にんじんとコーンをたっぷり使ったポタージュです。
にんじんポタージュも美味しいのですが、少しアクが気になる場合は、コーンを加えると、スッキリ爽やかな味になり、とっても飲み易く美味しいです♪
ブイヨンも使わずに、調味料は塩だけ！
でも野菜たっぷりで、塩が野菜の甘みを引き立ててくれます＾＾。
あとのメニューは昔ながらのナポリターン♪何年ぶりに食べたかな～。
監督は”懐かしーーー！”と嬉しそうでした。
ケチャップだけだと味が強いので、生トマトも入れてさっぱり頂きまーす。
この野菜の焦げた感じが、喫茶店ぽいです♪
サラダは、ミニ白菜（とっても柔らかい～）とフルーツトマトのサラダでした。
にんじんとコーンのポタージュ
～材料（二人分）～
にんじん中 1/2本
コーン（生なら最高！冷凍コーンでもｏｋ） １カップ
じゃがいも中 １個
玉葱 1/2個
塩 小さじ１
牛乳（豆乳） 100cc
～作り方～
- じゃがいも、にんじん、玉葱は皮を剥いて小さくサイコロ状にカットします。
- 鍋に１を入れて、ひたひたになるまで水を入れて、フタをして５～７分、野菜が柔らかくなるまで煮ます。野菜が柔らかくなる少し前にコーン1/2を入れて一緒に火を通します。
- ２をフードプロセッサに掛けて、スープ状にします。
- 鍋に戻し、残りのコーンを加え、牛乳と塩も加えます。弱火で沸騰させずによく混ぜながら煮ます。最後に塩で味を整え出来上がり♪
冷蔵庫でキンキンに冷やして召し上がれ＾＾。
応援のポチポチ、いつもありがとうございま～す♪
この週末は弟の愛娘（ワタシの可愛い姪っ子ちゃん）の２歳の、プチお誕生日会でした。
メンバーは両親とワタシと監督と弟とお嫁さんの６人＋おちびちゃん。
みんなで楽しいランチタイム～～☆
プレゼントは、小さな靴とシフォンのショートケーキを焼いて♪
火もとっても上手に消せるようになり嬉しくって、何度もつけては消しの繰り返し。。。
そんなに消したら、年をたくさん取っちゃうぞ～！（笑）
イチゴを全員からもらって、大満足な おちびちゃん♪
靴もとっても気に入ってくれたようで、さっそく家の中で履きみんなに披露して
その後は『おそと～！』と大ハシャギ＾＾。
う～～～～ん。。可愛いーーー♪
大きな鉄鍋でもんじゃパーティ～～！
久しぶりのもんじゃ焼きは、絶品でした＾＾。美味しかったぁ。
それに、みんなで囲むと益々美味しいっ。
義妹もサラダに煮物に箸休め。。。
沢山お料理を作ってくれて、全部美味しかった♪
一日スーパー伯母バカなワタシなのでした＾＾。
でも味はにんじんなんだよな(○´ω｀○)ノ
ブイヨン使わずに塩だけ！
野菜の甘みを一番に感じれる調理法ですね！
うー昔ながらのナポリタン〰
うんうん自分もケチャップとトマトソースを半々で！
ナポリタンってたまに食べるからいいんですよね★
久々に食べたくなってきたーーー！！
お子様でも美味しく食べれそうですね～！
そして、作りたいものがシンクロ～。
わたしもポタージュ作ろうとしてます（笑）人参じゃないけど。
ポタージュスープって、すっごく美味しくて優しい味ですよね～。大好きです♪
姪っ子ちゃんの火の消し方（手を後ろに組んでる所）がとっても可愛い～！！
星キョんさんが叔母バカとは♪
可愛いですよね♪
ナポリタンってなんで懐かしいのかな？
最近は流行らない？
星キョンちゃんといえばスープだもんね♪
ブイヨンいれずに塩だけっていうのがいいね～。
最近ブイヨンどこ行ったか分からないくらい使ってないよ（笑）
姪っ子ちゃんすっごいかわいいねー。
ケーキ星キョンちゃんが焼いたの？
売り物みたいに綺麗！
もんじゃもいいなー。素敵なパーリーだったね☆
おめでとう～♪
ブイヨンって私も全然使わないわ……。
必要ないですよね＾＾。
姪っ子ちゃん、かわいいー！！
もんじゃパーティも楽しそう♪
星キョンさんのスープ凄く美味しそうです～♪
人参は得意なほうじゃないけどこれなら
絶対たべます～＾＾
姪っ子ちゃん可愛すぎ～＾＾
もんじゃってワイワイ楽しいですよね＾＾
大根おろしの昆布と大葉でもさっぱりしてて
美味しそうです～♪
結構うちのはオレンジ色でしたよ～～。ニンジンの量かもしれないですね♪
ブイヨンを使わなくてもかなり甘くて美味しかったです。
そうそう、たまに食べるナポリタンて美味しいですよね～～。
姪っ子の後ろ手組、可愛いでしょ～～（伯母バカ笑）
小さい子って癒されますよね♪
ハイ、そーです、おばちゃんウエルカムです笑＾＾。
そうよ～～。ワタシが焼いたケーキよ♪
えへへ。実はシフォンはもう何十万回（大げさ）も焼いていて、イチバン得意なスイーツなのだ。自己満足だけどね笑
姪っ子可愛いでしょ～～。（伯母バカ）ありがとうね！