直虎カレー 浜松地域ブランドやらまいか

株式会社システック

～薬膳の魅力を浜松から～
美容と健康を応援するおいしいカレー

国際薬膳調理師、高級栄養薬膳師の資格を持ち、2016年「現代の名工」にも選出された岡部悟シェフ全面プロデュースによる「直虎カレー」　食材全てに効能があるという中国伝統医学の考えをもとに、食材を厳選し、その特性を生かして組み合わせ、草花や木の実といった生薬も使いながら効能を最大限引き出すという薬膳の要素を加味した独創的なレシピです。
戦国乱世、女性でありながら領主として国を守り、また、僧侶としての顔もお持ちになられていた井伊直虎公をモチーフに、野趣あふれる鹿肉(ジビエ)をプラス。薬膳レシピでスパイシーにおいしく仕上げました。