ポテサラサンド♪ と マナペコ３

ハイジの白いパンで、沢山作ったポテトサラダを挟みました。
挟んだだけ！なのですが、ポテサラをたっぷり入れて美味しかったです。

ポテサラのじゃが芋は、新ジャガよりもやっぱり男爵の方がほっくりしているので、ワタシは好き～～＾－＾。隠し味に、お酢を小さじ１～２。フレンチドレッシングでも美味しいです。
新玉もた～～ぷり入れてみました。
今回はマヨネーズは、松田の甘い方のマヨネーズで作りましたが、これが美味しかった☆

今春野菜が柔らかくて、本当～～に美味しいですよね。トマトも甘くなってきたし、新玉ねぎは、ほぼ毎日食べてるなぁ～。

  

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この前の日曜日は母の日でしたので、両親と監督と４人の初メンバーで、古民家ランチのマナペコへ行ってきました♪

ワタシは３回目ですが＾＾；、旬のタケノコ料理が特別に美味しかった～～。
みんな”本当に本当にオイシイ！！”と大喜びでした。
やっと連れてこられて良かった～～。。

窓からは美しい山の景色が見え、お店の中も純和風の家具に囲まれて落ち着いた雰囲気。
プラス貸し切りということもあって、『こんなにお料理を味わって、外で食べられるのは初めて！』と母もず～～と満面の笑みでした。
今回は誕生日と母の日とＷのお祝いだったので、用意しておいたプレゼントも渡したのですが、夜監督の携帯に”本当にありがとう！”のメールが届くくらい、嬉しかったよう。本当に、本当に喜んでもらえてよかったです。

父も”また来たいなぁ”と、帰り道お店の行き方を入念にチェックしてました☆

今回のメインは、鶏肉と朝摂りタケノコの赤ワイン煮込み！
タケノコは掘ったら、一秒でも早く調理を！といわれますが、山でその日の朝、
摂ってきたそうです。お肉もホロホロ～～と柔らかく絶品でした。

前菜３種。
春アスパラのキッシュ＆そら豆とじゃがいもの粒マスタード和え＆
かぼちゃのアーモンドローストです。

今回のスープはカブのスープ。これが美味！！
両親も監督も、大絶賛でした。

新芽のイタリアンパセリのパン。
もちろん酵母で作る、手捏ねパンです。
焼きたてなので、チーズがとろけていてハーブと合います！

デザートはチョコレートのスフレ＆苺とラズベリーのチーズケーキ。
母のデザートだけ、お店から白いお花のプレゼント♪
そんな心遣いが母も、とても嬉しそうでした^^。ありがとうございました。

　　　

自宅から１時間ちょっとでお店に着きます。
そのドライブの間の安中の景色も、空気も綺麗でますますお料理が美味しく感じました。

７～８月は改装工事で、ランチはお休みとのことでした。
（パンやお菓子販売は通常と通り）

 ★おやつ屋マナペコ★
群馬県安中市下間仁田800-1
Tel/Fax 027-382-7316
E=mail manapeco@topaz.plala.or.jp