タンタンさんの美味しいもん日記

焼酎・清酒・和菓子などについての情報を発信できればと思います。

完飲~開封 満足~満足

2016-06-30 21:40:18 | 飲んだお酒
大半燗付けして味見





飲み慣れてくると晩酌にもってこいという感じに

この銘柄は再購入してもいいですね

最近は冷酒より燗付け希望なんですが

誰も付けてくれないので

自分で燗結です(笑)

湯煎は手間がかかると敬遠されますが

手抜き湯煎なら簡単です

画像にあるように

深めのボウルにお湯を入れて

徳利などを浸けるだけです

温度は自分用であれば

指を突っ込んで指温度計でOK(笑)

私は長年燗付けをしていますが

お湯を沸かすことから丁重に湯煎することもあれば

手間をかけないことも

手間をかけるからメンドクサイ

メンドクサイから燗付けしないでは

美味しいお酒を呑む機会損失です

多くの人が燗付けして確実に美味しく感じる酒があります

燗付けのすすめです



新規開封して

飲んでる間に手抜き燗付けしてました

湯煎の湯の温度が70℃以下だ と想定できたので

アルコール成分の沸点を気にする必要がなく

放置燗付けq(^-^q)





放置ですがいい感じに燗付けされて

私好みの飲み口

竹村酒造店さんとは ご縁を感じるので

関西圏に特約店さんが出来ると思います(’-’*)♪



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たまには水割りロックで

2016-06-30 17:18:09 | 飲んだお酒
最近胃腸を冷やさないように気を遣っています

昨年の8月末に胃腸の調子が悪くなったのですが

冷たい飲み物が影響していたみたいです

私の場合 ビールを呑みながらでも和らぎ水を呑みますから

冷たい水を大量に呑んでいたんですね

最近和らぎ水も

出来るだけ常温以上の温度で飲むようにしています

ということで

ネタになる

久しぶりのロック系水割り

グラスは錫製で初使用です


中身は兼八っちゃんです

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京橋 大衆飲み処 徳田酒店さんで ひと肌恋し

2016-06-28 21:13:39 | 日本酒 本格焼酎・清酒を飲める店
天五で飲みスイッチが入ったので

酒販店さん直営(卸ですが)繋がりで徳田酒店さんへ

場所は京橋

色々お店があるようで店名はわかりません(笑)

椅子席で先客も飲んでいたので

立呑みではないのですが

ネットで見ると立呑みとあります

今回は下見ということで(笑)






メニュー



とりあえず喉が渇いていたので

赤星
 

アテは

ワンパターンのポテサラ 枝豆 冷奴(笑)

仕上げは

目立っていた

「人肌恋し」

1合で確か480円

画像がありません(^^;)








隣に

立ち呑みセルフの店がありました

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大阪 天満駅 地酒 地焼酎 稲田酒店さんで代理購入

2016-06-27 17:46:31 | 酒販店(酒店)さん巡り
立飲みしてご機嫌さんまで出来あがらなかったので

代理購入してみました(笑)

緑福助 出羽の里 純米吟醸原酒

緑福助は造られて大塚酒造さんが廃業され

銘柄が無くなっていたのですが

赤福助を造られている

山形県杉勇蕨岡酒造場さんが復活させました

購入決定q(^-^q)

松浦酒造さんの獅子の里がありました

青雲 颯は今回はずせません

柳水は初めて見る銘柄

造りは信州銘醸さん

ある問屋さんのPB銘柄

特別純米と大吟醸ものがあって

特別純米の方がよく売れるかと思ったら

大吟醸のリピートが圧倒的に多いそうです

ということで大吟醸をチョイス



ここにもあった丸に ぼー いち

京ひな 隠し剣

全体の一部欠け画像

焼酎の全体の一部欠け画像

ここに恋寅があるのを忘れていました

外観

またお邪魔したいと思います





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酒器の企画展 今回は行けるか

2016-06-27 17:28:41 | 酒器

今回は行けるかな~(^O^)


