがやってくれるにしても）、
キャベツだけを炒めました。
オットは豚肉が入っていないことに気づきませんでした

ワタシはとん平焼きの豚肉はいつも邪魔なくらいなので（焼きそばの豚肉も）、これで充分（笑）



あぁ、中濃ソースってなんて美味しいんだろう
おソース味が食べたかったのです。



里芋のお味噌汁に、きびなごの煮干しを入れました。
お出汁にもなり具にもなる煮干しが大好きです


・・・という、お野菜だけが活躍した夜でした。

美味しいご飯が明日の活力。
ごちそうさまでした。