「錦市場」で買いもん

桜が咲く頃のような陽気だったかと思うと、
一転してザーザーと雨が降り、今度は冷たい風が
吹き荒れる荒天…この週末はお天気には恵まれませんでした。

お天気にも恵まれなかったけれど、遊びにも恵まれず…

一応土日お休みだったけど、
休みの半分は持ち帰って来た仕事をしていました。
（私的には結構努力してるけど、仕事を頼んだ人は
あまり解ってないのがちょっと寂しい…）

こんな日の晩御飯は、やっぱ火にかけて放っておいたら出来上がる

「おでん」

土曜日に作った「おでん」が少し残ったので、
今日は新たな「タネ」を仕入れに、錦市場へ行きました

錦市場は、市場と言うより商店街です。
道幅３～４ｍの狭い路地、距離にして３～４００ｍほどの通りに
切れ目なく日用品や食料品を商う商店が並んでいます

その中の一軒の、いつもお客さんがいっぱいの高級刃物店。
普段はめったい用のないお店ですが、今日はそこで
包丁でもお鍋でもなく、豆腐すくいと、お魚の骨抜きと、
うろこ取りを買いました。

銅製の手編みの豆腐すくいはさておき、
お魚の骨抜きとか、うろこ取りなんて、
スーパーでも売っていそうな品物なのに、
なかなか良いのを見つけることが出来ず、
骨抜きは毛抜きで、うろこ取りは包丁の背とかスプーンで
代用していました。

やっぱり代用品では使いにくく、上手に出来なくて、
それに何より時間がかかります

今夜のおでんが、昨日のよりうんと美味しかった事は
言うまでもありませんが、
骨抜きとうろこ取りが手に入った事が一番の収穫でした