-
Dinner at IL CAFONE
(2011-10-01 | お外で食事)
ちょっとした記念日で、大好きなイタ... -
クラムチャウダー
(2011-09-17 | 父への料理)
私の父は去年大きな病気をして、重い... -
ポンジュースの缶チューハイ
(2011-09-16 | その他)
こないだコンビニで買ってきたポンジ... -
しめ鯖
(2011-09-14 | 和食のおかず)
魚はわりと何でも好きで、よく買って... -
長崎ちゃんぽん２
(2011-09-13 | その他)
前回の記事も長崎ちゃんぽんだったこ... -
長崎ちゃんぽん
(2011-09-07 | その他)
前回の更新からあっという間に３カ月... -
宝石？
(2011-06-17 | その他)
知らぬ間にＰＶが１０万を超えようと... -
赤しそ酢
(2011-06-06 | その他)
”物くるる友”同僚Ｋサンがくれた、お... -
磯ツブ貝の醤油煮
(2011-06-05 | ｘ その他のお酒)
酒と醤油、みりんで。 あとは素材が... -
磯ツブ貝のガーリックバターソテー
(2011-05-26 | ｘ ビール)
昨日ゆでたツブ貝の一部は今朝刺身で... -
磯ツブ貝
(2011-05-25 | ｘ ワイン＆スパークリング)
例の恵比寿の魚屋さんで、今日は磯ツ... -
ホタルイカのペペロンチーノ
(2011-05-24 | ｘ ワイン＆スパークリング)
きのうのホタルイカは、生のまま刺身... -
生ホタルイカ
(2011-05-23 | ｘ その他のお酒)
会社が終わったあと、例の恵比寿の魚... -
鯵のセビーチェ
(2011-05-22 | ｘ ワイン＆スパークリング)
約４ヶ月ぶりの更新になりました。 ... -
骨付き鶏もも肉のコンフィ
(2011-01-19 | ｘ ワイン＆スパークリング)
鶏もも肉は余分なラードを落として、... -
骨付き鶏もも肉のコンフィ（準備）
(2011-01-17 | ｘ ワイン＆スパークリング)
先日カスレをやって以来、コンフィに... -
イワシのマリネ（準備）
(2011-01-16 | ｘ ワイン＆スパークリング)
魚屋さんで新鮮なイワシひと山、８匹... -
カスレ
(2011-01-15 | ｘ ワイン＆スパークリング)
煮込みの様子 焼きあがり： 皿に取... -
カスレ（煮込み開始！）
(2011-01-13 | ｘ ワイン＆スパークリング)
煮込みの様子 表面に膜が張ってきます... -
カスレの準備（続き）
(2011-01-10 | ｘ ワイン＆スパークリング)
１２時間、水に漬けて戻したフランス産...