穂高名産・・・わさび

穂高は良質な地下水に恵まれている。と言われてもそれが無制限とはいかないだろうけど。
穂高川、万水川、高瀬川の合流点の湧き水を利用してワサビが作られている。ワサビ田や道祖神めぐりなどの観光客も多い。数十年前のＮＨＫの朝ドラマ「水色の時」あたりから、女性誌が「安曇でえら」を「安曇野」とか、「道祖神」を「野仏」とか言い出して、スポットをあびだした。ちなみにこの朝ドラは「大竹しのぶ」のデビュー作で、わたしも大竹しのぶの弟役が中学校のサッカー部員という設定で部の顧問役として出演した。放映をみたら声だけ「ちょい」聞こえただけだった。
もとにもどり、穂高の地下水は水温と含まれる化学成分がワサビにいい条件なのだそうだ。