タンタンさんの美味しいもん日記

焼酎・清酒・和菓子などについての情報を発信できればと思います。

上々の諸白　鶴の友　上々の飲み口で　上々にご機嫌

2012-03-31 20:36:48 | 飲んだお酒
鶴の友は県外不出の地酒で関西ではみかけません

東京出張でその存在を意識し今回家呑み



醸造アルコール添加ものは基本飲まないのですが買ってしまったものは仕方ありません

といいながら味見を期待していたので少し矛盾があります

大吟醸ものを全否定している訳ではないのです



酒は純米、燗ならなお良し

純米酒でその蔵の方針がわかり

燗でその蔵の実力がわかるとよく言われます

したがって飲み比べは純米酒で楽しみたい

だだそれだけです


大吟醸規格のこの上々の諸白

常温と燗で味わいました

燗でもいやらしい甘さが出ずいい感じです

鶴の友の純米酒を次回味見したいと思います






ビニール本だったので気になっていた東京ＢＡＲ１００

2012-03-31 05:41:18 | お酒関係の本
コンビニで初めて見かけたのはビニール巻きで

立ち読み出来ないようになっていたので大変気になっていました

車で移動中にトイレに行きたくなるとコンビニをよく利用していますが、

何か購入しないといけないのでつい甘いものという悪い習慣となっていました

先日の検査で甘いものは控えたほうがよさそうなのでいつもだったら

大福、白玉ぜんざい、あんみつ、シュークリーム、あんまんなどいくらでも

選択肢がある(いい歳をこいてと突っ込まない)のですが買うものが見当たらない

ということでこの本を購入

いい訳が長かった(笑)


何かの参考になるでしょう・・・か

日本酒ＢＡＲでも苦手な私が(笑)

情報料　ぴあＭＯＯＫ　定価８８０円也








木村硝子さんのワイングラスで茨城・日立市　椎名酒造店さんの　清酒 富久心を完飲

2012-03-30 20:29:10 | 飲んだお酒
人の飲んでいる銘柄が気になる人が沢山いるようです

購入したい銘柄があるので少し家呑みのペースＵＰ

口開けからショットグラスで呑んでいたのですが、本日はワイングラスにて完飲

富久心 純米吟醸は再購入してもいい銘柄入りです

富久心の前に牧野酒造さんの大盃 純米原酒 桶五十三号を完飲

家呑みの紹介はほとんどしませんので気になるんでしょうね

飲んだ銘柄を全て紹介していたら飲む時間が無くなります(笑)