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大阪浪花町 天満駅 天五中崎商店街 立呑み 稲田酒店さんで昼呑み 一刀両断 颯 繁桝

2016-06-26 10:08:15 | 日本酒 本格焼酎・清酒を飲める店
日本名門酒 地酒 地焼酎 稲田酒店さん経営の立呑みに

初めてお邪魔してきました

稲田酒店さんでは焼酎を何度も購入してますし

商店街はよく通り

何時でもお邪魔できると思っていたので

後回しになっていました

天神橋筋商店街で用事を済ませたのが12時20分

商店街のよく食べる「とんテキ」のお店で腹拵えしたのが

12時40分

次の行動は

13時開店の稲田酒店さんの「立呑みに出撃」しか

思い付きませんでした(笑)

少し早かったので稲田酒店さんの酒販部で銘柄チェックして

立呑みで飲む銘柄を決める

そう

稲田酒店さんは地酒の扱いも有名で

その銘柄を立呑み部で飲めるのですq(^-^q)

未飲の「颯」があったので決定

後 京ひなの取扱いもあったので決定

開店少し前になったので移動

暖簾がかかっていないので入店せず待っていると

常連さん達が入店したので

続いて

常連さん達は定位置があるようで

いい位置を確保できました

「初めてなので様子がわかりません」を連呼して

レクチャーをうける

立呑み初心者ですし(^^;)

日本酒清酒は前に貼ってある定番もの



とカウンターの後に保冷庫があり

その中から選んで注いでもらうシステム

4列×5で20本×3段で60本

+1段で総数70本ぐらいでしょうか



日本酒清酒は 200mlと 100mlで提供

保冷庫内の一升瓶には値段が付いていて

100mlの時は200mlの半額プラス30円で飲める


何を飲まれますかの問いに

「京ひなの銘柄はありますか」で

この銘柄

コップは和らぎ水用で言わなくても出してくれるようです

水は保冷庫にありセルフのようでした





京ひな 一刀両断 純米大吟醸 辛口 生詰

いい感じです

値段の確認のために撮影

100ml提供は 740円÷2+30=400円ですね

一升瓶3,672円(税込)ですからかけ率は

得意先の料飲店さんに配慮して2倍ですね(笑)

飲み終わってないのに

次の銘柄を確認

チョッとお行儀が悪い(^^;)

颯があるのを確認して完飲してオーダー

三重桑名市 後藤酒造場さんの醸す

青雲 颯 純米吟醸 神の穂 無濾過生酒







今人気のある飲み口

200mlで600円ですから細かい計算は止めときます

代理購入決定です(笑)

2銘柄で止めようと思っていたのですが

飲みスイッチが入ってもう1銘柄

好きな 福岡八女市 高橋商店さんの醸す

繁桝 中汲み純米大吟醸 生生 3,883円(税込)







やはり繁桝は口に合います

店内の雰囲気

年期が入っています

アテは2品



外観





一度お邪魔して様子がわかったので

大阪昼呑み巡回店に登録です(笑)

お店の情報

住所 大阪府大阪市北区浪花町6-4

営業時間 月~土の13:00〜20:30

定休日 毎週日曜日

電話番号 06-6371-0636

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十四代1合600円でした

2016-06-25 05:32:14 | 飲んだお酒
昨日神戸新開地 立呑み 日本酒 地酒 本格焼酎 大本命 (私の)

通称 世界長公園前さんにお邪魔してきました

最近忙しいのと家の用事でタイミングが合いません

久しぶりです

いつものように銘柄確認



十四代があったので少し迷ったのですが

やはりブログ的には十四代かな~ってことでオーダー






やはり

大人のお米のジュースです

人気があるはずです(^O^)

最近酒量を抑えているので

仕上げにいつものように

焼酎のお湯割り

月の中



ほっこり

アテは2品

清酒 1 焼酎 1でお会計 1,450円

30分未満の在店でした

チョッと早すぎ(笑)

初めてお酒の値段を確認したような気がします

十四代 中取り純米吟醸 播州山田錦

1合 600円でした

ブログネタ用の金額確認q(^-^q)







