深夜の錦糸町で安定の家系。中毒にご注意
JR錦糸町駅の南を走る国道14号沿いで深夜まで営業する「家家家(ヤーヤーヤー)」。名前からお察しの通り、横浜発祥の豚骨醤油ラーメン＝家系の店だ。家系の祖・吉村家の直系ではないが、旨い一杯を啜ることが出来る。店舗はココ錦糸町のほか、都内では本郷三丁目と飯田橋に。また札幌やカナダにも展開している。
豚の背ガラとゲンコツ、鶏ガラ、昆布、野菜を煮込んだ出汁に、醤油ダレと鶏油。麺は中太ストレート。海苔、チャーシュー、ホウレンソウ、刻みネギが乗ったスタンダードな家系だ。醤油と鶏油の風味はやや弱めだが、安定した旨さ。終日、ライス無料＆おかわり自由なのがありがたい。のり増しで、無限ライスに突入せよ！
なお、こちらでは味変トッピングとして、3種類の「魔球」が用意されている。ベースは全て豚ひき肉と高菜で、そこに唐辛子を合わせた「赤玉」、マー油の「黒玉」、カレー粉の「咖哩玉」だ。どれもプラス100円なので、新しい味に出会いたいという方は是非。深夜のヤーヤーヤー、中毒には注意したいところ。
<店舗データ>
【店名】 家家家（ヤーヤーヤー）錦糸町店
【住所】 東京都墨田区江東橋2-16-10
【最寄】 JR総武本線「錦糸町駅」徒歩4分
