男臭さ満点！深夜も地元民を引き寄せる一杯
JR牟岐線で徳島駅から2つ目の二軒屋駅そば。深夜まで営業する「かど家」に突撃。暖簾をくぐると紫煙がモクモク。壁一面に漫画がズラッと並んだ大衆食堂風の店内。ご主人は独学でラーメンを作り上げ、2002年に創業。中華そばの他に、徳島では珍しい豚骨魚介系つけ麺や、味噌ラーメンも揃えている。
中華そばのスープは豚ゲンコツ、鶏ガラ、玉ネギ、生姜、ニンニクなどを煮込んだもの。野菜由来だろうか、甘みが強いのが特徴だ。嫌な重さが無いので、比較的サッパリと啜ることが出来る。550円でチャーシュー2枚は嬉しいが、ボリューム重視の方はチャーシューや豚バラ肉を単品で追加するか、全部入り(980円)を頼むのが吉。
<店舗データ>
【店名】 中華そば かど家
【住所】 徳島県徳島市南二軒屋町1-2-2
【最寄】 JR牟岐線「二軒屋駅」徒歩3分
