実家に遊びに行ったとき、庭にたくさんの柚子がなっていました。
近づくととーってもいい香り。どうして、今まで気付かなかったんだろ～？？
父は自慢そうに、『無農薬だぞ、たくさん持っていけ～』と言うので、１０個近くもらってきました。
最近はまっているアスパラ菜。
おひたしにすると、ほうれん草より食感が柔らかくて、優しい食感。
なんてことはない、普通のおひたしですが、お酢を摂れるので、よくうちでは酢味噌をかけて頂きます＾＾。
そこにすりおろした柚子を混ぜて、季節のおひたしに♪
二人でペロリと一束食べてしまいました～。
柚子を半分に切ったものをネットに入れて、
浴槽に入れたら、いい香りでした～＾＾。
アスパラ菜の柚子酢味噌油目の味噌焼き白菜とかぶのポトフたたき牛蒡の胡麻だくスペアリブ
（うーらちゃんレシピより♪)
今まで食べた牛蒡料理の中でダントツ！
というくらい美味しかった！
うーらちゃんご馳走さまでした！↓↓
アスパラ菜の柚子酢味噌
～材料（二人分）～
アスパラ菜 １束
柚子 １個
味噌 大さじ１（2/3をすりおろす。1/3は千切りに♪）
酢 大さじ１
みりん 大さじ１
きび砂糖 小さじ１
～作り方～
-
アスパラ菜は、鍋に5cmくらいの水を入れて、沸騰したら、小さじ1/2の塩を入れ、アスパラ菜をいれ、約2分蒸し茹でにして、お湯を切る。
-
ボールにすりおろした柚子と、その他の調味料を全部いれて、よく混ぜる。
-
１に２の柚子酢味噌をかけ、千切りにした柚子をのせて出来上がり♪
応援のポチ、よかったらお願いしま～す～♪
本当にたま～に気が向いたときだけなのですが、クックパッド（日本最大の料理レシピサイト。40万品を超えるレシピを検索できちゃう！）にも、少しレシピを乗せてます。
ほしきょんというレシピがあったら、ワタシかもしれませんーーー＾＾。
今までで一番つくれぽが多かったのは、『モス風ハンバーガー』。
携帯からのアクセスも多かったようで、嬉しいです。
このブログでの人気レシピランキングは、
2. マクロビプレート
3. 絶品☆冷静トマトスープ
