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カスレの準備(鴨のコンフィ)
(2011-01-09 | x ワイン&スパークリング)
一晩塩漬けにした鴨肉の塩抜きです 流... -
カスレの下ごしらえ
(2011-01-08 | x ワイン&スパークリング)
下ごしらえの様子です。 まず、鴨一羽の... -
ロースハムと白菜のクリームソースパスタ
(2011-01-07 | ワイン)
ここんとこ毎日寒いですねぇ 寒いう... -
甘酢ラッキョウ
(2011-01-05 | 物くるる友)
同僚Kサンが、お年賀~と言ってお母... -
年末の宴会
(2011-01-03 | その他)
あけましておめでとうございます。 去... -
パプリカのマリネ
(2010-12-26 | x ワイン&スパークリング)
カンタンで美味しいワインのツマミで... -
スパゲティーニ 生ハムのレモンクリームソース
(2010-12-25 | x ワイン&スパークリング)
生ハムの塩気、生クリームのコクに ... -
コブクロ 「蕾」
(2010-12-24 | 音楽)
40になったのをきっかけに、ずっと... -
Merry Xmas
(2010-12-23 | 番外編 スイーツ)
早いものでもうクリスマス、そして年... -
縫いぐるみのクリスマスツリー
(2010-11-30 | その他)
料理にはぜんぜん関係ないんですが、... -
金時人参のポタージュ
(2010-11-29 | その他)
綺麗な色の金時人参が売っていたので... -
ソーセージのポトフ
(2010-11-26 | その他)
年末に向けて色々と入用なので、ラン... -
ブルスケッタ、タコとグリーンオリーブのマリネ ほか
(2010-11-19 | x ワイン&スパークリング)
友達夫婦が遊びに来たので、色々作っ... -
蓮の茎のサラダ、フォー・ガー ほか
(2010-10-31 | お外で食事)
今日は友達が大塚にあるフォーの店に... -
水ダコのカルパッチョ
(2010-10-30 | x ワイン&スパークリング)
スーパーで刺身用の水ダコを発見。 ... -
茹で野菜&アンチョビソース
(2010-10-26 | x ワイン&スパークリング)
いろいろな野菜を茹でて、アンチョビ... -
ムール貝の前菜
(2010-10-24 | x ワイン&スパークリング)
有名なイタリアンシェフ、アルポルト... -
牛肉のタリアータ 下ごしらえ
(2010-09-30 | x ワイン&スパークリング)
いま、トップ記事になっているのと同... -
自家製チャーシュー&味付け卵
(2010-09-28 | x 焼酎)
我が家の定番、自家製チャーシュウ&... -
イクラ醤油漬け 今季2度目
(2010-09-27 | 和食のおかず)
前回より大きな粒の筋子を見つけたの...