イクオの野菜日記

60坪の家庭菜園 サイコー!!

ナガイモ掘り完了       贅沢な食べ方してます

2017-02-17 20:27:23 | 日記
 フェンス際の、日当たりの悪いところに密植したナガイモ、大きいものはほとんどありませんが、自家用には十分な量(写真はほんの一部で、左のような細いものが大部分)が収穫できました。5年以上の連作で、やや病気で肌が黒ずんだものがありますが、食べるのには全く問題なさそうです。写真のように、縦に深く割れているものも多く見かけますが、病気なのでしょうか。
 最近は、細目のものを1cmくらいにぶつ切りにして、みそ汁の具にしていますが、シャキシャキしておいしいものです。贅沢な食べ方です。
コメント
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