味噌系チェーン田所商店が提案する「みそ＆トマト」
2017年5月24日、赤坂通り沿いにカフェのような佇まいのラーメン店がオープン。看板には「みそ＆トマト」の文字。こちらは味噌系チェーン「田所商店」の、トマトを軸にした新店舗である。親会社のトライ・インターナショナルは、2003年に千葉・小倉台に「味噌屋庄助」を出店後、国内外に多くの店舗を展開。NYの店舗『MISOYA』はミシュランにも掲載されている。
さて、こちら赤坂の新店舗では、味噌ラーメンに「トマト」を加えたメニューを3種類提供。プレーンメニューとなる「濃厚みそトマトらーめん」は、野菜と昆布でとった出汁に味噌とトマトソースを加えたスープ。味噌の甘味とトマトの酸味で爽やかな風味に仕上がっている。刻んだトマト、肉味噌、水菜、モヤシ、パプリカなどが盛られ、彩りも豊かだ。これだけで結構ボリュームがある。
一方の追加トッピングは「味噌漬け煮玉子(130円)」や「味噌メンマ(130円）」「味噌漬けチャーシュー（1枚150円）」と味噌尽くし。今回は煮玉子とチャーシューをトッピングしたのだが、トータルで1120円に。赤坂価格とはいえ、ちとお高い。お得な「全部乗せ」などがあると嬉しいのだが…。
この他に、山椒が効いた「濃厚みそトマト担々麺」と、後味さっぱりの「濃厚みそトマト酸辣湯麺」も提供。また「プチトマトの天ぷら」「カプレーゼ」などトマトメニューで一杯呑むこともできる。プレーンメニューの完成度が想像以上に高かったので、次回は別メニューも試してみたいところ。
<店舗データ>
【店名】 みそ＆トマトらーめん 田所商店
【住所】 東京都港区赤坂六丁目4-20
【最寄】 東京メトロ千代田線「赤坂駅」徒歩2分
★2018年9月に閉店。
