差し入れありがとう！

　「こんにちは」
玄関から元気な声。
２階から降りていくと、向かいの住人Ｍ氏だ。
「今年豊作でよお。採れすぎたんで、協力してけろ。」
そう言って差し出されたのは、ピーマンとシシトウとベイナスだった。
彼は、山菜も採るが、家庭菜園で野菜栽培もやっている。どっちかというと家庭菜園の方が主ですね。

ピーマン・シシトウと

ベイナス
とても立派に育った野菜たちだ。懇ろにお礼を言って、ありがたく頂戴する。
　今まさにトビタケ料理を始めようとして、レシピの確認をしていたところだった。それを知っていたかのようなナイスタイミングである。
　早速使うのはベイナス。

ベイナスは大きいので４つに分けてから

乱切りに。トビタケも食べやすくちぎり

だし汁１カップと酒、醤油、みりんで炒め煮

水気が飛んだら

出来上がり

　それにしても、何というタイミングの良さだろう。まさか、お向かいから、うちの台所見えてんの？
　ベイナスは、さすがにボリュームたっぷりで、いい感じに味が染み込んだ『トビタケナス炒め』が出来上がりました。
　ご近所様とのつながりに、あらためて感謝！
　これからも、よろしくお願いします。