アワ 果たして口に入るか？

　遊び心で栽培してみたアワ、そろそろ収穫期と思われますが、さて、これからどうしたらいいでしょう。台風の接近で皆倒されてしまいそうです。穂を刈り取って、乾燥させて、脱穀（手でもんで穂から実を落とす）して、それから箕などで選別するといった手順になるのでしょう。果たして、どの程度の量が取れて、口に入るまで加工ができるか、自信がありません。「濡れ手で粟」を体験してみたかったのですが、鳥のエサになってしまいそうです。