今日は週初めなので、サクッと。
皮がちょっと固くシワシワになりかけて、そのまま食べるにはチョット・・・
になってしまったトマトを美味しく食べる方法として
湯むきがあります
方法はカンタン
鍋にお湯を沸かして、トマトを放り入れて15秒ほど。
冷水に取り、皮にできた裂け目から丁寧にむくだけ
裂け目ができない場合は、つまようじでプチッとやると良いでしょう
鍋の中でやっても面白い
これは、何も古くなったトマトだからというのではなくて
新鮮なトマトで冷製パスタやサラダなど、
皮を取って口当たり良く仕上げたいときに有効です