知名度全国区、外国人客も多い「篝 本店」2013年3月、銀座4丁目の路地裏にわずか8席でオープンした「篝」。白湯スープに季節の野菜を添えた美しい丼相の「鶏SOBA」が人気を博し、あ...

陶板にアツアツに煮えた「燃えろドラゴン」東武スカイツリー線・浅草駅から馬道通りを北へ歩いて3分ほど。2013年12月から営業する「竹三郎」へ。看板には濃厚豚骨ラーメンとあり、家系ラ...

関西からの刺客「鶏Soba座銀」がKITTEに東京駅前の「KITTE丸の内」地下1階のグルメゾーン『ラーメン激戦区』。2019年3月に「松戸富田麺絆」、四川担担麺「阿吽」、味噌「ど...

言問通り沿い、気軽に啜れる「浅草製麺所」東武線・浅草駅の北口から歩いて5分ほど。言問通り沿い、馬道交差点そばで2007年4月から営業する「浅草製麺所」へ。運営するのは元祖横濱たんめ...

日・月ランチだけの間借り営業「アサリビヨリ」北千住駅の東口から歩いて4分ほど。学園通り商店街を進み最初の交差点を左折。牛骨スープの「らぁ麺屋のさかいさん」や銭湯「梅の湯」がある道沿...

マサラ入れますか？エスニックな二郎系JR京浜東北線・東十条駅の北口改札を出て、東十条商店街のある「東側出口」を降りてすぐ目の前。「麺屋 天来」と同じ道沿いに2023年12月10日か...

豆の木蒲生店が新ブランド「棗」に東武スカイツリーライン・新田駅の東口から歩いて9分ほど。県道49号＝足立越谷線を北上し、綾瀬川に架かる綾瀬橋を越えた先に2024年7月19日にオープ...

北酒場の定番「末廣ラーメン本舗」が新橋にJR新橋駅の烏森口から歩いて1分。飲み屋街の一角に2024年4月23日にオープンした「末廣ラーメン本舗 新橋分店」へ。本店は秋田市の県庁そば...

お花茶屋、フィジカルでプリミティブな豚骨京成本線・お花茶屋駅の北口から徒歩2分。深夜まで営業している「博多魂ラーメン お花茶屋店」へ。最初に申し上げておくと「絶品なので是非行ってみ...

万世橋で啜る長岡生姜醤油ラーメンJR秋葉原駅の電気街口から歩いて4分ほど。神田駅、御茶ノ水駅からも徒歩圏内。旧万世橋駅の遺構を利用した商業施設・マーチエキュート神田万世橋の一角に2...