タジン鍋料理

鍋料理シリーズ

この度、タジン鍋を購入

早速野菜蒸し料理にしました。

豚バラ肉、白菜、モヤシ、生椎茸、絹漉し豆腐、厚揚げ

これ等を、酒、塩、醤油、少し振り蒸しました。

ぽん酢で頂きました。

薬味は、葱、豆板醤、食べるラー油、

白葱をきざんだ物と、ニンニクを塩炒めすると甘味が出で美味しいです。