全粒粉とドライハーブの唐揚げ

旦那サマのリクエストで唐揚げを作りました～。

今週はこってり系のメニューをよくリクエストされ、残業続きだったから、やっぱり疲れているんだなぁ、と再確認。いつもお疲れ様です。
ワタシは疲れるとラーメンとか味の濃いものが、むしょーに食べたくなります。みなさんは疲れたときに食べたい物って、何かありますか？？

全粒粉で揚げると、衣がサクサクでＫＴＦのような食感になり、美味しいです～。
付け合せは下記。食べたいものだけ組み合わせたら、和洋中折衷メニューに。

アボガドとエビの松の実ドレッシングサラダ
焼き長ネギのマリネ
オリーブ

若布と白菜のお味噌汁
マグロのお刺身
水餃子　　　


この週末、今まで見たこともない数字のアクセス数があり、「ど～～したんだろ！？」と思っていたら、ワタシの大好きなブログの一つ、「空に近い週末」で、kakoさんがこのブログを紹介してくれていました。そっかぁ、そうだったのかぁ。

自己満足なブログなのに、とっても素敵なコメントで、記事にしていただいて、ホント嬉しい～！ありがとうございます。
しかし、kakoさんのブログの影響力ってすごいなぁ～！

数年後には家を建てる予定なので、まだほんの少しずつですけど勉強しています。家を建てるって簡単なことじゃないですからネ♪
kakoさんのブログは、建設実体験談や、セレクトされているものがとってもハイセンスでカッコいいんです。それに知らないことばかりなので、いつも楽しく勉強させてもらってます。

全粒粉とドライハーブの唐揚げ

～材料（二人分）～
鶏もも肉　200～250g

にんにく　１片
しょうが　１片
みりん　大さじ２
料理酒　大さじ１
しょう油　大さじ１弱
塩・ブラックペッパー　少々
全粒粉・片栗粉　２：１
ドライハーブ　（パセリやバジルなど）　各大さじ1/2

～作り方～

1. 鶏肉は、数箇所フォークでさす。にんにく、生姜はすりおろし、みりん、料理酒、しょう油、塩・ブラックペッパー、ハーブを合わせ、お肉を３０～１時間冷蔵庫で浸す。
2. 全粒粉と片栗粉をよくあわせて、お肉にまぶす。
3. １８０度の油で揚げる。１回入れたら、温度が下がるので、３０秒位で取り出し、また温度が上がったら再度入れると、美味しくカラッと出来ます。
4. レモンを添えて、出来上がり♪
   

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ありがとうございます。続くエネルギーになります♪

 
この週末、旦那サマは土曜も休日出勤で、毎日の残業もあり相当疲れていたらしく、日曜日はず～と寝ていました。寝すぎて、脳みそが溶けちゃうんじゃないか。。。と心配するくらい寝てました（笑）。

二人ともレジャー好きなので、家から出なかった週末は初めて。
なのでワタシもゆっくり＆まったりのＯＦＦデー！

しかし、すごい睡眠力
お昼に起きて、ご飯を食べ、また夕方まで寝て、夕方”お風呂にでも行って、疲れを取ってきたら？”　　”うーん、そうしよっかな”と、お風呂に行き、帰ってきて夕飯を食べたら、またコタツでうたた寝。そして夜もまたぐっすり。
大好きな野球が北京五輪アジア予選をしている中、うたた寝するなんてこれは相当です（笑）
そんな寝顔をふと見ると、安らげる家にしたいな～、とやっぱり思います。

星野ジャパン、昨日の韓国戦はハラハラするけど、本当いい試合でした～。監督と選手の意気込みが伝わってきて。あの情熱はTVからもひしひしと伝わり、観ていて熱くなります。うん、スポーツっていいですね～。
今日の台湾戦もがんばれ～、ニッポン！！！！