ズッキーニの味噌バターチャンプル～♪

大好きなズッキーニの旬もあともう少し、今のうちにとばかりに沢山食べてます。
お味噌とコク出しに、ほんの少しバターを入れた、ヘルシーなチャンプルーです。

お醤油のチャンプルーも好きだけど、味噌も風味があって美味しいー。
監督は『俺、ズッキーニ好きみたい』なーんて言いながら食べてました。
このくらいの頻度で作れば、好きにならざるを得ない？！よね。（笑）

栄養価の高い小松菜も入れて、カルシウム・ビタミンA・鉄・食物繊維と栄養たっぷり。
お味噌味でちょっと新鮮なチャンプルーをどうぞ～♪

ズッキーニの味噌バターチャンプルー
きのこの鮭の紙包み焼き
オクラとキャベツのマスタードシード和え
トマト
きゅうりの田舎漬け
若布となめこのお味噌汁
白米

ズッキーニの味噌バターチャンプルー

～材料（二人分）～

ズッキーニ　1/2本
木綿豆腐　1/2丁
小松菜　３株
あれば　黄パプリカ　1/4個

味噌　大さじ１
みりん　大さじ１
バター　大さじ１弱（1片）
塩・ブラックペッパー　少々

～作り方～

1. 豆腐は水切りをする。（キッチンペーパーにくるみ重しを載せる。忙しい場合は、キッチンペーパーに巻いてレンジで３分チン♪）
   ズッキーニは3mmくらいの輪切りに、小松菜は約5cmくらいに切る。パプリカはスライスする。
2. フライパンを薄くオイルを引いて中火にし、ズッキーニを軽く焦げ目がつくまで両面炒める。小松菜とパプリカも入れ、バターを入れてしんなりするまで炒め、豆腐を手で軽く崩しながら入れる。軽く塩・ブラックペッパーをふる。
3. みりんを入れて、お味噌を溶きながら混ぜ、馴染んだら出来上がり。
   薄味なので、物足りない方は、バターとみりんを少し増やしても～♪
   

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昨日は歯科医院で、プラーク除去を丁寧にしてもらったら、３０分位かかり☆
診察台で、頭が低い姿勢をキープしていたので、妊婦には辛い体勢だったみたい。

なんだか少しお腹が張ってしまって、今朝はお弁当も作れず、マタニティヨガもキャンセル、こんなときには嬉しい雨、大事をとって今日はゆっくり自宅安静です。

話しは変わり・・・。
ワタシは木製の特に無垢の木の小物が大好き！
特にほっこり丸いフォルムの器やスプーンに弱くて、ついつい目が行ってしまいます。

MWC.WORKSHOPというサイトで、可愛いベビースプーンとプレートのセットを見つけました。　
焼印や文字入れも出来るそうで、贈り物にもいいかも♪

ベビーグッズだけではなくて、木ベラやプレート、漆黒皿もありました。
見ているだけで楽しい！

あまり物は、多くを持たないようにしているので、本当に気に入ったものだけ長く大切に使いたい。
購入は監督と相談して、じっくり考えようと思います♪