私の父は去年大きな病気をして、重い後遺障害が残りました。
ウチから電車で１０分ほどの実家で、母が面倒を見ています。
私は平日仕事をしているので、行けるのはだいたい週末。
たまに料理を作ってきます。
食は力なり・・体に活力をもたらす、栄養いっぱいの料理をと思いながら
今日はクラムチャウダーを作りました！
たくさんの、あさり：
酒１：水３で火にかけて口が開いたら身を取りだして
汁はキッチンペーパーで漉します。
野菜は、ねぎ・にんじん・じゃがいも・だいこん・キャベツ・細ねぎ。
あとはバター、牛乳、塩、生クリーム。
セロリと玉ねぎがなかった分、味を補うのにコンソメキューブを使いました。
ビタミンたっぷりの野菜と、カルシウムなど豊富な乳製品が入って
栄養満点です！