春夏秋冬ご馳走さま お寿司

鉄火巻き

鰻胡瓜巻き

巻き方

焼き海苔の淵を３センチほど切り落とします。(此れは巻物に使えます）

寿司飯は１５０グラム、上に置き上の方は少し多めにします。

手水を良く付けて、上から軽く下に伸ばします。

鮪

ハマチ

鱧

鰻

簡単な寿司の握り方