スナップエンドウのシャキシャキ焼き 韓国風

この前食べてすっかり気に入ってしまったスナップエンドウ。
他に美味しい食べ方ないかなぁ～と考えていて、アスパラと一緒に焼いてみました。

スナップエンドウもアスパラもそのままだと高さがあるので、包丁の背で潰します♪
これを焼いて韓国風タレで頂くと、スナップエンドウとアスパラの”シャッキ　シャッキ”が春の食感！！もう最高です～～。

タレはコチジャンとたっぷりのお酢を入れて韓国風に＾＾。
最近よくお酢を使うので、すぐに一瓶無くなってしまします。
でもなぜか体は堅いままなんですけど。。。（笑）

 

スナップエンドウのシャキシャキ焼き　韓国風
アジの塩焼き
サラダほうれん草とトマトのサラダ
筍の炊き込みご飯
なめこたっぷり白菜のお味噌汁

スナップエンドウのシャキシャキ焼き　韓国風

一人分８０円

～材料（６枚分）～
スナップエンドウ・・・８本、アスパラ・・・４本、玉葱・・・1/2個、えのき・・・1/4束
、小麦粉・・・大さじ４、水・・・大さじ３、塩・ブラックペッパー・・・適宜

～韓国風タレ～　醤油・・・大さじ１、てんさい糖（三温糖）・・・大さじ１、お酢・・・大さじ１、白炒りゴマ・・・大さじ１、コチジャン・・・小さじ1/4

～作り方～

1. スナップエンドウは筋を両側取り、半分に切る。アスパラははかまをピーラーや包丁で切り、根元の堅い部分も切り落とし、２～３cmに切る。
   玉葱はスライスにして、えのきは３ｃｍ幅に切る。
   韓国風タレは合わせておきます。
2. スナップエンドウとアスパラは、包丁の背で、グリグリと潰します。簡単につぶれます。
3. ボールに野菜類を入れて、塩・ブラックペッパーをふり、混ぜます。そこへ小麦粉と水を入れて、よく手で揉み合わせます。
4. フライパンを中火にかけ、オイルを大さじ１引いて、３を手で丸く落とします。少量ずつ焼いたほうが返し易いです。片面ずつ２～３分ずつ焼いて出来上がり♪タレをつけてどうぞ～。
   

 

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久しぶりにシャトレーゼに行って、美味しいアイスを発見♪

じゃじゃ～ん♪『黒みつ きなこあいす』です。↓

黒みつもきなこもたっ～ぷり入ってます♪
当分お気に入りにランクインしてしまいそう～～。＾＾。

お店は家のすぐ近くにあるのですが、行ったことがなく、先日ウォーキングしていたら『脱！添加物宣言！』の旗をみつけて、つい”ひょろひょろ～”と入ってしまいました。

実はスイーツは大好きなのですが、考えてみたらそんなに頻繁には食べていないことが判明。
我慢やダイエットというより、もともと間食はあまりしない方なので、スイーツもそんなにしょっちゅうは食べたくならないみたいです。

考えてみたら、だいだい１０日に一回くらい？？の割合かなぁ。
みなさんはどれくらいの頻度で食べます～？

でも甘いものをみんなで頬張る時って、至福の時間ですよネ。＾-＾*

今日は美容院に行ってきました。この１０年間で一番短いんじゃ？というくらい、カットしちゃいました。これで春気分も最高潮♪気分爽快です＾＾。