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長野 井賀屋酒造場さんの岩清水 純米 五割麹 中取り無濾過生原酒 黄ラベル H25BY 日本酒度-40 酸度3.3

2016-06-25 04:19:23 | 飲んだお酒
この銘柄は少し家内熟成させていました

使用米は美山錦とひとごこち

日本酒度-40でインパクト系日本酒清酒

昨年の盆頃購入したものですが

理由は「後回し」

外飲みで「はまる飲み口」ということは確認していましたので



いい色目です



ラベルは「ブロガー泣かせ」

ある蔵元さんは上手く撮影してもらえるよう

気を使っていると言われていましたが・・・・







最初飲み口が合わなかったら

開封放置して再度味見して欲しいと書かれているのが

面白い

空気に触れることで味わいに変化があるのは

酒飲みなら知っている

どのタイミングで一番美味しく感じるか

少し放置しながら探ります

この銘柄は所謂危ない銘柄

はまる人はどっぷりハマル(^O^)



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開封中 変化は何による変化

2016-06-24 18:08:38 | 飲んだお酒
帰宅途中にビールを買い忘れ(^^;)

でも ビールを買い忘れるくらいだから

本格的なアルコール依存症ではないと安心する

でも記憶力が危ないというふうに

都合の悪いほうに考えないタンタンさんです(笑)

ということで

お腹をビールで冷やしていないので

常温で少し味見

ぬる燗との味わいの違いは余りないようです

ということで

確認のため

ぬる燗で味見してみました






結論

何でも

美味しくいただける幸せ!








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Premium YEBISU #126 DUAL SMOOTHで プファ~

2016-06-23 22:05:44 | 飲んだお酒




コンビニで

新しい銘柄がないか確認して

買って 飲んで プファ~

セブンさんでしか売っていないようです


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日本酒清酒 千代菊 純米 旨辛口 開封中

2016-06-22 19:34:27 | 飲んだお酒





この千代菊 純米 旨辛口について

辛口ファンと旨口ファンの期待に応えることの出来る飲み口と

説明をうけました

昨日開封しましたので

本日はどのように感じるか楽しみです(’-’*)♪






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ザ・モルツ UMAMIでプファ~

2016-06-22 18:46:32 | 飲んだお酒

「NEW」とか「限定」に弱いので

単純な行動

買って 飲んで プファ~(笑)


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完飲~

2016-06-19 20:59:17 | 飲んだお酒



完飲して新規開封しょうと思ったのですが

止めました

最近酒量を抑えているのです

といっても普通の人よりは多分沢山飲んでます(^^;)

3種混合飲酒ですからね

完飲記録ということで

次開封も岐阜の晩酌酒です(^O^)

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小嶋総本店さんの洌を買える店

2016-06-19 15:10:16 | 日本酒 清酒を買える店
先日 小嶋総本店さんの冽を飲んで

仕入先は

絶対ここだと断言する自信がなかったので

特約店さんを確認

※私は仕入先確認病を患ってますので(^O^)

冽を買える可能性のある酒販店さんは

もう1店あるのですがこちらの事情で消しています

事情は決して聞かないで下さい(^^;)

(敬称略)

永田商店 大阪市北区天満4-5-15 06-6351-4823

上田 大阪市都島区高倉町1-1-16 06-6921-3653

佐野屋 大阪府枚方市星丘3-20-1 072-840-2920

木村酒店 大阪市東成区中道3-9-28 06-6971-5080

酒蔵なかやま 大阪市北区本庄東2-15-2 06-6371-0145

乾酒店 大阪府八尾市恩智中町3-68 072-941-2118

全て購入歴がある酒販店さん


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現在開封中

2016-06-19 12:31:38 | 飲んだお酒
紬美人を完飲して

只今 広島一の晩酌酒である白牡丹を開封中

生産量は2万石

晩酌酒ですから小難しいことは考えずに

ゆっくり飲めばいいのだ

ということで

いつものように味わいの表現はありません(笑)

食器棚にある酒器で楽しんでます(’-’*)♪

















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