永福町系の煮干しの名店、松戸「まるき」
激戦区・松戸で評判のよい「まるき」へ。ご主人は、永福町大勝軒系の柏「大勝」で修業し独立。煮干がガツンと香る醤油スープと、永福町系御用達「草村商店」の麺がその証。麺量は小でも1玉とボリュームがあるので、不用意に大盛りを頼まぬように。今回は「中華そば 小(700円)」に煮玉子(100円)を加えて注文することに。
提供時に添えられる「銀のお盆」も永福町大勝軒を彷彿とさせる。カメリアラードに覆われアツアツのスープは、煮干しに豚骨、野菜などを加えて炊いたもの。このガツンと来る煮干しフレバー、たまらない。煮玉子の半熟具合も丁度良い。この日は売り切れなのが残念だがチャーハンも旨いので、空腹の貴兄は是非セットで！
<店舗データ>
【店名】 中華そば まるき
【住所】 千葉県松戸市小根本51-2
【最寄】 JR常磐線「松戸駅」徒歩10分