播州赤穂の地酒 気になる銘柄 奥藤商事さんの忠臣蔵 純米 袋しぼり 斗瓶取り 斗瓶囲い 無濾過無加水

2012-03-29 23:04:28 | 買った日本酒 清酒








忠臣蔵はお気に入り銘柄ですので期待しての開封待ちです

購入した酒販店さんは蔵元さんと太い繋がりがあり、

ラベルはご店主が書かれたものとのことです

一升瓶もので気になる銘柄があるので次回購入しょうと思っています

蕎麦屋さんで昼呑み　奈良・西大寺にあるそばゆるりさんで　　

2012-03-27 22:29:33 | 蕎麦・うどん屋さんでチョイ呑み
近鉄西大寺駅近くの蕎麦屋さん

昼呑みが出来るとの情報を得てお邪魔してきました

酒商のよりさんで５０ｍｌ×５杯飲んでいたので当日は偵察ということで

銘柄数は多くはないのですが好みの銘柄もありいい感じです









高砂 山廃仕込み 純米吟醸生原酒を味見しました

この銘柄はお気に入り銘柄候補です

大変私のお口に合います


奈良ファミリー前にあるビルの奥にお店があります

今までこの画像のとこは


よく通っていたのですが蕎麦屋さんがあるとは気付きませんでした

この奥にお店はあります

中休みを取られずに営業されているので昼食時を外せば

ゆっくり昼呑みができそうです






酒商のより三条店さんで味見　奥播磨　風の森　篠峯　篠峯どぶろく

2012-03-27 22:03:22 | 飲んだお酒
久しぶりにのよりさんで有料試飲

１銘柄目は、奥播磨



２銘柄目は、定番　風の森 秋津穂 純米真中採り











３銘柄目も定番　篠峯 雄町 純米大吟醸 中取り生酒







４銘柄目は、篠峯 どぶろく




４銘柄の味見でしたがどの銘柄も納得の味わい

いい感じです

仕込み水を和らぎ水として出してもらいました






硬度が思っていたより高いです

仕込み水もチェックしながら味見していきたいですね





日本酒うさぎさんで準備運動　

2012-03-27 20:20:14 | 飲んだお酒
伏見で行きたい料飲店さんもあるのですがやはり馴染のお店がいい

ということで日本酒うさぎさんで準備運動をしてからお邪魔することに

その馴染の店では撮影はしないことにしているので準備運動だけ報告しておきます（笑）

日本酒うさぎさんでは衛つながりの銘柄をチョイス

まず小左衛門 純米生酛造り 備前雄町 おりがらみ






次は酉与右衛門(よえもん）直汲み 特別純米無濾過生原酒









３銘柄目は、酒屋八兵衛 山廃純米酒







４銘柄目は辻本店さんの炭屋彌兵衛にしょうかと思ったのですが

衛つながり銘柄遊びはやめて王禄にすることに

王禄 超辛純米 本生





充分に準備運動ができました

日本酒うさぎさんは、どの銘柄も９０ｍｌで４００円

高い、安い、普通、微妙・・・どう感じられますでしょうか


京都・伏見 酒の器Toyodaさんで　東敬恭さんの企画展

2012-03-25 06:10:15 | 酒器
お店で見かけて手にフィットして購入したら東さんの作品だった

お洒落なショットグラスだなと購入したら東さんの作品だった

東さんの追っかけではありませんがたまたま店頭で気に入ったものが同じ作家さんのものだった

ただそれだけです

前回大阪の企画展も初日にお邪魔し東さんにお会いでき、今回も昨日お会いしてきました

充分追っかけ？(笑)

詳細は酒の器 Toyodaさんのホームページ

いつもの画像放置プレーで












しんげつショットグラスはお気に入り



見る角度によっと景色が無限に変わりますので手にとって眺められることをオススメします




来楽白影泉誠保亀泉太平海花乃蔵五島さちあじ末吉倭小槌秋鹿

2012-03-24 04:16:39 | 飲んだお酒
焼酎ダイニング柚子屋の若大将に無理を言ってお店を開いてもらい味見

１３時に行きます～と少し早かったかな(笑)


明石の地酒　来楽 花乃蔵から味見

花乃蔵という花酵母シリーズは、アベリア・しゃくなげ・月下美人の３銘柄あります

味見したことがあり再飲したく思っていた月下美人を購入味見










花酵母ものも造りを重ねることによってプロも納得の味わいとなり

この銘柄は明石周辺の料飲店さんで人気銘柄となっているようです

再飲したく思った銘柄ですからね

２銘柄目は、太平海











飲んでみたかった銘柄ですからそれだけで評価が高くなります

いい感じです

自然と画像も多くなります(笑)

３銘柄目は亀泉





お店の先代がおすすめ銘柄ということで購入

４銘柄目は、味見が必要と思っていた銘柄　茨木酒造さんの来楽







やっと味見できた～という感じですがいつでも購入はできたんですが

この銘柄も県外にお嫁に出しても恥ずかしくないように育てられています

５銘柄目は、奥播磨 誠保 生酛造り







若大将は生酛造りは苦手のようですが

私はどんな銘柄でも美味しくいただけるので得していますね

生酛ものの好きな飲み仲間なら絶賛するだろうという味わいとしておきます

６銘柄目は、奥播磨 白影泉 山廃純米







若大将は、山廃も苦手のようです(笑)

私は美味しくいただけました


試飲した条件下で若大将のお好みの順番

私の順番

お燗にしたら誠保の位置は左側になるでしょうし条件によって変わってきますが

人の好みはそれぞれということを言いたかっただけ

あくまで嗜好品ですからね

最後の味見は倭小槌 朝しぼり

この銘柄は定番

何も問題はありません

文句なしのどどどどどストライク～です






清酒は７銘柄味見

焼酎は気になっていた五島灘酒造さんの五島さちあじ





この銘柄は、開幕初球場外ホームランです

プロの方は味見をお薦めします

初めて見かけた木場酒造さんの末吉





この値段でこの造り

木場さんはいい銘柄を造られます

こういう銘柄を飲むと本当にほっこり

満足して帰ろうとお店を出ると酒販店さんの大将が配達に来られ

私をみて「毎度～」と

何を仕入れたのか気になり再入店

定番銘柄ばかりでしたが味見しますかとの若大将のお誘いで

秋鹿を味見





開封済みと開封したての飲み比べ


いい味見ができました

少し勉強しすぎかもしれません