素人の焼酎評価

焼酎の美味しさ・面白さをご紹介しています。どうぞゆっくりとご覧ください。

◆黒伊佐錦無濾過(芋)

2007年05月08日 | 評価済み焼酎(芋)
 黒伊佐錦の無濾過バージョンで、ヌーヴォーが発売される頃によく見かける焼酎ですね。伊佐焼酎の中では唯一ヌーヴォーが出ている焼酎ではないでしょうか?折角なのでゆっくりと呑ませて頂きました。
 ロックで頂きました。しっかりとした芋の味わいは消えずに、ちゃんと口の中に残っていますね。濾過したバージョンは、正直非常に呑みにくかった印象があります。しかし、無濾過にしたバージョンでは、結構美味しく感じられますね。甘みがちゃんとしています。甘すぎず、かといって辛さが主体な訳ではないので、私は結構好きな感じですね。
 お湯割りです。全体的にふくよかな味わいですね。少々アルコールが強く感じます。口に入れて、無濾過のせいか、辛さが広がりやすく、またアルコール感も口の中に広がります。無濾過らしい後味の残り方で、キレという面ではあまり宜しくない気がしますね。
 オススメはロックです。季節モノの焼酎なので、本当に出来たてを呑んでみたいですね。