新規訪問 玉造・酒肆 穂゜ん亭さんで武勇辛口純米酒、白鶴杜氏鑑、香住鶴生もと純米、竹林ふかまり

「かむなびさんで隣に座られた人がお店をやられているということで名刺をいただいた」と

お世話になっている先生に紹介をうけたお店

前日飛込みで痛い目にあったばっかりなので電話でお店の雰囲気を確認

長年営業をやっていますから電話の応対でどういうお店かわかります

感じがいいお店と直感

すぐ直行(笑)

お店の前に着くと丁度お客さんが４名お店に入られたばかりのようでどうしようかと迷う

一人で切り盛りされているお店なのでオーダーに時間がかかるといやだな～と思ったのです

折角来たのだからとお邪魔することに

これが正解

つまりいいお店だったということ

まずエビス生ビールで喉を潤す

清酒は、利き酒セットをオーダー

今週はボジョレの関係から清酒の銘柄数は７銘柄と少ないのですがと

言われていたのですが７銘柄もあれば十分です

ご店主が好きと言われた銘柄とお店の定番銘柄をチョイス




私もお気に入りの武勇辛口純米酒、白鶴杜氏鑑、香住鶴生もと純米























へしこをオーダーしてしまったので熱燗が呑みたくなり竹林ふかまりをいただく








燗酒が楽しめるお店には



酒器を選ぶのも燗酒に付き物の儀式です(笑)

燗酒と常温の味の違いを楽しんで下さいとグラスで出してくれた

お店の名前ポンテイということで日本酒のポン酒からきているのかと思ったら

違うということ（詳しくはホームページで)

品書き


外観はこんな感じ










穂゜ん亭さんのホームページ

3回目 純米酒と本格焼酎 酒房すまっしゅさんで 純米酒 秋鹿 千秋 と 森伊蔵

この前の金曜日、仕事が終わりさてと考え

「普通は慎重にお店選びをするけど今日は下調べしていないお店に突撃～」

と銘柄をそこそこ揃えている少し高級そうなお店に突撃

お酒の銘柄と値段をみるとがっかり

伏見のお気に入りの銘柄「英勲」を「栄勲」と書いているので

お店のそれとなりがわかります

お店の人に小声で「間違っているけど恥をかきますよ」と教えてあげる

ついでに値段も間違っていないと言いたかったけどやめました(笑)

雇われ料理人さんも店長さんも値段が高いのでオーナーに進言はしているらしい

オーナーには逆らえません

料理長さんがいろいろ質問してこられるので一時間ほど説教に近い

レクチャーをしてお会計

気分直しに近くで呑み直そうということで「すまっしゅ」さんに

本当は「グーパンチさん」に行きたかったのですがそういうお店は近くにありません(笑)

連続金曜日にお邪魔した「純米酒と本格焼酎 すまっしゅ」さんでは

秋鹿 純米 千秋





森伊蔵を味見







森伊蔵さんの取扱店さんでいろいろ訊いているので素直に呑めませんでした(笑)