春夏秋冬ご馳走さま 魚すき

鯖の魚すき

鰆ですると美味しいのですが、良く脂の乗った鯖でしてもいいです。

鯖は、３枚に下ろして中骨を取る。

白菜、馬鈴薯メークイーンは塩と少し油を入れボイルして置きます。

豆腐、玉葱、コンニャク、薄揚げ

出汁は、すき焼き風味の味付けです。

土生姜を効かす。好みで葱、豆板醤など入れ頂きます。